我將約一比六的水與面粉加少許鹽，就著案板揉勻挪透。待揉好面，鍋?zhàn)右矡裏崃?，將鍋刷上油，擦干，我左手抓起一團(tuán)面，甩圓，向鍋底杵一下，變成一直徑約九厘米的圓形薄皮，右手立即把圓形的面皮揭起，反復(fù)如此。她見(jiàn)我動(dòng)作流暢，呆了一呆，顯然是沒(méi)有預(yù)料到我竟然是個(gè)中高手。

一盞茶工夫，我已烙好了數(shù)十張面皮，讓她幫忙放入蒸籠使面皮回軟。我則將綠豆芽去了頭尾，將芹菜與蕨菜切成節(jié)，將海帶、萵筍及酸蘿卜切絲，洗凈用開(kāi)水氽過(guò)，分別裝入小盤(pán)，再將醬油、醋、香油、姜末、蔥花與事先烤糊剁蓉的辣椒兌成汁裝入小碗，最后將蒸軟的面皮放入各種素菜絲裹成上大下小的兜形，以焯過(guò)的蔥青部分打上結(jié)，放入酥黃豆，裝了滿滿兩大盤(pán)，將糊辣椒汁均勻淋在上面。

半個(gè)時(shí)辰不到，美食已新鮮出爐。老板娘終于忍不住打開(kāi)了話匣子，看樣子已經(jīng)憋了好一陣，“妹子，你這做的叫什么？我看了半天愣沒(méi)看明白你做的是什么？”

“你的客棧不是叫‘幸?？蜅！?，你猜猜看這菜叫什么？”

“客棧名是我死去的丈夫取的?！彼纳裆击?，“我實(shí)在猜不出來(lái)！”

我不禁暗抽了自己好幾個(gè)耳刮子，怎么問(wèn)到不該問(wèn)的了？只好扮出笑臉，說(shuō)：“那從今天起，這就是你客棧的招牌特色菜！就叫‘幸福絲娃娃’，你覺(jué)得如何？你嘗一嘗，看看口感如何？”

經(jīng)我同意，她用筷子夾起一只往嘴里送，閉上眼，慢慢品嘗。良久，她睜開(kāi)眼，激動(dòng)地抓著我的雙臂，說(shuō)：“真是回味無(wú)窮！雖然都是素菜，卻脆嫩無(wú)比，酸辣爽口。還有，菜的名字也起得好聽(tīng)，我很喜歡！”

“除了你所說(shuō)之外，它還開(kāi)胃健脾，只不過(guò)還差兩種材料：大頭菜絲和折耳根節(jié)。做法你都學(xué)會(huì)了，以后你再自己加進(jìn)去，真正的‘幸福絲娃娃’才不會(huì)有缺陷。有了這樣的招牌菜，相信會(huì)有許多人慕名前來(lái)的，那你的生意就會(huì)比現(xiàn)在好多了?！焙萌俗龅降祝头鹚偷轿??？此吲d成那樣，我也覺(jué)得很舒服，與人為善予己為樂(lè)。這一帶的菜式風(fēng)味都偏油膩，由于海產(chǎn)豐富，人們對(duì)蔬菜的認(rèn)知度反而不高，所以這么特色鮮明的素食——絲娃娃必然會(huì)很賣(mài)座。上門(mén)的食客多了，這前不著村后不著店的，客棧的投宿率一定會(huì)有所改善。

突然，“咕嚕咕?！币魂嚬纸新晜鱽?lái)。誰(shuí)的肚子在打鼓？往前一看，原來(lái)是笑話我摔跤的小少年——癩蛤蟆的書(shū)童！看他倚在門(mén)口用力吞咽口水的樣子，我覺(jué)得非常有成就感。誰(shuí)讓我做的食物太有誘惑力了呢？

“姐姐，我能?chē)L一嘗嗎？”小家伙嘴倒是生得乖巧，不似白天那么討厭了。

“等一下到廳里一起吃，好嗎？”我用手撫了撫他的肩膀，心想這時(shí)候子魚(yú)和老爹也應(yīng)該梳洗好了，得加緊再炒兩盤(pán)小菜，做個(gè)湯才夠吃。

飯菜上桌的時(shí)候，子魚(yú)和老爹恰巧下樓，癩蛤蟆也跟在后面。

“哇，好豐盛??！好香??！美美！”子魚(yú)遠(yuǎn)遠(yuǎn)看著一桌豐盛的飯菜，樂(lè)得三步并作兩步走，“咚咚咚”地就下了樓，走到桌邊對(duì)我又抱又摟?！坝质悄阌H手做的吧？這個(gè)是什么？哇，好漂亮哦！”邊說(shuō)還邊做一臉幸福狀。嘖嘖，不就一頓飯，都能把她樂(lè)成這樣，我若是男兒身，她豈不要以身相許了？

“姐姐說(shuō)那是‘幸福絲娃娃！’”小少年搶過(guò)話茬，對(duì)我做了個(gè)鬼臉?？磥?lái)美食真是收買(mǎi)人心的絕招兒?。?/p>

“真是太豐盛了。美美，老爹跟著你走是享福嘍！”笑容渲染之下，老爹滿是皺紋的臉顯得非常舒展。

“都餓了，快坐下吃飯！小鬼，你也坐下吧！”我招呼著三個(gè)人，唯獨(dú)沒(méi)有叫癩蛤蟆。哼，竟然說(shuō)我是豬！那豬做的食物，癩蛤蟆就靠邊兒站去！

“美美，今天幸虧文公子搭了我們一程，就請(qǐng)文公子和我們一塊兒吃吧！”子魚(yú)小心地看著我的臉色，輕柔地說(shuō)。

我沒(méi)做聲，心想這才一頓飯的工夫就“文公子”這么親熱地叫起來(lái)了，害我掉了一地雞皮疙瘩！一見(jiàn)鐘情也用不著這么快吧？真是服了她。