當(dāng)初大家都不明白為什么我會在二樓還設(shè)一個廚房，而且還是沒門沒窗的那種。我一直沒對他們解釋，只是讓他們照辦，等過些時日他們自然會明白。這些天下來，他們看我稀奇古怪的主意一大堆，在我的精神洗腦下，問題也漸漸問得少些了，只要我要求的事情，他們都一心一意地照辦。

“木姑娘，你看還有什么沒齊全的？吩咐下來我安排去辦。”杜老看我觀察半天不說話，還以為我有什么地方不滿意。

老實(shí)說，短短十幾天工夫能做到這樣已經(jīng)超水平發(fā)揮了，裝修裝飾上已經(jīng)沒有問題。簡潔溫暖的風(fēng)格和用材與時下的酒樓大為不同，服務(wù)上也將采用標(biāo)準(zhǔn)化管理，確保賓至如歸。

“調(diào)料和那些食材供應(yīng)沒問題了吧？呃，對了，還有，我訂的那些特殊的鐵器記得明天去幫我取回來放到二樓。”

“調(diào)料基本上都齊了，已經(jīng)擺進(jìn)下邊的大廚房了。食材在開張前一天也都會準(zhǔn)時送到，每天安排兩次食材交送?！眱扇它c(diǎn)頭哈腰的嚴(yán)肅樣子，讓我忍不住偷笑。多忠實(shí)的兩個手下啊，雖然上了點(diǎn)年紀(jì)，腦袋還有點(diǎn)兒糊涂，不過他們?nèi)匀贿€是很可愛的兩個小老頭，比起我那三十個美少女組成的服務(wù)團(tuán)一點(diǎn)也不遜色。

“我讓你們找的助理廚師、洗刷工、衛(wèi)生專員，還有管收貨檢驗(yàn)的人員，都招好了吧？”主廚是我親自去請的，均是很有潛力的新人，由我一手調(diào)教，教他們新型的菜式。打雜的各項(xiàng)人員是交由他倆處理，最初那些個職位名稱我花了很長時間才向他們解釋清楚，現(xiàn)在他們倆也對我這些名詞見怪不怪了，算得上“老頭可教”！

“人員已到齊，都是很能干的?！眱扇擞指蚁聵牵N房。

“把工作服也發(fā)給他們?！睂τ诠ぷ鞣瑑蓚€老人家第一次聽我說的時候也是感到十分新鮮。因?yàn)樵趧e的酒樓里，從來都沒有這樣做過。其實(shí)我能理解這幾個古人的心思，但我要開的是月入萬兩的醉?xiàng)鳂?，自然要敢于第一個吃螃蟹，何況這些比起我那時代的酒樓管理簡直是小兒科。若是照他們想的那樣事事都跟在人家屁股后面走，沒有半點(diǎn)新意還賺什么銀子？我看賺空氣還差不多。

為酒樓制定的基本服務(wù)流程是收驗(yàn)食材后，由助廚接收前廳的點(diǎn)菜單并處理好食材的前序工作，再交廚師烹調(diào)，經(jīng)傳菜員上至飯桌，食客食完后移交柜臺收銀，然后撤桌收回洗刷，沸水消毒處理。另外要說明一點(diǎn)的是，酒樓沒有打手的角色，站在門邊的迎賓美眉倒是安排了四個，我要用的是懷柔政策，就算有賴賬的情況也不會很多，會在預(yù)計(jì)的范圍之內(nèi)。

巡視了一天，我已累得汗流浹背，索性坐在大廳里的椅子上休息一下。不知道開張那天癩蛤蟆會不會來。要是他看到我把酒樓弄成這副德行，會不會也像其他幾個人一樣眼珠子掉地上？他存在富貴銀莊的錢我就已經(jīng)花了三千兩，相當(dāng)于九十萬人民幣，估計(jì)等到開張后三天還會漲至一百萬人民幣。哈哈，花別人的錢干自己的事就是爽！花光他的錢，把他氣死我才更高興，誰讓他那么轉(zhuǎn)，一副欠揍的粉面妖精模樣！

昨天，杜老急匆匆地找我，給我看賬本的時候，那個急啊，生怕我以后賺不回來似的。在他們的眼里花幾千兩銀子裝修酒樓簡直匪夷所思，而且裝出來的是樸實(shí)內(nèi)斂的風(fēng)格，而不是他們想象中的豪華樣式，所以杜老一直擔(dān)心我在亂花錢，時不時地就要提醒我一下，給我上上課，外加灌輸灌輸節(jié)儉精神?？晌蚁朐琰c(diǎn)贖回自由身啊，還是得按照我的方式走。

這個菲圖皇朝光一個池峰湖就美不勝收了，別的地方肯定還更美。等我有了自由身，我就到處去旅游旅游，看看這里的風(fēng)土人情，欣賞欣賞湖光山色，聽泉煮茗，那才叫神仙過的日子呢。

當(dāng)然，還有一件事，我要變回穿越前的身材，最好迷死一堆菲圖皇朝的帥哥。沒準(zhǔn)兒哪天我高興了還弄上兩個帥哥專門負(fù)責(zé)給我捶背揉腿，什么狗屁不通的男權(quán)主義我都要給它通通打回原形！女子也要大翻身，好好出口惡氣，還要讓癩蛤蟆鞍前馬后地侍候我，恭恭敬敬地為我端茶倒水，到時，我看他還敢不敢轉(zhuǎn)！小女子報(bào)仇十年不晚。癩蛤蟆，你死定了。