崔永元：還有哪位朋友？

觀眾2：我想請(qǐng)教幾位專家的就是，咱們說到茶文化但是還離不開科學(xué)，說到這個(gè)科學(xué)，茶對(duì)人體的保健方面有什么副作用？還有我知道對(duì)患有心腦血管疾病的人來說就是不太適合喝濃茶，在這方面是不是也需要做一些宣傳？然后什么樣的人適合喝什么樣的茶，這個(gè)應(yīng)該讓消費(fèi)者知道，喝茶的時(shí)候?qū)ψ约旱纳眢w有一定的注意。

崔永元：就是喝明白了，是吧？

觀眾2：對(duì)，喝明白了。

崔永元：別因?yàn)楹炔韬瘸隽藛栴}，然后賴醫(yī)療體制。（ 笑聲 ）

觀眾2：對(duì)，對(duì)，是這樣。

夏 濤：談到茶葉保健功效，綠茶、烏龍茶這么多年應(yīng)該說是比較關(guān)注的，而且成果比較多。特別是國外的一些主要醫(yī)學(xué)機(jī)構(gòu)對(duì)這塊研究比較多，當(dāng)然剛才肯定一個(gè)觀點(diǎn)，茶不是藥，只能是作為一種提高我們免疫力（ 的輔助 ）。

崔永元：夏先生，我有個(gè)問題，您說茶不是藥，那么（ 在 ）茶葉這個(gè)宣傳上，可以宣傳它的藥效、功效嗎？

夏 濤：可以有什么功效的，但是不能作為藥效。

崔永元：比如說它可以減肥，可以降脂，可以說嗎？

夏 濤：這個(gè)說它有這方面的功效可以，我們茶葉之所以延續(xù)了幾千年，除了它本身是一個(gè)風(fēng)味食品以外，其次主要是它的一個(gè)功效。那么我們的古人，從我們的祖先神農(nóng)開始，就嘗百草，日飲七十二毒，得茶而解之。那么這是一種朦朧的感性認(rèn)識(shí)，到現(xiàn)在科學(xué)就是揭開了一層一層中間的一些機(jī)理方面，這么多年應(yīng)該說研究逐漸加深，也的確是健身。至于有沒有有害的，那是因人群而異。像剛才講到的，茶葉是個(gè)好東西，從統(tǒng)計(jì)學(xué)來講是百利無一害，但是對(duì)于一些個(gè)別人群，比如說我們有些同志失眠，對(duì)生物堿特別敏感，那么下午了他就不能喝茶，喝茶了反而失眠、亢奮，那么這肯定就是不能喝。我們也不提倡喝濃茶，而是要適度。這個(gè)濃度要適度，因?yàn)闈獠枰环矫媸怯欣谛难懿〉?，減少心血管的發(fā)病率，同時(shí)你喝太濃的以后，對(duì)心臟就產(chǎn)生刺激，負(fù)擔(dān)也加重，因此我們講喝茶有好處，強(qiáng)調(diào)的就是科學(xué)喝茶。另外像我們一些人，還有在場(chǎng)的觀眾和專家也講到，不同人群適合喝什么茶，這個(gè)有說法，比如腸胃不太好的，那你喝綠茶，像喝大葉種的這些茶的話，肯定是對(duì)胃刺激太重。你就喝一點(diǎn)烏龍啊，特別是紅茶，對(duì)胃是有保護(hù)作用的，所以冬天喝一點(diǎn)紅茶，這樣是非常好的，暖性的。它還是有科學(xué)道理的。

觀眾3：我想問一下，因?yàn)椴枞~是百姓生活中非常常見的――

崔永元：柴米油鹽醬醋茶。

觀眾3：對(duì)，不是每個(gè)人都能喝一千五一斤的茶葉，那么這就需要一些中小生產(chǎn)者來生產(chǎn)一些這樣比較價(jià)廉的( 茶葉 ），而這樣就會(huì)出現(xiàn)那些以次充好，冒充他們（ 品 ）牌的一些茶葉，那么我們應(yīng)該怎樣處理好這樣的關(guān)系呢，就是既能讓百姓喝到價(jià)廉的，又是物美的茶？

崔永元：就是價(jià)錢便宜但是質(zhì)量又很好，是吧？

觀眾3：對(duì)。

崔永元：可能沒有。（ 笑聲 ）

陳金水：可能北京市場(chǎng)的花茶是最物美價(jià)廉的，花茶最大眾化，最便宜，可能北京人喝的花茶不是假貨，也不是什么以次充好的現(xiàn)象。

崔永元：不是，這個(gè)小姑娘的意思是我們要想喝烏龍呢，就只能看著別人喝呀？（ 笑聲 ）

陳金水：烏龍的話是這樣子的，剛才講了以次充好，高檔的有以次充好，中低檔的，它本身就沒的充啊。你買了中低檔的就不會(huì)有什么受騙上當(dāng)了，就是買了三五十塊的，或者什么一百塊左右的，那是還可以，你買（ 價(jià)錢 ）高的那個(gè)很難說是不是上當(dāng)。

崔永元：他說就根據(jù)自己經(jīng)濟(jì)能力選擇不同的茶。

觀眾3：那個(gè)功效方面會(huì)不會(huì)有什么差異?。?/p>

崔永元：中低檔的更好。（ 笑聲 ）

陳金水：這個(gè)一般說沒多大影響。同時(shí)人家日本搞茶水，都是中低檔，他那么有錢，他都喝中低檔的。

觀眾3：我還想問一個(gè)問題，因?yàn)槲覐奶K州那邊過來的，然后我想問一下碧螺春跟龍井，它們的差別在哪？

姚國坤：這個(gè)碧螺春跟龍井都是我們中國歷史傳統(tǒng)名茶，十大名茶，其中就有碧螺春跟西湖龍井。

崔永元：這兩個(gè)都是十大名茶里的。

姚國坤：這兩種茶呢，首先從外形上，這個(gè)文化根源是不一樣的，龍井茶同乾隆皇帝非常密切，乾隆皇帝曾經(jīng)為龍井茶做七首詩……

崔永元：不是，您要給大家介紹它有什么不同，就不能從乾隆說起，就是直截了當(dāng)?shù)?，讓我們一下就能看明白，聽明白的?/p>

姚國坤：碧螺春是康熙給它起的名字。這個(gè)碧螺春一般來說它具有花香，花的香味。龍井茶呢我們稱它為清香型。但是這種茶都是非常細(xì)嫩，所以總的香味高了，我們稱為幽香，因?yàn)樗鼈兌紱]有發(fā)育成熟，是很嫩的茶，而嫩的茶往往比較淡，但我們不叫它淡，叫比較平和。就是這樣。所以都說女士們，文雅的人，愛喝這種茶。

崔永元：你聽明白了嗎？

觀眾3：明白了。

崔永元：總結(jié)一下。非常簡(jiǎn)單嘛，喜歡康熙就喝碧螺春，喜歡乾隆就喝龍井。（ 笑聲、掌聲 ）

觀眾3：沒有，我是蘇州的，我就喝碧螺春。

崔永元：就喝碧螺春？

觀眾3：對(duì)。

崔永元：對(duì)，這個(gè)意識(shí)也很好。其實(shí)，這也叫維護(hù)品牌。

陳金水：碧螺春是我們中國十大名茶之一，碧螺春的生長環(huán)境是非常好的地方，花果山的地方，真的是花果園，這個(gè)條件是非常好的。

觀眾3：對(duì)。謝謝。

崔永元：我們今天談了不少時(shí)間，我覺得其實(shí)也挺長見識(shí)的，也難得，跟一個(gè)專家談都難得，我們今天一下請(qǐng)了五個(gè)專家來談，所以我想這個(gè)節(jié)目結(jié)束的時(shí)候，是不是請(qǐng)大家上臺(tái)來，來看看這些茶葉，因?yàn)榻裉斓牟瓒际秦浾鎯r(jià)實(shí)的，是專家們自己帶來的，我們鑒別鑒別，以后就不會(huì)受騙上當(dāng)。今天做這個(gè)節(jié)目其實(shí)就是一個(gè)意思，希望這個(gè)茶產(chǎn)業(yè)能健康發(fā)展，那一天是我們所有人的幸福。謝謝大家。（ 掌聲 ）