正文

禮儀的基礎(chǔ)(3)

佩蓉談商務(wù)禮儀 作者:(美)蔣佩蓉


2.誤區(qū)二――“這是只為財(cái)富階層和知識(shí)階層設(shè)計(jì)的規(guī)矩?!?/p>

事實(shí)上,每個(gè)人,不管你是首相還是貧民,都可以變得體面而彬彬有禮。婕妮璐連鎖超市成功的故事(見第18章)是從草根到精英的一個(gè)成功案例。超市的創(chuàng)建者和她的員工來自于河南的農(nóng)村,沒有受過任何正式的教育和禮儀課程培訓(xùn),卻以對(duì)顧客無處不在的尊重、體貼和真誠(chéng),贏得了他們的信任和忠誠(chéng)。

3.誤區(qū)三――“這是一個(gè)過時(shí)的傳統(tǒng)。”

事實(shí)上,禮儀是每一個(gè)時(shí)代永不過時(shí)的必需品,成功人士對(duì)此體會(huì)尤深。研究表明,在世界500強(qiáng)的企業(yè)中,那些成功人士具備的不是高智商或高學(xué)歷,相反,是高情商。良好的禮節(jié)能提高我們的情商,能提高我們?cè)谒非蟮氖聵I(yè)上的成功率。

兩家法國(guó)餐廳的故事

度新婚蜜月時(shí),我和先生準(zhǔn)備第一個(gè)晚上奢侈一下,去一家昂貴的法國(guó)餐廳就餐。當(dāng)時(shí)我們兩個(gè)是剛剛大學(xué)畢業(yè)的正在熱戀的孩子,對(duì)美食充滿了好奇。點(diǎn)完菜后,侍者問我選擇哪種佐餐的葡萄酒,因當(dāng)時(shí)沒有喝葡萄酒的經(jīng)驗(yàn)和興趣,我先生婉拒了侍者的請(qǐng)求,點(diǎn)了我們愛喝的汽水。侍者立即面露不悅,余下的那個(gè)晚上態(tài)度冷若冰霜?;仡^想想,去法國(guó)餐廳就餐不喝葡萄酒是多么“沒文化”的表現(xiàn),我們因此冒犯了那位侍者,但畢竟那時(shí)我們還只是兩個(gè)“大”孩子。高檔餐廳中,侍者能從酒品中分成,而我們對(duì)此毫無貢獻(xiàn),難怪他的服務(wù)態(tài)度一落千尺。不用說,那頓飯吃得很受罪,侍者的態(tài)度使得我們感覺自己是二等公民,因此也覺得錢花得不值,接下來的幾天就再也不光顧那里了。

當(dāng)我們紀(jì)念結(jié)婚5周年時(shí),我在先生不知情的情況下事先訂了一間海邊豪華旅館,希望給他一個(gè)驚喜。那天晚上,我們同樣決定奢侈一番,準(zhǔn)備到旅館最昂貴的餐廳就餐,碰巧,同樣是家法國(guó)餐廳。誰(shuí)知?jiǎng)偟介T口就被攔住了,因?yàn)閬泶司筒偷哪惺恳蟠┪鞣?,扎領(lǐng)帶,但我先生沒帶領(lǐng)帶。然而,幸運(yùn)的是,領(lǐng)班親切地給我們引位,借給我們一打領(lǐng)帶供挑選,解除了我們的尷尬。正式法國(guó)大餐的著裝禮儀就是我們這次就餐的意外之得。整個(gè)晚上,調(diào)酒師耐心地向我們介紹法國(guó)飲酒文化,食物與酒搭配的藝術(shù),告訴我們?nèi)绾芜x酒。他的熱忱和耐心,以及對(duì)酒的熱愛感染了我們,使得我們想了解更多有關(guān)的品酒禮儀。從聊天中他發(fā)現(xiàn)我們是來紀(jì)念結(jié)婚周年慶的,因此特意請(qǐng)來小提琴手為我們演奏一曲,讓我們大為驚喜。我們度過了一個(gè)如此美妙的夜晚,之后,我們決定了解更多飲酒的知識(shí),還因此參加了品酒的短期培訓(xùn)。

兩家餐館均提供了高價(jià)位、同級(jí)別的法國(guó)餐,侍者們的服務(wù)禮儀也無可挑剔。然而,第一位侍者的勢(shì)利把我們隔離在法國(guó)餐以及法國(guó)葡萄酒文化之外;而第二位侍者的熱情和體貼讓我們喜歡上了法國(guó)飲食,成為葡萄酒愛好者。那位熱心的調(diào)酒師幫助我們從熱愛蘇打飲料的大孩子欣然成為了沉浸在葡萄酒博大世界里的成人。

一個(gè)成功的商人通過對(duì)自己產(chǎn)品的熱愛,以熱情的服務(wù),盡全力去培養(yǎng)和顧客之間的關(guān)系,一次就能把生客變成回頭客??此谱韵嗝艿慕Y(jié)果就是:當(dāng)一個(gè)人不再著眼于眼前利益和個(gè)人得失,而是將關(guān)注點(diǎn)放在他的顧客或服務(wù)對(duì)象的需求時(shí),才能贏得對(duì)方的心,獲得更大的利潤(rùn)。

雙贏即是共贏,這是一個(gè)永不過時(shí)的法則。

4.誤區(qū)四――“這是阿諛奉承的?!?/p>

如同誤區(qū)三中對(duì)禮儀過時(shí)的誤解一樣,禮儀與阿諛奉承同樣毫不相干。禮儀并不因?qū)ο蟮牟煌袇^(qū)別,它不會(huì)因?yàn)閷?duì)方是王子、貴族或是乞丐、百姓而變化禮儀的成色。不可否認(rèn),在一些商店或飯店,服務(wù)人員會(huì)根據(jù)顧客的穿著、身份而變化不同的態(tài)度,對(duì)他們所認(rèn)為的“有錢有權(quán)”階層,他們會(huì)笑臉相迎,而對(duì)于他們所認(rèn)為的“無錢無勢(shì)”階層,他們會(huì)滿臉不屑。所謂“只敬羅衫不敬人”,在降低自己品位的同時(shí),不知流失了多少生意。

在如今競(jìng)爭(zhēng)激烈的商業(yè)戰(zhàn)場(chǎng)上,我想不會(huì)有太多人還以上述的態(tài)度來對(duì)待周遭的人和事,因?yàn)槟悴恢獙?duì)方是否會(huì)在將來成為你的客戶或貴人。這里有一個(gè)例子:幾年前,有位外地的先生帶著他的孩子來到北京,成為我們的鄰居。他的太太剛剛?cè)ナ?,他一個(gè)人既要照顧家中的孩子,還要工作,家里雖然請(qǐng)了一個(gè)阿姨,但這個(gè)阿姨經(jīng)驗(yàn)不足,不知如何做孩子喜歡吃的食物。當(dāng)我看到這個(gè)情況之后,我?guī)е覀兗业陌⒁倘?duì)方家,教對(duì)方家的阿姨如何做孩子喜歡吃的食物。一段時(shí)間之后,這位先生很不好意思,希望付我費(fèi)用,但我說:“你和我都是來北京的外地人,我們彼此幫助,沒有關(guān)系。”我先生還說我愛管閑事。這件事過了好幾年后,碰巧我先生的公司需要找客戶,而這位先生有一筆很大的生意,需要尋找一家像我先生這樣公司的簽約者,結(jié)果這位先生就將這筆很大的生意給了我先生。我當(dāng)時(shí)幫助他的時(shí)候,完全沒有想到他會(huì)在將來幫助我先生的公司,如果我當(dāng)時(shí)以一種勢(shì)利眼的態(tài)度來對(duì)待他,那么我想,現(xiàn)在我先生也不會(huì)得到這筆生意。

你確定誰(shuí)是你的客人嗎?我想你周圍的每一個(gè)人都有可能成為你的客戶或幫助者。既然如此,那么最好的方式就是沒有區(qū)別地尊重和對(duì)待你周圍的人。

事實(shí)上,無論阿諛奉承,還是傲慢不屑,兩個(gè)極端都是與“君子”相悖的。君子不管處于社會(huì)的哪個(gè)階層,都是優(yōu)雅謙遜的,都是眾所歡迎的。

本章總結(jié)

禮儀的金科玉律:待人如己。

兩個(gè)必要素質(zhì):寬厚與敬重。

三個(gè)原理:尊敬、體貼和誠(chéng)懇。

四個(gè)誤區(qū):這是一套“文明人”應(yīng)該遵守的嚴(yán)格條令;這是專為知識(shí)階層和財(cái)富階層設(shè)計(jì)的;這是一個(gè)過時(shí)的傳統(tǒng);這是阿諛奉承。

養(yǎng)成新習(xí)慣

每天找一個(gè)你平常不會(huì)注意到要尊敬的人,對(duì)他表示你的欣賞和尊重,看他的反應(yīng)是什么,也看你的反應(yīng)是什么。

花一整周的時(shí)間,鍛煉自己對(duì)每一個(gè)為你服務(wù)的人表達(dá)稱贊的能力。然后觀察你所得到的服務(wù)水平是否有所提高。


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