錢亮亮真有些吃驚，他吃驚的不是這玻璃真的用磚頭砸不破，而是這玻璃的價(jià)錢，一塊玻璃就是一萬(wàn)美金，整個(gè)回廊至少得用一百多塊這種玻璃，那就是一百多萬(wàn)美金，換算成人民幣就是八九百萬(wàn)。想到蔣大媽為了給紡織廠弄到三百萬(wàn)的流動(dòng)資金絞盡腦汁，面對(duì)了這八九百萬(wàn)的玻璃，錢亮亮心里不由就覺(jué)得不是滋味。來(lái)到餐廳里頭，兩側(cè)墻上掛著金州風(fēng)光山水畫(huà)，每幅畫(huà)都是頂天立地占了整整一面墻，最里面的墻是一面大鏡子，這樣一來(lái)餐廳就顯得非常寬敞。除了他們進(jìn)來(lái)時(shí)候的那道正門和通向廚房的小門，餐廳再?zèng)]有門也沒(méi)有窗戶，可是由于通風(fēng)良好，卻一點(diǎn)也沒(méi)有氣悶的感覺(jué)。餐廳里擺了兩張桌子，正中央一張，稍側(cè)一點(diǎn)又是一張，每張桌子能坐十二個(gè)人。

“這個(gè)餐廳是全封閉的，而且是整體澆筑，即便發(fā)生十八級(jí)地震也不會(huì)倒塌。省上的領(lǐng)導(dǎo)和中央領(lǐng)導(dǎo)到我們這邊都在這個(gè)餐廳里就餐，這里面曾經(jīng)接待過(guò)……”窩頭張口就順出來(lái)一大串讓錢亮亮聽(tīng)了心驚膽戰(zhàn)的名字，“這間餐廳是恒溫的，春夏秋冬溫度都控制在攝氏２３度。桌子是活的，平常就擺這么兩張，正常情況下接待的首長(zhǎng)坐正桌，陪同的坐副桌，如果需要你陪同的時(shí)候，這是你的固定位置?！备C頭指了指副桌面朝正桌的那把椅子：“坐到這兒可以隨時(shí)照顧正桌的情況，領(lǐng)導(dǎo)叫你也方便。如果不需要這么大的桌子，我們隨時(shí)還可以換成小桌，方便得很?！?/p>

錢亮亮沒(méi)想到在這個(gè)神圣的餐廳里居然還有自己的一席之地，心里就有些沾沾自喜。

出來(lái)的時(shí)候大家都尊敬地讓他先走，這讓向來(lái)只能跟在領(lǐng)導(dǎo)屁股后面的錢亮亮心里涌起了小小的滿足。

幾個(gè)餐廳轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，到了上午十點(diǎn)多鐘，窩頭問(wèn)錢亮亮：“錢處長(zhǎng)，廚師們都上班了，是不是看看他們？”

錢亮亮連忙說(shuō)當(dāng)然要看看，今后在一起共事了得認(rèn)識(shí)認(rèn)識(shí)。于是一伙人又來(lái)到廚房跟廚師們見(jiàn)面。廚師有三四十個(gè)人，有男有女，年齡大的有五六十歲，年輕的看上去還是半大小子。窩頭到了自己的部下面前居然也是一本正經(jīng)，非常認(rèn)真地向錢亮亮介紹他的每一個(gè)部下，廚師們都挺熱情地跟他握手，經(jīng)過(guò)窩頭介紹錢亮亮才知道，原來(lái)在餐飲部下面還分有紅案組、白案組、西點(diǎn)組跟合成組等等，再下頭還有專門洗菜揀菜的雜工。每個(gè)組都有組長(zhǎng)，組長(zhǎng)多則管五六個(gè)人，少則管三四個(gè)人。這三四十個(gè)廚師里頭，居然有八個(gè)是特級(jí)廚師，十來(lái)個(gè)一級(jí)廚師，就是最年輕的也是從專業(yè)烹飪學(xué)校畢業(yè)拿到二級(jí)廚師證的科班。

“就憑我們的實(shí)力，不是我吹牛，全省任何一家賓館酒店，包括省政府的接待賓館都不敢在我們面前揚(yáng)腦殼子。”窩頭說(shuō)到這兒滿臉都是成就感。

郭文英說(shuō)：“錢處長(zhǎng)，到客房部看看吧？”

窩頭說(shuō)：“急什么？客房部有什么看頭？不就是沙發(fā)、桌子、床嗎？我們這邊還沒(méi)看完呢，錢處長(zhǎng)，我們的餐廳小姐們還等著你視察指導(dǎo)工作呢?！?/p>

錢亮亮就說(shuō)：“那好，一個(gè)一個(gè)的看，跟餐飲部的服務(wù)員見(jiàn)見(jiàn)面，然后再去客房部。

”

餐飲部的服務(wù)員也歸窩頭管，一共有三十多個(gè)服務(wù)員，見(jiàn)他們一行人進(jìn)來(lái)都齊整整地站起來(lái)迎接。

“這是我們餐廳領(lǐng)班梁美燕，特一級(jí)服務(wù)師……”窩頭又把他的女部下向錢亮亮介紹了一遍。錢亮亮沒(méi)想到，這些服務(wù)員竟然也有職稱，便向窩頭問(wèn)道：“她們的技術(shù)職稱是怎么定的？”

窩頭說(shuō)：“都是通過(guò)省級(jí)旅游飯店管理協(xié)會(huì)統(tǒng)一考試考上的。我們這里的服務(wù)人員最低的也是二級(jí)服務(wù)師，都是經(jīng)過(guò)正規(guī)考試考的，她們大多數(shù)都是從市旅游服務(wù)學(xué)校畢業(yè)后，我們挑選出來(lái)的，我們挑剩下的其他賓館酒店才能用?！?/p>

郭文英趕緊對(duì)錢亮亮說(shuō)：“我們客房部的服務(wù)員也都是有服務(wù)級(jí)別的。”

窩頭咧咧嘴：“客房有什么可服務(wù)的？掃地擦桌子，鋪床疊被，我那個(gè)傻老婆都會(huì)干?！?/p>

郭文英漲紅了臉要反駁他，看了看錢亮亮，強(qiáng)忍了。窩頭又說(shuō)：“各位小姐們，這是新調(diào)來(lái)管我們的錢處長(zhǎng)，今后大家要努力工作，把我們的餐廳服務(wù)搞得更好，給錢處長(zhǎng)爭(zhēng)光，錢處長(zhǎng)也才能給你們多發(fā)獎(jiǎng)金。賓館靠什么？靠的就是我們餐廳的飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，我們的工作做不好，就是賓館的工作沒(méi)有做好，我們的工作做好了，就是賓館的工作做好了。下面請(qǐng)錢處長(zhǎng)作指示，來(lái)，鼓掌歡迎。”

服務(wù)員們就熱烈地鼓掌，錢亮亮暗想，我該說(shuō)的都讓你說(shuō)了，我還說(shuō)什么？再說(shuō)他對(duì)這邊的事情也摸不清頭腦，一下子說(shuō)不出個(gè)子丑寅卯來(lái)，怕說(shuō)出外行話惹這些服務(wù)師們笑話，就說(shuō)：“今天頭一次見(jiàn)面，沒(méi)啥說(shuō)的，以后說(shuō)的機(jī)會(huì)多著呢，我干這個(gè)是外行，賓館的接待工作還靠各位的辛勤努力，以后我們共同把工作做好就成了?！?/p>

說(shuō)完了，窩頭帶頭，服務(wù)員們又報(bào)以熱烈的掌聲，反倒弄得錢亮亮挺不好意思。

從餐飲部出來(lái)，一行人又到客房部的幾幢樓上轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，來(lái)到四號(hào)樓的時(shí)候，黃金葉說(shuō)：“錢處長(zhǎng)，到總統(tǒng)套房看看吧？”

錢亮亮好奇地問(wèn)：“我們這兒還有總統(tǒng)套房？”

“有啊，絕對(duì)夠標(biāo)準(zhǔn)?！惫挠⒄f(shuō)。

錢亮亮問(wèn)：“真住過(guò)總統(tǒng)嗎？”