首先他給實驗的男性人群服用了大蒜萃取物，然后檢測他們的精子數(shù)量。在服用大蒜萃取物10天之后，教授發(fā)現(xiàn)這些實驗對象一次射精的精子數(shù)量比原來竟然增加了1 000萬個！這個實驗表明：如果一個生殖系統(tǒng)有問題的男性連續(xù)食用大蒜，那他的雄性荷爾蒙分泌肯定會增多，其精液濃度和精子數(shù)量也會隨之增加。

為了進一步明確這個實驗結(jié)果，巖井教授還用老鼠作了實驗，他把老鼠分成兩組，并對其中的一組老鼠喂食蒜粉和高蛋白食品，對另外一組只喂食高蛋白食品。按照這樣的喂養(yǎng)方式喂養(yǎng)了28天之后，巖井教授把兩組老鼠進行了比較。

實驗結(jié)果顯示：在這段時間內(nèi)，一直喂食蒜粉和高蛋白食品的老鼠其雄性荷爾蒙數(shù)值增加了3倍！

巖井教授對此解釋說：“我們吃大蒜時會感覺有刺激的氣味，其實這是因為被嚼碎的大蒜會產(chǎn)生一種硫化物，這種物質(zhì)對男性的交感神經(jīng)具有刺激作用，從而會大大促進睪丸激素的分泌。”

搗碎的大蒜會產(chǎn)生一種硫化物，并發(fā)出刺激性氣味，這種硫化物會刺激交感神經(jīng)，增加睪丸激素的分泌?！庇纱丝梢姡秤么笏夂头眯坌院蔂柮芍苿┑乃幫栌邢嗤淖饔?。

韓國還有一個相關的報道，在KBS電視臺制作的一期就討論大蒜功效的欄目中，被采訪的48歲的韓國人崔明浩先生說，有一年，他出現(xiàn)了勃起障礙，影響了他正常的夫妻生活。于是在營養(yǎng)醫(yī)生的建議之下，他開始每天吃60瓣大蒜，2天之后他明顯感覺到勃起能力增強了。

大蒜讓崔先生取得了驚人的效果，而且在首爾大學ANAM醫(yī)院進行的勃起能力測試中，崔先生可以持續(xù)30多分鐘。此外，其陰莖的硬度和同齡人相比也要好得多。

就大蒜有助于提高男性性功能，朝鮮高麗大學Kuro醫(yī)院心血管中心主任吳東周教授研究認為：“現(xiàn)代社會由于壓力過大，致使很多中年男性性能力下降，其原因其實是因為生殖系統(tǒng)的血管出現(xiàn)了‘堵塞’現(xiàn)象，而大蒜有抗氧化和保護血管的作用，所以男性若經(jīng)常食用大蒜，可幫助陰部血管擴張，其性功能就會改善很多?！?/p>

男性精力下降的原因是其陰部血管出現(xiàn)了問題，若食用具有較大抗氧化作用和保護血管作用的大蒜就可以幫助血管擴張，緩解癥狀。”

上面所說的實驗和當事人的陳述都綜上研究表明，經(jīng)常食用大蒜對提高男性性功能有良好的作用。大蒜含有的肌酸酐是參與肌肉活動不可缺少的成分，對精液的生成也有作用，可使精子數(shù)量大增，所謂吃大蒜精力旺盛即指此而言。此外，大蒜中的硒成分對精子的生成和提高性功能也發(fā)揮了很重要的作用。

大蒜——血管清道夫

醫(yī)學認為，血液中過多的膽固醇會堆積在血管各處，嚴重者可使血管硬化、阻塞，從而造成心血管疾病或腦中風，所以降低血液中的膽固醇含量，清潔血液對我們的健康至關重要。

為了攻克心血管疾病，美國加州大學（UCLA）圣約翰心血管研究中心做了大量的實驗，發(fā)現(xiàn)大蒜在治療心血管疾病方面有非凡的成效。他們讓心臟病患者在長達一年的時間里每天堅持服用4 mL的大蒜萃取物，而且在這段時間他們不間斷地觀察這些患者的心臟和血管有無變化或者反應。結(jié)果正在他們的意料之中——這些患者血管中的雜質(zhì)在一年中逐漸消失了，血液循環(huán)也變得非常正常，而且血質(zhì)也不再粘稠。

中國農(nóng)業(yè)大學教授白瑛曾治療過一例高血脂病人，讓其將大蒜切碎后在微波爐里加熱35秒，再放入香油、醬油和用水濾過的蝦米。食用三個月后復查，病人的血脂降下來了。

這是怎么回事呢？

原來大蒜中含有豐富的蒜氨酸，在蒜酶的作用下，它可以轉(zhuǎn)化成大蒜素，對預防心血管疾病效果不凡。實驗中的患者若經(jīng)常食用大蒜不但可以增加有益的HDL膽固醇，而且還可以減少有害LDL膽固醇。除此之外，可以清除血管中引發(fā)血栓的雜質(zhì)，大蒜還可以降壓，稀釋血液，防止血液過度粘稠。