留學生活的“吃”和“住”

一年365天，一日3餐，吃飯，在哪兒都是個麻煩的事。

在UTA，沒有中國大學那種意義上的大食堂，有個不大的自助餐廳（全美大學都差不多），一頓飯8美元多，顯然不宜久吃，而且長期也吃不慣。校園附近的麥當勞有專門的學生套餐，憑學生卡299美元，但很快就會吃膩的，所以長期的一日三餐還是要靠自己動手。

現(xiàn)在，由于中國人的普及，稍大一些的美國城市都有亞洲超市，里面中式的瓜果蔬菜、油鹽醬醋的什么都有，一點不遜色于國內(nèi)的超市，甚至更全，只要你想得到，就能買得著。而且價廉物美，不用擔心農(nóng)藥、添加劑、假冒偽劣等令你防不勝防的東西。

我們一般一周買一次菜，自己動手做飯。開始我和茂林是搶著干，后來是讓著干，再后來就是推著干了，最后規(guī)定，一天一人，做什么吃什么，也平衡了。

想省事也容易，早上：牛奶、面包、果汁，買現(xiàn)成的，再煎個雞蛋，營養(yǎng)全面而豐富；中午：認真做一次；晚上：用中午的剩菜下個面條就OK了。

想改善，就到老趙家蹭一頓。老趙是西北人，面食做得特別地道。老趙的兩個兒子都是美國出生的，老大泰德還能說幾句漢語，老二泰勒除了“你好”之外，基本就沒別的了?？粗鴥蓚€小“香蕉”喝可樂、吃蔥油餅，也是一道風景。

有時碰到大一點的事，我們也會到當?shù)氐闹胁宛^去過過癮，不過美國的中餐館都被美國本土化了，油炸的多，甜膩膩的，不好吃。

相反，正宗的美國餐便宜實惠。德州的牛肉聞名于世，當?shù)氐目九＠邨l肉味道正宗、獨特。有一家叫“紅石”的店，我們?nèi)チ撕脦状危?2美元一份，廚師隨手切給你幾大塊牛肉，烤得油光閃亮的，多得足以撐死你。

“紅石”是家半自助的餐館，除烤牛肉外，還有就是剛出爐的小面包，香甜可口，任吃任取，有時一頓一個人能吃10個。一次我們?nèi)ァ凹t石”，服務生小妹特別熱情，不停地送剛出爐的面包，我們一高興，餐后給了5美元的小費，這是比較高的。服務生小妹用了個很極端的詞向我們表示感謝：YOU ARE SO NICE?。闾昧耍。┮粏?，她是第一天上班，又第一次得到這么多的小費，非常高興，皆大歡喜。

美國人民大眾相對容易滿足一些，欲望沒有我們要求的那么高。

在美國做中餐，慢慢會改變一些國內(nèi)傳統(tǒng)的習慣，比如熱油爆鍋就不太敢用，會招來消防車的。廚房的警報系統(tǒng)特別靈，稍有風吹草動，油煙一大就報警。有幾次管理處都來人了，還有一次把整棟樓的警報都帶響了，搞得動靜挺大。

后來有了經(jīng)驗，當非得要搞點火爆時，我們就一人炒菜，一人拿把扇子給火警探頭扇風，基本可行。

知道中國人做飯習慣的房東，一般都不愿意把房子租給中國人。我們租房大都有100美元的清潔押金，還房時要原狀歸還。每次歸還前清潔廚房是最麻煩的，要不就拿押金給房東當清潔費了。

美國廚房的烤箱特別方便實用，漸漸我們也用得很好了，尤其是我們自己發(fā)明的“錫紙烤魚”，成了一道招待貴客的必備菜。

在美國的住宿，要么是學校的學生宿舍，要么是學校周邊的學生公寓。

學生宿舍很少，申請起來也麻煩，關鍵是不容易和其他外國人住到一起，習慣差別太大，相處很難，尤其是與黑人。夜里你都看不到他在哪兒，只能聽到聲音，這里沒有種族歧視的意思。

學校周邊的公寓什么樣的都有，成了一項產(chǎn)業(yè)。雖然知道和老外合租能對提高語言水平有幫助，但是大多數(shù)的中國人還是選擇和自己人合住。

學生公寓的差別很大，離學校近的、條件好的價格自然就高，而且年年在漲。但是有條件還是要住這樣的公寓，距離近絕對是優(yōu)勢，安全、方便，省停車費，好處多多。

我們一來就住在與學校有合作關系的公寓里，同學們一聽說我們的公寓名字，都說：喲，是富人區(qū)。開始我們也嫌貴，3個月租期一到就想換，找來找去，才體會到貴有貴的道理。后來我們就一直未換，住到學習結束。

從我們宿舍到圖書館也就是5分鐘的時間，到學校任何一處也基本在20分鐘內(nèi)，不用動車，溜達著就能到。