正文

不吃早餐會(huì)有什么麻煩

寫給上班族的營養(yǎng)書 作者:于康


許多朋友因?yàn)楣ぷ鳌⑸罟?jié)奏太快,常常不吃早餐。其實(shí),這是個(gè)非常不好的習(xí)慣,會(huì)給身體帶來很大麻煩。

(1)注意力不集中,工作效率降低。從入睡到起床,是一天中禁食最長的一段時(shí)間。如無早餐供應(yīng)給血糖,腦部血糖很低,這時(shí)人就會(huì)感到疲勞,反應(yīng)遲鈍,注意力不集中,精神委靡。

(2)易患消化道疾病。早餐不吃,中晚餐猛吃,饑一頓飽一頓,打亂了消化系統(tǒng)的生理活動(dòng)規(guī)律,特別容易誘發(fā)腸炎等腸胃疾病。

(3)可能使膽固醇增高。不吃早餐者,血液中的膽固醇含量比每日吃早餐者高33%。而膽固醇高的人,血管中有脂肪斑塊,它是動(dòng)脈粥樣硬化的早期跡象。

(4)易患膽結(jié)石。人在空腹時(shí),體內(nèi)膽汁中膽固醇的濃度特別高。在正常吃早餐的情況下,膽囊收縮,膽固醇隨著膽汁排出。如果不吃早餐,膽囊不收縮,長期下去就容易患膽結(jié)石。

(5)容易導(dǎo)致肥胖。人在空腹時(shí),身體內(nèi)貯存能量的保護(hù)機(jī)能增強(qiáng),因而吃進(jìn)的食物容易被吸收,即使吸收的是糖,也容易變成皮下脂肪,造成皮下脂肪積聚,使身體肥胖。

(6)皮膚干燥、起皺和貧血。不吃早餐,人體只能動(dòng)用體內(nèi)儲(chǔ)存的糖元和蛋白質(zhì),久而久之會(huì)導(dǎo)致皮膚干燥、起皺和貧血,加速衰老。

(7)易患感冒、心血管疾病。營養(yǎng)不良導(dǎo)致機(jī)體抵抗功能下降,易患感冒、心血管等疾病。

【貼心提示】

早餐的最佳時(shí)間:7~8點(diǎn)。

人在睡眠時(shí),絕大部分器官都得到了充分休息,而消化器官卻仍在消化吸收晚餐存留在胃腸道中的食物,到早晨才漸漸進(jìn)入休息狀態(tài)。一旦早餐吃得太早,勢必會(huì)干擾胃腸的休息,使消化系統(tǒng)長期處于疲勞應(yīng)戰(zhàn)的狀態(tài),擾亂腸胃的蠕動(dòng)節(jié)奏。所以,在7點(diǎn)左右起床后20~30分鐘再吃早餐最合適,因?yàn)檫@時(shí)人的食欲最旺盛。另外,早餐與中餐間隔4~5小時(shí)為好,也就是說早餐最好在7~8點(diǎn)之間。


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