心情天氣

魚，我所欲也。

魚是我和我思念的他都喜歡吃的，總覺得魚是不管怎樣隨便做做都會好吃的東西，煎、炸、煮、烤、熏、腌，甚至是生吃魚片。不過魚湯在這些里面可以說是最美容健康的吃法了，絕對不用擔(dān)心多油、多鹽和細菌殺不凈。

小妹又招來一個伙伴，她們就住在了大屋，三個女人一臺戲，戲就從今天開始了吧。晚上做了幾個小菜表示歡迎，重頭戲當(dāng)然還是中間的魚。

這個菜我是第一次做，以前在餐館吃過，就總是思念那個味道，除了魚好吃，魔芋也深得嘴巴的喜愛。

準備：鰱魚一條、魔芋、姜、蔥、蒜、泡椒泡姜，郫縣豆瓣適量。

步驟：

1.將魚宰成魚塊備用姜，蒜，泡椒切成末，蔥成花，香菜切成節(jié)備用。

2.魚肉加味精，郫縣豆瓣，糖，干淀粉拌勻鍋里放油，油溫7成時放入花椒花椒爆出香味后放入魚塊、姜蒜末，適量醬油、醋翻炒幾次放入泡椒、泡姜、蔥花，味精，鹽，翻炒均勻后加魔芋條，大火燒開后再轉(zhuǎn)小火煨熟。

3.起鍋時放入芹菜。

溫馨提示:色澤美觀，鮮香適口，而且極富營養(yǎng)和美容價值。如果沒有魔芋也可以用豆腐條代替，不過味道就沒有驚艷之感了。