讀完這篇文章，令人擔(dān)憂(yōu)的是：如果連野生魚(yú)類(lèi)的體內(nèi)都含有性激素的話，還有什么魚(yú)類(lèi)不含性激素呢？實(shí)際上，根據(jù)國(guó)家海洋局的監(jiān)測(cè)，我國(guó)大量的工業(yè)污水未經(jīng)處理就排放到海洋。那么，海水中肯定存在類(lèi)激素化學(xué)物質(zhì)，這必然使水產(chǎn)動(dòng)物含有激素。

5. 禽類(lèi)性激素也不少2007年，哈爾濱市衛(wèi)生監(jiān)督所副主任醫(yī)師張莉領(lǐng)銜的課題組對(duì)哈爾濱市近郊的30戶(hù)肉雞養(yǎng)殖戶(hù)進(jìn)行抗生素、激素使用種類(lèi)的抽樣調(diào)查，在雞肉及雞內(nèi)臟中均發(fā)現(xiàn)土霉素殘留，檢出率為；激素乙烯雌酚的檢出率為20%。抽查中發(fā)現(xiàn)，畜禽飼067養(yǎng)戶(hù)所用的抗生素種類(lèi)還有慶大霉素、環(huán)丙沙星、氧氟沙星、氟哌酸、青霉素、鏈霉素、氯霉素等，與國(guó)家規(guī)定使用的品種大部分不同。其中土霉素使用率最高，一般添加在飼料中。

而激素除常用的乙烯雌酚外，一些養(yǎng)殖戶(hù)多數(shù)還用黃體酮、丙酸睪丸素、苯甲酸雌二醇等，但所調(diào)查的30家養(yǎng)雞戶(hù)，無(wú)一戶(hù)承認(rèn)在飼料中添加激素，因?yàn)橐蚁┐品蛹に厮幬锸菄?guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定嚴(yán)格禁止添加的。

四川大學(xué)生物工程學(xué)院副院長(zhǎng)劉智慧博士指出，目前我國(guó)的生物專(zhuān)家還未專(zhuān)門(mén)研究雌激素用于動(dòng)物飼養(yǎng)所帶來(lái)的嚴(yán)重后果。四川省飼料工作總站的一位科長(zhǎng)在接受采訪時(shí)也承認(rèn)：我國(guó)目前尚未頒布雌激素在飼料配料標(biāo)準(zhǔn)方面的規(guī)定。國(guó)家對(duì)飼料產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)的標(biāo)準(zhǔn)僅只包括重金屬含量、黃曲霉含量等衛(wèi)生指標(biāo)和營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)。

當(dāng)您了解到這個(gè)真相時(shí)，面對(duì)含著各種激素、抗生素的肉類(lèi)，加上各種調(diào)味料，經(jīng)過(guò)多種工序做成的美味佳肴時(shí)，還敢坦蕩蕩地大快朵頤嗎？

六、違禁獸藥放倒多少人這些年來(lái)，國(guó)內(nèi)不斷檢出肉類(lèi)含違禁獸藥、漁藥的案例。

2006年春節(jié)期間，福建省工商局與福建省出入境檢驗(yàn)檢疫局聯(lián)合抽檢，檢出16個(gè)批次、27個(gè)項(xiàng)次呈陽(yáng)性，為不合格產(chǎn)品，其中孔雀石綠、隱色孔雀石綠、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物殘留嚴(yán)重。檢測(cè)還發(fā)現(xiàn)，甲魚(yú)的藥殘問(wèn)題尤為嚴(yán)重，抽取的5份甲魚(yú)均不合格。

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2007年第18期2006年11月17日，上海公布，近期抽檢的30件多寶魚(yú)樣品，全部含有硝基呋喃類(lèi)代謝物，部分樣品還分別檢出恩諾沙星、環(huán)丙沙星、氯霉素、孔雀石綠、紅霉素等禁用漁藥殘留。