墻角是一個(gè)讓人不太經(jīng)意的細(xì)節(jié)。然而細(xì)節(jié)往往是最動(dòng)人的，也是最細(xì)膩的。大多數(shù)設(shè)計(jì)者都會(huì)使用綠化植物來(lái)消融墻角的生硬感，使酒吧呈現(xiàn)一片生機(jī)盎然的景象。室內(nèi)綠化主要利用植物并結(jié)合園林中的常見(jiàn)手法，完善并美化它在室內(nèi)所占有的空間，協(xié)調(diào)人與環(huán)境的關(guān)系。攀緣植物是墻面上很好的裝飾品，這在陽(yáng)光充沛的室內(nèi)空間里是有可以實(shí)現(xiàn)的。

個(gè)性風(fēng)格是酒吧設(shè)計(jì)的靈魂，就像人類的思想。酒吧從某種意義上來(lái)講是城市中產(chǎn)階級(jí)的文化聚集場(chǎng)所，它最先感知時(shí)尚的流向，它本身自由的特性又吻合了人們渴望舒緩的精神需求。

酒吧的設(shè)計(jì)風(fēng)格應(yīng)個(gè)性鮮明，如有的酒吧以海底世界為主題，它在色彩、形狀、質(zhì)感上臨摹著大海給人的氣息。主題鮮明的酒吧設(shè)計(jì)既可有力地張揚(yáng)個(gè)性化風(fēng)格，又可達(dá)到強(qiáng)化顧客印象爭(zhēng)取好感的目的。

小資風(fēng)情的咖啡店

李女士的“夢(mèng)中人咖啡館”位于北京市海淀區(qū)的魏公村，在“咖啡一條街”中并不特別顯眼?！皦?mèng)中人咖啡館”幾個(gè)字鑲嵌在簡(jiǎn)潔的白色墻面上。走進(jìn)“夢(mèng)中人咖啡館”，人們會(huì)發(fā)現(xiàn)這里雖然裝修簡(jiǎn)單，但有一種家的感覺(jué)，甚至比家還溫馨、還放松。北面的墻全部是書架，上面整齊地碼放著各種各樣的書籍，儼然是一個(gè)小型圖書館，客人隨手就可以拿起一本來(lái)讀。東面的墻最有特色，從房頂?shù)降孛嬲麄€(gè)白墻都被涂鴉，全是客人的即興之作，有繪畫、文字，其內(nèi)容多與情感和生活有關(guān)，李女士稱之為“情感宣泄地”。深色木質(zhì)的小吧臺(tái)坐落在西面一角，吧臺(tái)后面的墻上掛著一個(gè)木質(zhì)的小酒架，擺放著十余種洋酒。南面除了大門外，余下的部分全部是明亮的玻璃窗，靠窗的地方只擺放了兩張小方桌，僅可坐四人，整個(gè)房間也就容納十余人。雖然地方小點(diǎn)兒，但是這里的空氣、光線、聲音卻讓人迷戀、難舍，感覺(jué)就像在家里一樣輕松自在。

“夢(mèng)中人咖啡館”只有三十多平方米，十五六個(gè)座位，每天的營(yíng)業(yè)時(shí)間為下午2∶00至晚上12∶00，下午三四點(diǎn)鐘和晚上九點(diǎn)鐘以后是營(yíng)業(yè)高峰，人來(lái)人往，絡(luò)繹不絕。如果不預(yù)訂，幾乎就只能等座位了?？腿酥杏懈闼囆g(shù)的，也有北京電視臺(tái)的工作人員和周邊院校的學(xué)生，還有朋友推薦來(lái)的。

開(kāi)店前的定位構(gòu)想是創(chuàng)業(yè)起步的重要內(nèi)容。這種定位構(gòu)想，既要從自身的實(shí)際條件出發(fā)，也要考慮外部因素。自身實(shí)際條件包括資金、技術(shù)等方面，外部因素一般包括開(kāi)店區(qū)域內(nèi)的目標(biāo)群體以及消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)層次。掌握了這一點(diǎn)，才能準(zhǔn)確地進(jìn)行決策。

上述案例中，李女士把咖啡廳的目標(biāo)群體定位在小資群體，無(wú)論是室內(nèi)的裝潢還是設(shè)計(jì)都體現(xiàn)了小資情調(diào)，這就是針對(duì)目標(biāo)群體的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)層次的定位而展開(kāi)的。那么，開(kāi)一家咖啡廳又如何來(lái)定位自己的目標(biāo)群體呢？