滋潤(rùn)人參精華液　

將人參洗凈切成薄片，浸入50％的甘油中，10天后用這種甘油搓臉，每日２次。這兩種方法都是純天然的美容法，堅(jiān)持使用效果非常好，人參的浸出液可以被皮膚緩慢吸收，對(duì)皮膚沒有任何不良刺激，能擴(kuò)張皮膚的毛細(xì)血管，促進(jìn)皮膚血液循環(huán)，增強(qiáng)皮膚營(yíng)養(yǎng)；防止皮膚脫水、硬化、起皺，從而增強(qiáng)皮膚的彈性，使細(xì)胞得到新生；對(duì)保護(hù)皮膚光潔和滋潤(rùn)，防止過(guò)早衰老，起到一定的作用。堅(jiān)持搽用人參制成的人參營(yíng)養(yǎng)霜、人參潤(rùn)膚霜能使皮膚柔軟細(xì)膩，防止皮膚松弛，減少面部皺紋。六種人參食用法我國(guó)食用人參的歷史很悠久，食用方法也很有講究：燉服　將人參切成2厘米薄片，放入瓷碗內(nèi)，加滿水，封密碗口，放置于鍋內(nèi)蒸燉4-5小時(shí)即可服用。

嚼食　以2-3片人參含于口中細(xì)嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡(jiǎn)單的服用方法。　將人參磨成細(xì)粉，每天吞服，用量視個(gè)人體質(zhì)而定，一般每次克?！し矫仡侌B(yǎng)的然天最中目綱草本磨粉沖茶　將人參切成薄片，放在碗內(nèi)或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分鐘后即可服用。泡酒　將整根人參切成薄片裝入瓶?jī)?nèi)，用50°-60°的白酒浸泡，每日斟情服用。

燉煮　人參在食用時(shí)常常伴有一定的苦味，如果將人參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補(bǔ)強(qiáng)身。另外，無(wú)論是紅參還是生曬參，在食用的過(guò)程中都一定要循序漸進(jìn)，不可操之過(guò)急。并不是每個(gè)人都適合大量進(jìn)補(bǔ)，要根據(jù)體質(zhì)而定，過(guò)量服食會(huì)適得其反，非但不能養(yǎng)顏，還會(huì)對(duì)身體有損害。不過(guò)，只要我們知道了正確的食用方法和注意事項(xiàng)，小小的人參就可以使我們強(qiáng)身健體、養(yǎng)顏抗衰。

本草美食◎雙鴿戲珠人參養(yǎng)顏煲

材料：乳鴿2只、鴿蛋12個(gè)、鮮人參10克、紅棗10克、生姜10克、清湯適量、鹽8克、味精2克、胡椒粉少許、紹酒5克。

做法：乳鴿洗凈，鴿蛋用開水煮熟去殼，紅棗泡洗干凈，生姜去皮切片。鍋內(nèi)加水，待水開時(shí)，投入乳鴿，用中火煮凈血水，撈起待用。在瓦煲內(nèi)加入乳鴿、鴿蛋、鮮人參、紅棗、生姜、紹酒，注入清湯，用小火煲40分鐘，調(diào)入鹽、味精、胡椒粉，再煲10分鐘即可。乳鴿內(nèi)的血水要煮凈，否則煲出的湯腥而不香。

功效：鴿肉和鴿蛋都是美容佳品，能改善皮膚中彈力纖維的彈性，增加面部紅潤(rùn)，是氣血不足、面色無(wú)華女性的保健食品。

◎ 人參雞湯

材料：童子雞1000克、人參5克、黃芪1克、甘草1克、枸杞子2克、糯米50克、干棗5克、鮮栗子15克、干白果（銀杏）10克、洋蔥25克、大蒜8克、姜10克、鹽4克、胡椒粉2克。

做法：糯米洗凈，浸泡一夜，備用；栗子仁剖半；紅棗去核；銀杏在滾水中煮熟，去外皮，所有藥材洗凈備用；童子雞的內(nèi)臟掏空，洗凈；在雞肚內(nèi)放入泡好的糯米和栗子仁、紅棗、銀杏，用細(xì)蔥捆好；同時(shí)將兩條雞腿交叉綁好，以免糯米流出；把雞放入砂鍋內(nèi)，加水燒開后，放入人參、當(dāng)歸、黃芪、甘草、枸杞、生姜、洋蔥一起改中火燉1小時(shí)；待雞肉和雞肚內(nèi)的原料熟透后，撈出藥材和生姜、洋蔥，放入鹽、胡椒粉調(diào)味即可。

功效：可補(bǔ)血益氣、益壽延年，適用于氣血兩虛、抵抗力低的人。人參："性味甘、微苦、溫，入脾、肺經(jīng)，有大補(bǔ)元?dú)?，補(bǔ)益脾肺，生津止渴，安神定志之功。有搶救虛脫之功，用于氣虛欲脫之癥。"