我們一刻不停地工作，但進(jìn)度十分緩慢。我去找公司的頭，麥卡爾平的最高負(fù)責(zé)人?！鞍５聹貏拙?，”我說，“您已邀請亞歷山德拉公主殿下出席我們酒店的開業(yè)典禮。邀請都發(fā)出去了。但按目前的施工進(jìn)度，我們不能按期完成。這種情況很令人尷尬，不管是對您還是對我們?！?/p>

“別擔(dān)心，”他說，“繼續(xù)準(zhǔn)備開幕典禮。如果要用1000個人才能按期完工的話，我會這么做的。但我們一定要在預(yù)定日期舉行開幕典禮?！?/p>

他言出必行：投入了1000個人完成工程--人數(shù)如此之多，在開幕典禮當(dāng)天的下午很難擠進(jìn)酒店。所有的建筑卡車都擋在酒店前面，工人們擁得到處都是。真是一個讓人驚異的熱鬧場所。

開幕典禮在下午6點(diǎn)開始。那天下午，我早早就集合了所有的負(fù)責(zé)人?！盎镉媯?，注意了，”我喊道，“下午4點(diǎn)，你們得離開這兒。我不希望在4點(diǎn)以后看到任何帶著安全帽的人。”

在一切都打掃干凈以后，他們都離開了。我們在大廳里布置了鮮花，奏響了音樂。亞歷山德拉公主和她的隨從們、賓客們?nèi)缙诙粒_始在大廳里慶祝。大廳在拋光的胡桃木和珍貴大理石的映襯下熠熠生輝。麥卡爾平有能力給我們一個體面的開端。

接下來的問題是我們潛在的顧客將怎么看待我們。伊恩那時掌管著3家酒店。他不僅知道倫敦人的需求，也知道北美人的需求。他訓(xùn)練我們的雇員向顧客傳遞這樣的理念：華貴而不拘謹(jǐn)，一視同仁的服務(wù)。在倫敦，沒有哪一家世界級的酒店會在晚上10點(diǎn)以后提供飲食，而伊恩保證饑餓的客人在任何時候都可以飽餐一頓，并且擦亮他們的鞋子，熨平他們的衣服。我們有專門人員回應(yīng)客人提出的任何要求。

倫敦酒店在開業(yè)的第一年就獲得了歐洲年度最佳酒店的稱號，并在10年內(nèi)兩次獲此殊榮和其他的一些獎項(xiàng)，其他酒店都沒有做到過。它的入住率長期高居全市第一，直到現(xiàn)在仍是倫敦最成功的酒店之一。

開幕式以后不久，克里斯·沃利斯問我是否能給他一份工作。