“我覺得，帶你去看看法國的其它地方，是我義不容辭的責任，”有天保羅說。于是乎，1949年2月底，我們倆和伊蓮一道，開車離開陰冷的巴黎，向溫暖明亮的戛納駛去。

在離巴黎四小時車程的普伊（Pouilly），一頓豐盛的午餐給這次旅行定下了基調(diào)。保羅提前給名廚皮耶哈先生（Pierrat）寫了信，請他為我們安排一頓“大餐”。皮耶哈先生果然照辦了。我們用了三個小時大快朵頤：陶盤派（即terrine，把魚、肉、蔬菜等事先調(diào)味好，放入模型內(nèi)填實定型，然后做熟。吃的時候切片就行了。以前用的都是光滑的陶土模子，故有此名。——譯者注）、碎肉批、紅腸、熏火腿、美式醬汁魚、雞血、沙拉、芝士、酒焰可麗餅，搭配一瓶1942年的普伊芙莫干白。甜點是甜醇柔滑的蜜李干。樂呵呵的大廚過來加入了我們，這道甜品為大餐畫上了句號，我們也被徹底征服。真是美妙絕倫的一頓飯，溫暖明亮的幸福感籠罩著我們。

當晚我們在維埃納（Vienne）過夜，皮耶哈大廚的那頓豐盛午餐還沒消化完呢，所以我們簡單地吃了點東西。我們幾個渾身上下都洋溢著滿足，就連“藍光”車也在舒服地直哼哼。

“不可思議！太美了！”第二天，一個個美景掠過眼前，我們幾個齊聲感嘆道。每塊田地都開滿了艷麗的花：九重葛、金雀花、金合歡、雛菊，空氣中溢滿芬芳。地中海那帶著鹽味的和煦微風拂面而過。海岸邊矗立著料峭的石崖，頂著白雪的阿爾卑斯山隱約可見。天氣晴明，空氣涼絲絲的。到處都這么美，這么香，我的眼睛鼻子都快不夠用了。

伊蓮快活得像個小雀兒，而且有一肚子講不完的藝術史趣事。保羅身上掛著一大一小兩個相機，還背著個單筒望遠鏡，興高采烈地東拍西拍，活脫一副美國觀光客的模樣。眼前的美景目不暇給：小山頂上矗立著優(yōu)美的城堡，山腳下的桃園里飄起薄霧，一束束陽光投射其間；還有十四世紀修建的完美石橋，深澗里的小溪如同水銀瀉地般噴涌直下。我們大嚼牛軋?zhí)牵钌詈粑笪膊莸那逑?。車子在阿維尼翁（Avignon）駛過橋下時，我們高唱起“在阿維尼翁的橋上”。我們坐在艾克斯（Aix）郊外的小山坡上，痛飲普伊干白。在米拉馬爾（Miramar），我們和莫勒夫婦會合，采擷大捧大捧的金合歡。入夜時分，我們看著黑暗水面那頭戛納的閃爍燈火。

這是我頭一回來到著名的“蔚藍海岸”，而它早已是保羅心中的珍藏。我被這個地方深深吸引了，部分是因為它讓我想起南加利福尼亞，部分是因為它蓬勃旺盛的生命力。

回巴黎的路上，我們穿山過嶺，眼前的景致戲劇性地變幻著。滿是鮮花、溫室般的格拉斯（即Gresse，法國南部海岸的小城，被譽為世界香水之都?！g者注）讓位給了寸草不生、如太妃硬糖般的巨大石灰?guī)r和飛流直下的河溪，那河水是融化的冰川雪水，呈現(xiàn)出澄澈透明的水藍色。山坡上的小鎮(zhèn)子里，每幢房屋都是用當?shù)厣习倌隁v史的石頭修造的。我們在卡斯特蘭（Castellane）喝了咖啡和開胃酒，從深深的山谷里往上爬去，空氣清冷，陽光煦暖。穿過阿爾卑斯山口，我們駛入了一個常綠植物和冰雪的世界，小鎮(zhèn)子如同長春花般星星點點散落在山間。在格勒諾布爾（Grenoble）我們遇上了一陣突來的冰霧，后來在來薩布雷（Les Abrets）找了家干凈的小旅館過了夜。

次日早上橫穿勃艮第的時候，莫勒夫婦嫌我們這種閑逛速度太慢，于是加速開回了巴黎。我們樂得悠哉游哉地慢慢逛。我們經(jīng)過了一連串小鎮(zhèn)子，名字念起來猶如叮當作響的鐘琴：蒙哈謝（Montrachet），珀瑪（Pommard），沃格（Vougeot），沃內(nèi)（Volnay），莫索（Meursault），努圣喬治（Nuits-Saint-Georges），柏恩（Beaune）。修女、紅酒、可愛的庭院——有太多賞心悅目的美景值得欣賞了。一天下來，心里頭裝的滿滿的。晚上八點半，我們回到了大學路，抱著大捧大捧的金合歡回了家。