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第二章 任務(wù)執(zhí)行零折扣(4)

做最好的酒店經(jīng)理 作者:易鐘


 

2.理順酒店的溝通渠道

你的酒店的內(nèi)部溝通渠道暢通嗎?指令能否準(zhǔn)確而快速地傳達(dá)給員工呢?員工在執(zhí)行任務(wù)過程中遇到問題,又能否及時反饋給經(jīng)理呢?酒店經(jīng)理不妨看看這家酒店是如何建立順暢的內(nèi)部溝通渠道的。

案例

為了保證酒店上下溝通順暢,不斷提高酒店的凝聚力和向心力,北京某酒店為員工搭建了八大平臺。它們分別是:

“Open Door”。該酒店保持對員工不變的尊重,經(jīng)理辦公室的門永遠(yuǎn)對員工敞開,只要員工有好想法、好建議、好點子,可以隨時跟經(jīng)理溝通交流,暢所欲言。

經(jīng)理座談會。每月底,該酒店經(jīng)理都會召集員工召開座談會,相互交流這一個月來的工作情況以及思想動態(tài),并對下個月的工作做好部署。

經(jīng)理熱線。該酒店內(nèi)部設(shè)有一部經(jīng)理熱線電話,員工只要有需求,隨時可以撥打該電話跟經(jīng)理交流溝通。他們可以談工作的事情,也可以談私人的事情,只要有利于酒店和員工發(fā)展,什么都可以談。

企業(yè)內(nèi)刊。該酒店通過報紙、雜志、每日簡報等載體宣貫酒店相關(guān)的政策、制度、標(biāo)準(zhǔn)、發(fā)展動態(tài)、文體活動、員工風(fēng)采等。

墻報。該酒店通過開辟墻報,將每天要做的事情明確而細(xì)化地展示在員工面前,也將酒店的理念與口號張貼出來,從而起到了良好的提醒、激勵作用。

員工大會。像很多企業(yè)一樣,該酒店也定期召開員工大會,共同探討酒店發(fā)展、員工福利等問題,積極謀求酒店與員工的共贏與和諧。

員工教育日。為了提高員工的業(yè)務(wù)技能和知識水平,該酒店通過教授課堂、經(jīng)理課堂、員工課堂等形式定期對員工進行培訓(xùn)。

員工俱樂部。該酒店有一個非常好的組織,那就是員工俱樂部。酒店為員工開辟了圖書閱覽室、臺球室、乒乓球室、健身房等娛樂場所,并每月為員工過集體生日,從而搭建了一個員工交流溝通、學(xué)習(xí)娛樂的良好平臺。

正是通過這八大平臺,這家酒店構(gòu)建起了順暢的內(nèi)部溝通渠道。有的酒店可能也在實行這些措施,有的酒店可能還沒想到,但只要是好的經(jīng)驗和做法,都值得酒店經(jīng)理去學(xué)習(xí)和借鑒。

除此之外,酒店經(jīng)理還可以通過搭建以下平臺來進一步完善酒店的內(nèi)部溝通渠道。

標(biāo)語。某酒店大廳里掛有這樣一幅標(biāo)語:今天的事今天做,能做的事馬上做,困難的事想辦法去做,做完自己的事幫助別人去做。這不也是督促員工有效執(zhí)行的好方法嗎?不也是一種有效的內(nèi)部溝通渠道嗎?通過懸掛標(biāo)語,酒店可以傳遞自己的文化、理念、行為準(zhǔn)則、服務(wù)態(tài)度等,這既是一種激勵,也是一種督促。

宣傳畫。某酒店的走廊里懸掛著各式各樣的宣傳畫,有的是服務(wù)員在微笑,有的是服務(wù)員在為顧客端茶,有的則是服務(wù)員在幫顧客解答疑問……它們共同反映的是酒店的服務(wù)理念:殷勤好客永傳承。這不是一種單純的宣傳,也不單是給顧客看的,而是一種酒店文化理念氛圍的營造。在這樣的環(huán)境下,無論是老員工,還是新員工,都能感受到“殷勤好客”的文化傳統(tǒng),都能感受到自己身上的責(zé)任。

迎新會。酒店每年舉辦新員工歡迎會,可是新員工真的感覺到自己是受歡迎嗎?新員工感受到酒店的文化理念了嗎?酒店經(jīng)理們不妨來看一段《士兵突擊》的畫面,看看馬小帥進入鋼七連的那一刻,鋼七連向他傳遞了什么樣的信息。

案例

( 鋼七連那個古老的新兵儀式,今天將為新來的學(xué)員兵馬小帥舉行。鋼七連的人可以越來越少,但鋼七連的精神不能丟。)

高城:昂頭!就算迎面射來的是子彈,你也給我這么挺著,明白嗎?!(說著,高城朝馬小帥的眼眶狠狠砸去一拳,在貼近馬小帥眉毛時才收住。馬小帥沒有讓他失望,眼睛眨都沒眨。)

馬小帥:明白!

高城:稍息!

許三多:馬小帥!

馬小帥:到!

許三多:鋼七連有多少人?

馬小帥:鋼七連有57年的歷史,在這57年的歷史中,有5000人成為鋼七連的一員。

伍六一:馬小帥!

馬小帥:到!

伍六一:你是鋼七連第多少名士兵?

馬小帥:我是鋼七連的第5000名士兵。我為我自己感到驕傲,我為我之前的4999人驕傲!

許三多:馬小帥!

馬小帥:到!

許三多:還記得鋼七連為國捐軀的前輩嗎?

馬小帥:我記得鋼七連為國捐軀的1104名前輩!

許三多:馬小帥!

馬小帥:到!

許三多:當(dāng)戰(zhàn)斗到最后一人,你是否有勇氣扛起這面連旗?

馬小帥:我是鋼七連的第5000名士兵,我有勇氣扛起這面連旗,我更有勇氣第一個戰(zhàn)死!

伍六一:馬小帥!

馬小帥:到!

伍六一:你是否有勇氣為你的戰(zhàn)友而犧牲?

馬小帥:他們是我的兄弟,我愿意為我的兄弟而死!

許三多:馬小帥!

馬小帥:到!

許三多:無論是誰,無論是將軍還是列兵,只要是鋼七連的一員,都有權(quán)利讓他記住鋼七連的前輩!

馬小帥:我會要求他記住鋼七連的前輩!我更會記住我今天說的每一句話!

許三多:馬小帥!

馬小帥:到!

許三多:現(xiàn)在跟我們一起背誦這首無曲的連歌!會唱這首歌的前輩都已經(jīng)光榮地犧牲了!現(xiàn)在,只剩下鋼七連的士兵在背誦這首歌曲!我們希望,希望你能,希望你能聽見五千個喉嚨里吼出的歌聲!

高城:立正,聽令,預(yù)備唱!

全體:一聲霹靂一把劍,一群猛虎鋼七連,鋼鐵的意志鋼鐵漢,鐵血為國保家園,殺聲嚇破敵人膽,百戰(zhàn)百勝美名傳,攻必克,守必堅,踏敵尸骨唱凱旋!


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