隨時保持健康的狀態(tài)——飲食保健小竅門

由于我個人是過敏性體質(zhì)，我習(xí)慣以一些中藥湯方加強(qiáng)平日的保健，提高免疫力，真的患了過敏或感冒再后悔就來不及了！我經(jīng)常會從媒體報(bào)道或書籍信息里，尋找適用于自己身體狀況的食療方式，經(jīng)過試用后，一旦感到這個方式對健康確有幫助，我便開始將之慢慢調(diào)整為日常的保健食譜，隨時隨地補(bǔ)充身體所需的健康元素。

安迪湯

這個湯方是由臺灣大學(xué)的孫安迪博士提出的，將黃芪、枸杞、紅棗以4∶3∶3的比例，加入糖和水一起烹調(diào)即可，也可多加紅棗以提升甜度，額外加入人參、當(dāng)歸也很適合。安迪湯具有補(bǔ)氣和增強(qiáng)免疫力的功效，現(xiàn)在我都裝壺?cái)y帶，隨時飲用，活絡(luò)身體機(jī)能，降低患感冒和身體不適的幾率。

另外，由于孩子們的抵抗力較弱，所以為了全家人的健康著想，我會用這種湯底來煮紅豆湯、綠豆湯、銀耳甜湯等，讓一向?qū)χ兴幬毒炊h(yuǎn)之的孩子，也能加入保健的行列。

魚腥草茶

魚腥草是市面上便宜又好買的中藥材，具有抗菌、抗病毒、增強(qiáng)免疫力、利尿等功效。魚腥草屬性偏涼，若加入紅棗一起食用會比較合適，也更易于入口。魚腥草可是在SARS(非典)期間被媒體報(bào)道、經(jīng)過證實(shí)有利于人體健康的藥材呢！現(xiàn)在我會將魚腥草與安迪湯互相搭配飲用，對身體健康很有幫助！

左手香

左手香是可以直接從中藥店購買的藥材，將它的分枝插到土里，放在陽臺上，非常容易生長。左手香最著名的功效是治療喉嚨痛和發(fā)炎，身為主持人的我，將喉嚨視為第二生命。只要喉嚨一有不舒服，我都會立刻拔幾葉左手香，洗凈之后，搭配蘇打餅干或吐司直接食用，喉嚨不舒服的現(xiàn)象不久之后就會減輕了，非常有用！

銀耳

銀耳號稱“窮人的燕窩”，夏天一到，我們家的冰箱里一定會有這道甜湯。銀耳含有豐富的膠質(zhì)，對必須經(jīng)?；瘖y的我來說，是天然的保養(yǎng)品，還能順便保養(yǎng)骨骼，通常我們會以安迪湯作為湯底，順便補(bǔ)氣。雖然沒辦法天天吃燕窩，但是退而求其次，銀耳也很棒哦！

湯方DIY

安迪湯

材料: 水500毫升，生黃芪4錢，枸杞、紅棗各3錢。

作法: 將黃芪、枸杞、紅棗放入水中熬煮即可。

功效: 增強(qiáng)免疫力、延緩衰老、預(yù)防感冒、使皮膚有光澤、淡斑等。

魚腥草茶

材料: 水800毫升、魚腥草15克、冰糖30克。

作法: ① 魚腥草洗凈后，瀝干水分備用；

② 將魚腥草放入水中，煮至沸騰，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮20分鐘，過濾至容器中，加入冰糖(隨個人喜好)即可食用。

功效: 對于各種細(xì)菌感染引發(fā)的癥狀有明顯效果，如濕疹、香港腳、疥癬、尿道炎等，有美白、護(hù)膚之功效，促進(jìn)組織再生、傷口愈合、鎮(zhèn)咳。

菠蘿銀耳甜湯

材料: 水800毫升、銀耳50克、菠蘿罐頭(隨個人喜好)。

作法: ① 先將銀耳泡水半小時，去除黃色的蒂頭后，切成小段；

② 水煮滾后，加入銀耳，煮10~30分鐘(隨喜好而定)；

③ 加入菠蘿罐頭的湯汁，調(diào)整甜度(可加入菠蘿片，味道很搭哦！)。

功效: 補(bǔ)充膠質(zhì)，對皮膚和骨骼保養(yǎng)有很大的幫助。