同樣，在胃燥脾濕兩者之間，胃為陽（燥）土，喜潤而惡燥；脾為陰（濕）土，喜燥而惡濕。脾得胃燥，才能運化水谷精微；胃得脾濕，才能受納腐熟水谷。

所以脾和胃就是一個各司其職的整體系統(tǒng)，這是中醫(yī)對付脾胃病優(yōu)越于西醫(yī)治療胃病的地方，尤其是用中醫(yī)的思維和原則保養(yǎng)脾胃，會收到很好的效果。

倉廩之官有實權(quán)　得罪脾臟很難堪

首先需要說一句題外話，西醫(yī)解剖人體也有脾這個器官，但與中醫(yī)說的脾不是一回事。在西醫(yī)解剖學中，脾是血液循環(huán)中重要的過濾器，能清除血液中的異物、病菌以及衰老死亡的細胞，特別是紅細胞和血小板。脾臟還有儲血、調(diào)節(jié)血量和產(chǎn)生淋巴細胞的功能。脾為實質(zhì)性器官，質(zhì)軟而脆，若受暴力作用，易破裂出血而成為急腹癥。因為現(xiàn)代醫(yī)學中的脾臟僅是一個解剖學中的組織器官，故切除脾臟后并不會影響人的生命。

中醫(yī)中的脾不是上面說的脾，中西醫(yī)學之間對脾有不同解釋，只是因為兩種體系是屬于不同的醫(yī)學體系罷了，對于我們大眾來說，并不是對立的是非。

那么在中醫(yī)的五臟六腑中，脾胃是怎么樣的呢？我們先來看五臟中的脾。

脾是一個“實權(quán)”很大的職位，在中醫(yī)里稱為“倉廩之官”?！懊褚允碁樘臁笔俏覀冎袊囊痪涔旁挘l掌握了糧食就掌握了百姓的命脈，在我們?nèi)梭w中，脾就是這樣一位掌握了其他臟器“命脈”的臟器。人出生以后，飲食水谷是機體所需營養(yǎng)的主要來源，也是化生氣血的主要物質(zhì)基礎(chǔ)，是生命的根本。所以說，脾為“倉廩之官”，與我們后面要說到的胃為“水谷精微之倉”、“氣血之海”，根據(jù)這兩方面就完全可以說“脾胃為后天之本”。

脾主運化是天職　水谷水濕兩相宜

中醫(yī)認為，脾的主要功能是“運化水谷精微”，因而是人身氣血生化之源，并具有“統(tǒng)血”的功能。我們可以從脾的生理功能和生理特性兩大方面來認識脾。

這一小節(jié)主講脾的功能。脾的主要生理功能包括主運化、主統(tǒng)血、主升等幾個方面，我們逐一來看一看。

首先是主運化

運就是有運送、布散的意思；化，有變化、消化、生成的意思。脾主運化就是將食物消化成為精微物質(zhì)并將其運輸、布散到全身。這些功能需胃和小腸等的配合，食物首先是進入胃，經(jīng)過胃的腐熟加工，然后進入小腸，把“清”的和“濁”進行分離，各行其道，脾就是負責輸送“清”的成分送至全身，供應(yīng)各臟腑器官的營養(yǎng)。

脾的運化功能可分為運化水谷和運化水濕兩個方面。水濕是指人體內(nèi)的水液。運化水濕，是指脾對水液的吸收、轉(zhuǎn)輸布散和排泄、代謝平衡的作用。這個作用很重要。

攝入到體內(nèi)的水液，需經(jīng)過脾的運輸轉(zhuǎn)化，氣化成為津液，并輸布于肺，通過心肺而布達周身臟腑器官，發(fā)揮其濡養(yǎng)、滋潤作用。另一方面，脾還要將全身各組織器官利用后多余的水液，及時地輸送到相應(yīng)的器官（如肺、腎、膀胱、皮毛等），變成汗和尿液被排出體外，也就是說，“一進一出”都是脾的職責。因此，在水液代謝的全部過程中，脾都發(fā)揮著重要的樞紐作用，促進著水液的環(huán)流和排泄。

運化功能，主要依靠脾氣的作用――這里說的脾氣不是我們平常說的“脾氣”――如果脾氣健運，則飲食水谷的消化、吸收以及精微物質(zhì)的運輸布散等功能才能旺盛，水液輸布、排泄才能正常，體內(nèi)的水液才能保持著相對的平衡狀態(tài)。相反，如果脾失健運，就會出現(xiàn)腹脹，便溏（也就是大便不成形），倦怠等消化失常的癥狀，嚴重的話，還會引起水液代謝失常，進而產(chǎn)生多種水濕停滯的病變，如浮腫，痰飲，泄瀉等癥狀。