讓我們看一下自己的骨骼。我們的骨骼有多種服務(wù)我們的方式：幫助我們抵抗重力、幫助我們的靈活性、保護(hù)重要器官不受損傷、儲(chǔ)存礦物質(zhì)、制造血細(xì)胞、參與免疫活動(dòng)和傳導(dǎo)電流和磁性到全身。

人體有206塊骨骼，包括22塊顱骨、每側(cè)3塊中耳骨、一塊喉骨、26塊脊骨、每側(cè)上肢32塊、每側(cè)下肢31塊，胸骨1塊，12對肋骨。

我們四肢的長骨結(jié)構(gòu)是產(chǎn)生力量和生產(chǎn)紅細(xì)胞、白細(xì)胞；手部和腳步的短骨進(jìn)行精細(xì)運(yùn)動(dòng)；扁骨，如胸骨、肩胛骨和顱骨，產(chǎn)生紅細(xì)胞和白細(xì)胞；不規(guī)則形骨，如椎骨，幫助支持身體的體重。

骨骼是驚人的組織結(jié)構(gòu)，盡管我們傾向認(rèn)為骨骼是堅(jiān)硬、致密和死的，但骨骼實(shí)際上是靈活和活的。想一想感恩節(jié)的如愿骨：在你許愿前要將許愿骨晾干數(shù)日。這就是活生生的人體骨骼的寫照。

骨骼是由堅(jiān)硬的有機(jī)基質(zhì)構(gòu)成，基質(zhì)源于拉丁語，是母親的意思，描述了機(jī)體內(nèi)在的物質(zhì)構(gòu)成。堅(jiān)硬的骨基質(zhì)是有25%的基質(zhì)和75%的礦物質(zhì)鹽構(gòu)成。骨基質(zhì)由膠原纖維構(gòu)成，膠原纖維為骨骼提供了張力來支持體重和進(jìn)行其他運(yùn)動(dòng)。

骨骼的構(gòu)造很像加強(qiáng)的混凝土。膠原纖維包含于骨骼、肌腱和肌肉，膠原纖維就像鋼筋，提供力量。鈣和其他骨鹽就像水泥、沙子和石頭來提供壓縮力。據(jù)估計(jì)，骨骼的力量是要優(yōu)于最先進(jìn)的鋼筋混凝土的。

骨骼具有更新能力

骨骼像身體其他部位一樣具有自我更新的能力。骨骼的更新過程有兩種類型的骨細(xì)胞：吃掉陳舊骨骼的破骨細(xì)胞和制造新骨骼的成骨細(xì)胞。

該過程含有三個(gè)部分：破壞瓦解部分、建立部分和保持部分。骨骼的破壞瓦解是由存于骨組織的破骨細(xì)胞完成。破骨細(xì)胞吞噬掉骨骼間的小洞，來為新生骨創(chuàng)造空間。

事實(shí)上，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)在骨骼上鉆孔可以刺激骨的新生，現(xiàn)在正在利用鉆骨技術(shù)來完成骨骼的修復(fù)。這些破骨細(xì)胞對于骨骼的新生起著至關(guān)重要的作用。

噬骨的過程大約持續(xù)3周，或是直到一個(gè)小的管道形成，直徑通常在1毫米左右。此時(shí)，會(huì)有很多奇跡接連發(fā)生。機(jī)體會(huì)將破骨細(xì)胞轉(zhuǎn)變成為成骨細(xì)胞，成骨細(xì)胞迅速用新生骨填充管道，要花費(fèi)數(shù)月的時(shí)間來對抗管道內(nèi)原有的骨質(zhì)。

兒童的骨骼生長持續(xù)發(fā)生，成骨細(xì)胞要遠(yuǎn)多于破骨細(xì)胞。成年人的骨骼已經(jīng)定形，保持著破骨細(xì)胞和成骨細(xì)胞作用的平衡。骨骼的破壞和建立在我們每塊骨頭上時(shí)時(shí)刻刻地發(fā)生著。

為了骨骼的健康，保持骨細(xì)胞的健康至關(guān)重要。外來的影響物質(zhì)如殺蟲劑、輻射、有毒化學(xué)物質(zhì)和有毒金屬干擾著能量的流動(dòng)，并嚴(yán)重影響了骨的新生和修復(fù)。內(nèi)在的影響如結(jié)構(gòu)的失調(diào)、情緒的低落、精神的壓力和體力的耗竭也會(huì)產(chǎn)生不利的影響。這些影響都會(huì)導(dǎo)致一系列骨骼的問題。

健康小貼士1：為了健康的骨骼攝入完整的營養(yǎng)

為了你骨骼的修復(fù)，一定要攝入完整的營養(yǎng)。最好盡可能攝入以下食物：

酵母菌、谷丫、糖蜜、黑米、完整的谷類、生杏仁、黑核桃、生瓜子、蛋類、大馬哈魚、海鮮、天然肉禽類、天然綠色帶葉蔬菜、豌豆、豆類、天然乳制品、豆腐、洋蔥、大蒜、菜花、無花果、洋李、芝麻籽、葡萄、橙子和海藻。