你的計劃在這個時間左右開始成為現(xiàn)實了。這個時候要完成選址工作并簽署好租賃協(xié)議?；I集資金，開設(shè)銀行賬戶和信用卡處理程序，并發(fā)展其他的財務(wù)系統(tǒng)。

管理

和土地所有者簽訂協(xié)議。但是你要先看看第二部分中的章節(jié)以及第10章到第12章的內(nèi)容，確保你所選擇的店址能夠符合餐館的理念和銷售目標(biāo)的所有要求及期望。

完成投資方面的工作。你可以跳到第6章閱讀整個內(nèi)容。

開設(shè)銀行賬戶來支付押金，支付租用辦公地點的費用以及存放投資商的資金。你可以在第6章和第15章中尋求幫助。

確定把錢從餐館存到銀行的方式。你可以使用銀行的裝甲車服務(wù)或是每天把營業(yè)款存入銀行。

建立一個固定的財務(wù)報告計劃。創(chuàng)建一些你需要經(jīng)常使用的報表，如損益表以及銷貨成本報告表。在第20章看看哪些數(shù)據(jù)是你應(yīng)該注意的以及為什么應(yīng)該注意這些數(shù)據(jù)。

調(diào)研

研究信用卡處理系統(tǒng)。請翻到第15章了解詳細(xì)的信息。

調(diào)查財務(wù)公司。衡量一下你是該選擇讓財務(wù)公司打理薪水賬冊還是自己管理。第15章可以幫助你作出選擇。