王安石的老婆王氏一聽很奇怪，說我怎么不知道老王喜歡吃這個(gè)獐脯肉啊。

來人一聽，說不對啊，王大人肯定喜歡吃，昨天他把一盤獐脯肉都吃完了。

王氏突然明白了，就問來人，說昨天吃飯的時(shí)候，這盤獐脯肉是不是就在他眼前??？

來人點(diǎn)頭，王氏哈哈一笑，說下次你放盤青菜在他面前試試，他也只吃那盤青菜。

后來有人專門試過，果然，放什么菜在王安石面前，他就只吃眼前那道菜，其他的都不吃。

那么王安石為什么“只吃眼前菜”呢？

因?yàn)樗莻€(gè)大改革家，日理萬機(jī)，腦子里從早到晚都在想工作、想事情，他想的都是國家大事，衣食住行這些小事他極不在乎，吃飯就當(dāng)是任務(wù)，他根本不用心思，所以很麻木地只知道吃眼前菜。

在曾國藩之后的國學(xué)大師章太炎，也有這個(gè)“只吃眼前菜”的習(xí)慣。他被袁世凱軟禁的時(shí)候，袁世凱給他準(zhǔn)備的伙食是非常好的，可他面對豐盛的飯菜，只吃眼前那道菜。結(jié)果當(dāng)時(shí)的廚子很賊，越是這樣，就越給他做好多菜。他只吃眼前一道菜嘛，他吃完，廚子拿著剩下的菜就去置辦酒席了。

章太炎是個(gè)性格狂放不羈的文人，他之所以只吃眼前菜，他自己說過，是因?yàn)樗麘小械门e筷子到那么遠(yuǎn)的地方，所以他只舉到眼前就夠得著的地方，這也算是文人特立獨(dú)行的一種個(gè)性。

在歷史上第三個(gè)“只吃眼前菜”的典型的就是曾國藩了。

他在兩江總督任上的時(shí)候到揚(yáng)州去視察，揚(yáng)州的鹽商可以說是富甲天下，聽說總督大人來了，恨不得要把馬屁拍足，所以備下盛宴款待。曾國藩因?yàn)橐饮}商籌軍餉，所以也不好意思斷然拒絕。但到了現(xiàn)場，看到晚宴之奢華，也不禁為之瞠目結(jié)舌。

在眾目睽睽之下，這位堂堂兩江總督寒著個(gè)臉，只在眼前一道菜上動(dòng)了兩下筷子，其他的菜沒動(dòng)一下。

別人還以為他是“一品宰相”嘛，每餐只是一個(gè)菜，所以到這兒也不改這習(xí)慣。但過后曾國藩對身邊人說：“一食千金，吾口不忍食，目不忍睹?！保ā对鴩と沼洝罚┚褪钦f這也太浪費(fèi)了，當(dāng)今天下紛亂，百姓流離，這幫家伙卻一食千金，我怎么吃得下去呢？我只吃眼前那道菜，也不過要表示我無聲的抗議罷了。

所以，王安石只吃眼前菜是因?yàn)樗ぷ魈珜Ｗⅲ绿字怀匝矍安耸且驗(yàn)樗亓ⅹ?dú)行，而曾國藩只吃眼前菜則是因?yàn)樗麘n國憂民的信仰和潔身自律、勤儉節(jié)約的習(xí)慣。

一個(gè)人，能像曾國藩這樣，雖然身處高位，還能一生安于貧困，那一定是因?yàn)樗兴鶚返溃阅莻€(gè)詞才叫“安貧樂道”。有信仰的人，才能真正做到這一點(diǎn)。

曾國藩一生守住一個(gè)“窮”字，并以此來教育自己的孩子和家人，雖然有官場哲學(xué)明哲保身的需要，但更主要的原因應(yīng)該是他自身的道德情操?zèng)Q定的。他在兩江總督任上去世之后，曾國藩家從金陵兩江總督府里搬回湖南老家的遺物，基本上全部都是書。這也算是一種蓋棺論定吧，可知曾國藩安貧樂道，一生不虛。

曾國藩曾經(jīng)寫過一副名聯(lián)：“養(yǎng)活一團(tuán)春意思，撐起兩根窮骨頭?！彼终f：“受不得窮，立不得品；受不得屈，做不得事。”可見，受不受得窮，和一個(gè)人的品格以及人生成就都有著巨大的關(guān)系。

當(dāng)然，面對“窮”字，安貧樂道說起來容易，做起來困難。不僅面對窮是這樣，面對不利的處境、面對自身的缺點(diǎn)，很多時(shí)候，都是“說時(shí)容易做時(shí)難”。

那么，曾國藩自己有沒有過這種“說時(shí)容易做時(shí)難”的情況呢？如果有，又會(huì)是哪種情況呢？