正文

圣誕快樂(lè)! 黑米香菇與烤鱒魚(yú)

溫情煮意 作者:梅子


豬說(shuō),“你這樣,老是不愛(ài)活動(dòng),身體全完了。以后,陪你打打羽毛球墊墊排球什么的吧?!?/p>

我說(shuō),“你不是愛(ài)玩網(wǎng)球和乒乓球嗎?咋不說(shuō)玩這些?”

豬撇撇嘴,“你那臭水平,誰(shuí)愛(ài)跟你玩呀?”

我怒,“你不跟我玩,我咋進(jìn)步?上次。。。(此處省去夾帶著“史實(shí)”的抱怨話若干)”

豬氣,“我是好心哪,怎么說(shuō)來(lái)說(shuō)去,又是我的錯(cuò)?”

我理直氣壯,“你的錯(cuò),不是我說(shuō)出來(lái)的,是你做出來(lái)的。。?!?/p>

豬更氣,瞪著眼睛。

我說(shuō)“看你那仇恨的小眼睛。。?!?/p>

豬更更氣“我的眼睛才不小!”

嘿嘿。。。

明天是圣誕節(jié)啦,我們要外出幾天,大概不能上網(wǎng)啦。祝所有的朋友們圣誕快樂(lè)!

寫一個(gè)菜,菜名是黑米香菇與烤鱒魚(yú)。

做法:1)香菇幾朵泡發(fā),切幾片。黑米洗凈,蔥切細(xì)絲,姜切薄片。鍋熱香油,先倒入蔥絲,姜片和香菇翻炒出香味。倒入黑米炒勻,加入5倍于黑米的水,蓋上鍋蓋,大火煮開(kāi)以后,轉(zhuǎn)小火,蒸半個(gè)小時(shí),一直到鍋里沒(méi)有水分,黑米變軟。關(guān)火。2)烤箱預(yù)熱到400F(200C)。蒸黑米的同時(shí),把一條鱒魚(yú)用刀一分2半,每半的魚(yú)皮上切幾道口,以利于入味。魚(yú)皮向上,擺放在薄薄地抹了一層油的烤盤上。3)用一個(gè)小碗,把切碎的姜,蒜倒入,加醬油,剁椒醬(沒(méi)有的話,用辣椒醬也行),一點(diǎn)點(diǎn)糖,一起拌勻。這些調(diào)料的咸度夠了,所以不必放鹽。4)把拌好的調(diào)料澆在魚(yú)身上,然后,用錫箔紙把烤盤蓋緊,放在預(yù)熱好的烤箱里,烤20分鐘。(或者,如果,魚(yú)比較大的話,就延長(zhǎng)一點(diǎn)時(shí)間,總之,就是把魚(yú)烤熟了就好了)5)把煮好的黑米飯放在盤子里,扔掉姜片,上面放上烤好的魚(yú),就可以吃了。

很鮮美好吃的一個(gè)做法,據(jù)說(shuō)是印尼風(fēng)味的,適合2個(gè)人一起享用的浪漫晚餐。浪漫不浪漫的,在俺這把子年紀(jì),尤其是家里又養(yǎng)了只木頭豬,也就真的無(wú)所謂了,倒是覺(jué)得,2個(gè)人的話,用一條魚(yú)來(lái)做,數(shù)量上正好合適,呵呵。


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