晚上六點開始，餐廳便進入營業(yè)高峰期。傳菜員不夠，菜就出得慢，沈念秋在上午就已經通知二線的各個部門，全體加班，公關部和銷售部的員工幫助接待客人，總經辦、人力資源部、物供部、工程部等部門的員工全部去餐廳幫忙傳菜。傍晚，她到幾家餐廳巡視，看來看去，忽然發(fā)現(xiàn)總經辦的人都不在，頓時臉一沉，拿出手機就撥電話。

總經辦的文員有三個，一男兩女，都是去年的大學應屆畢業(yè)生，本來是好苗子，卻被汪玲教歪了，在公司里都有點飛揚跋扈、尖酸刻薄的作風，工作懶散，脾氣卻不小，做得最少，怨言最多，一直都讓一線人員很反感。沈念秋早就發(fā)現(xiàn)了這個情況，但一直百事纏身，沒時間去整頓，沒想到他們竟然敢在這么重要的時候跑了，令她十分惱怒。

三個年輕人都有些慌亂，大概沒想到她會親自打電話質詢，給出的借口分別是自己生病、家人生病、突然有急事。沈念秋站在一個沒人的角落，沉著地追問他們，生了什么病、有什么癥狀、在哪家醫(yī)院治療、開了什么藥以及有什么急事。她邏輯嚴密，反應敏捷，那三個平時很少動腦筋的年輕人根本不是她的對手，才說了兩句話就破綻百出。

沈念秋對每個人都一樣，問到最后，冷冷地說：“如果你明天能給我確鑿證據，證明你現(xiàn)在說的都是實話，那就不要回來，繼續(xù)看你的病、辦你的事。如果你明天拿不出證據，那就說明你現(xiàn)在正在對我撒謊。你不請假離崗，就是曠工，對領導不誠實，企圖用謊言掩蓋自己的錯誤，就更讓我對你的職業(yè)操守感到懷疑。獎懲制度是你們總經辦在執(zhí)行，你自己知道后果。如果你現(xiàn)在回來并認真工作，明天寫出檢討貼到公告欄去，我可以原諒你這次的錯誤，只算你曠工半天。你自己考慮，如果六點半我還沒有看到你，那你就不用來了?！?/p>

像天使花園這樣的企業(yè)不是什么人都能進的，工作環(huán)境好，待遇高，有發(fā)展前途，這三個年輕人都是本地大學畢業(yè)，又不是名牌，能進這樣的企業(yè)，在他們的同學中間算是運氣很好了，這時領教了沈念秋強硬的態(tài)度，頓時什么氣焰都沒了，乖乖地表示立刻回來。他們本來是乘公交車去其他的餐飲娛樂場所，準備與朋友一起玩，這時全都打車趕回來，沖到沈念秋面前承認錯誤，然后跑去找傳菜部主管報到。

沈念秋分別問了他們三人，“不知道今天晚上要加班嗎？”