楊絳以為，自己“搬家是冒險，自理伙食也是冒險，吃上紅燒肉就是冒險成功。從此一法通，萬法通，雞肉、豬肉、羊肉，用‘文火’燉，不用紅燒，白煮的一樣好吃”。所以她把嫩羊肉剪成一股一股細(xì)絲，兩人站在電灶旁邊涮著吃，然后把蔬菜放在湯里煮來吃。楊絳又想起曾看見過廚房里怎樣炒菜，也學(xué)著炒。蔬菜炒的比煮的好吃。一次店里送來了扁豆，因為不識貨，一面剝，一面還嫌殼太厚、豆太小。她忽然省悟，這是專吃殼兒的，是扁豆，于是便燜了吃，頗為成功。店里還有帶骨的咸肉，可以和鮮肉同煮，咸肉有火腿味。熟食有洋火腿，不如我國的火腿鮮。至于豬頭肉，楊絳向來認(rèn)為“不上臺盤”的：店里的豬頭肉是制成的熟食，骨頭已去凈，壓成一寸厚的一個圓餅子，嘴、鼻、耳部都好吃，后頸部嫌肥些。還有活蝦。她很自信地說：

“得剪掉須須和腳?！?/p>

她剛剪得一刀，活蝦在她手里抽搐，她急得扔下剪子，扔下蝦，逃出廚房，又走回來。錢鐘書問她怎么了。她說：

“蝦，我一剪，痛得抽抽了，以后咱們不吃了吧！”

錢鐘書跟她講道理，說道，蝦不會像你這樣痛，他還是要吃的，以后可由他來剪。

就這樣，他們玩著學(xué)做飯，覺得很開心。錢鐘書吃得飽了，也很開心。

那段時間，她們夫婦倆真得很快活，好像自己打出了一個天地。

三

楊家的一位?？褪窍蜻_(dá)。向達(dá)有時嘀咕在休士牧師家天天吃土豆，頓頓吃土豆。于是楊絳請他一起吃飯。

司徒亞是楊家另一位?？?，他是錢鐘書同一學(xué)院同讀B?Litt學(xué)位的同學(xué)，他和錢鐘書最感頭痛的功課共兩門，一門是古文書學(xué)，一門是訂書學(xué)。課本上教怎樣把整張大紙折了又折，課本上畫有如何折疊的虛線。

但他們倆怎么折也折不對。兩人氣得告狀似的告到楊絳面前，說課本豈有此理。她是女人，對于折紙釘線類事較易理解。她向他們指出正好折反了。課本上畫的是鏡子里的反映式。兩人這才恍然，果然折對了。他們就拉她一同學(xué)古文書學(xué)。她找出一支耳挖子，用針尖點(diǎn)著一個個字認(rèn)。例如“a”字最初是“　”，逐漸變形。

他們的考題其實并不難，只要求認(rèn)字正確，不計速度?？忌恍璺g幾行字，不求量，但嚴(yán)格要求不得有錯，錯一字則倒扣若干分。錢鐘書慌慌張張，沒看清題目就急急翻譯，把整頁古文書都翻譯了。他把分?jǐn)?shù)賠光，還欠下不知多少分，只好不及格重考。但是他不必?fù)?dān)憂，補(bǔ)考準(zhǔn)能及格。所以考試完畢，他也如釋重負(fù)。

這一學(xué)年，是楊絳生平最輕松快樂的一年，也是她最用功讀書的一年，除了想家想得苦，此外可說無憂無慮。

過了一段時間，他們和房東達(dá)蕾女士約定，假后還要回來，屆時住另一套稍大的房子，因為另一家租戶將要搬走了。于是他們就把行李寄放她家，輕裝出去度假，到倫敦、巴黎“探險”去。

楊絳他們第一次到倫敦時，錢鐘書的堂弟錢鐘韓帶他們參觀大英博物館和幾個有名的畫廊以及蠟人館等處。這個暑假他一人騎了一輛自行車旅游德國和北歐，并到工廠實習(xí)。錢鐘書只有佩服的份兒，他只會和夫人一起“探險”——從寓所到海德公園，又到托特納姆路的舊書店；從動物園到植物園；從闊綽的西頭到東頭的貧民窟，同時也會見了一些同學(xué)。