西蘭花（綠菜花）——扭轉(zhuǎn)歲月的堿性食物

西蘭花含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素，能改善肌膚的血液循環(huán)，促進黑色素分解，增強肌膚的抗損傷功能，保持肌膚的彈性。西蘭花是女性對抗歲月的好幫手，每周建議吃1～3次。烹飪的時候可以選擇清煮西蘭花，將西蘭花切成小塊狀，洗凈放入沸水中煮熟，加入調(diào)味料和1～2滴麻油，既清淡又健康，還能美容。

胡蘿卜——消除皺紋的武器

肌膚長期接觸空氣中的有害物質(zhì)和陽光，細(xì)胞就會被氧化，加快衰老的速度，從而導(dǎo)致皺紋的產(chǎn)生。胡蘿卜不但含有豐富的維生素，其中胡蘿卜素還是美容最佳的抗氧化劑。經(jīng)常吃胡蘿卜有助于減少肌膚的細(xì)紋，防治皺紋的產(chǎn)生。清炒胡蘿卜和豬排燉胡蘿卜是女性不錯的選擇。

黃豆——女人味的塑造者

黃豆除了含有非常豐富的維生素，還含有大豆異黃酮。大豆異黃酮是一種結(jié)構(gòu)和雌激素相似的物質(zhì)，不但能延遲女性的細(xì)胞衰老，使皮膚保持彈性，還能調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌，修復(fù)子宮，補充雌激素，使女性更具有女人味。此外，黃豆還可以減輕女性更年期的綜合癥狀。對于黃豆的食用，以新鮮豆?jié){為最佳的選擇，沖泡的粉末豆?jié){效果減半。建議女性朋友盡可能選用鮮榨不摻雜質(zhì)的豆?jié){。

卷心菜——預(yù)防雀斑

卷心菜含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，能有效分解黑色素沉淀，起到防治雀斑的作用，是女性美容抗衰老的最佳食物。女性朋友烹飪卷心菜可以清炒，也可以涼拌。另外，還可以將卷心菜和胡蘿卜按照1∶5的比例榨成蔬菜汁，美容效果更好。

西瓜——讓你變“嫩”的秘訣

西瓜所含有的生物活性物質(zhì)(番茄紅素)能愈合產(chǎn)生皺紋地方的皮膚損傷，使肌膚迅速變嫩。西瓜成分90%以上都是水，能有效補充肌膚細(xì)胞的水分，使皮膚充滿彈性。女性朋友在夏天不妨盡情享受西瓜帶來的“嫩”享受吧。

小貼士：

酸酸的醋是堿性食物，它能加速人體的新陳代謝，達(dá)到美白、祛斑的美容功效。不僅如此，醋還是改變酸性體質(zhì)的好幫手，是女性養(yǎng)生美容的最佳選擇?？茖W(xué)研究表明，每天喝2～3勺醋或者一杯醋飲品更健康。

酸堿平衡推薦食譜

通過這個章節(jié)的介紹，大家已經(jīng)了解了酸堿平衡的相關(guān)知識，下面我們推薦一個一周酸堿平衡的食譜，供大家參考。

周一：

◆早餐：番薯粥，全麥包

◆午餐：豆腐魚頭湯，炒青菜，炒蘿卜絲，米飯

◆晚餐：竹筍炒肉絲，炒芹菜，米飯

周二：

◆早餐：紅棗粥，水煮雞蛋

◆午餐：青菜湯，清蒸魚，米飯

◆晚餐：青椒炒雞肉，炒青菜，麥粥

周三：

◆早餐：牛奶，水煮雞蛋

◆午餐：牛肉燒土豆，腐竹炒芹菜，小蘿卜萵筍湯，米飯

◆晚餐：青菜面湯

周四：

◆早餐：豆?jié){，饅頭

◆午餐：水餃

◆晚餐：香菇豬肉湯，肉片炒萵筍，炒青菜，米飯

周五：

◆早餐：五谷粥，全麥包

◆午餐：苦瓜炒牛肉，炒青菜，排骨冬瓜湯，米飯

◆晚餐：皮蛋瘦肉粥

周六：

◆早餐：雞蛋粥

◆午餐：五谷粥

◆晚餐：菠菜魚頭粥

周日：

◆早餐：羊奶，面包

◆午餐：豬肉炒荷蘭豆，海帶炒豬肝，番茄蛋花湯

◆晚餐：水餃，面