第一章 任務完成零失敗 

“三不”導致酒店工作任務失敗 

1.不明確任務目標 

2.不注重團隊協(xié)作 

3.不進行有效授權(quán) 

對癥下藥達成任務目標 

1.目標管理四步走 

2.任務授權(quán)五明確 

第二章 任務執(zhí)行零折扣 

誰“動”了酒店的執(zhí)行力 

1.傾聽員工心聲 

2.六步自查癥結(jié) 

五招打造執(zhí)行型酒店經(jīng)理 

1.制訂酒店的共同目標 

2.理順酒店的溝通渠道 

3.注重任務的檢查跟進 

4.提高員工的崗位能力 

5.制定公平的獎罰機制 

第三章 優(yōu)秀員工零離職 

八大因素讓員工選擇離開 

1.薪酬不合理 

2.工作氛圍差 

3.領(lǐng)導不重視 

4.管理方式亂 

5.工作時間長 

6.訓練學習少 

7.晉升渠道窄 

8.員工特殊原因 

人性化管理留住優(yōu)秀員工的心 

1.重視離職面談 

2.增強酒店實力 

3.完善管理制度 

4.選擇適崗人才 

5.培育學習機制 

6.規(guī)劃職業(yè)生涯 

7.把員工當伙伴 

8.搭建文化平臺 

第四章 忠誠顧客零流失 

打造酒店特色，吸引忠誠顧客 

1.打造酒店的菜品特色 

2.打造酒店的環(huán)境特色 

3.打造酒店的服務特色 

培養(yǎng)顧問式員工，贏得忠誠顧客 

1.熟悉酒店產(chǎn)品，了解周邊信息 

2.研究顧客需求，幫其解決問題 

3.進行換位思考，幫顧客買東西 

4.注重利益引導，彰顯顧客價值 

超越顧客期望，感動忠誠顧客 

1.附加服務 

2.提供便利 

3.贈送禮品 

4.準時快捷 

5.信息服務 

6.個性服務 

構(gòu)建忠誠顧客體系，留住忠誠顧客 

1.制訂忠誠顧客獎勵計劃 

2.探索忠誠顧客交流機制 

3.建立忠誠顧客跟蹤系統(tǒng) 

結(jié)束語