該食療方主要由兩味藥組成：一味是我們常吃的赤小豆；另一味叫生薏米。大家不要小看了這兩味藥，在我們?nèi)粘Ｉ钪?，如果用好了，對治療疾病是非常有效的。它的做法是：一把紅豆、一把生薏仁米，也不用分是30克還是50克，就根據(jù)自己手的大小，一樣各抓一把就可以了，然后把這兩樣?xùn)|西放在鍋里慢慢地熬。

這兩種食材非常難熟，怎么熬它們都不黏、不稠。我們用它們祛濕，恰恰就是要利用它們這種清清之相。熬時可不可以放些大米呢？從治療的角度講，我建議大家最好不要用。因為薏米紅豆湯的主要功效就是清熱除濕，紅豆“色赤、養(yǎng)血”，古籍里面記載久服令人瘦，經(jīng)常吃紅豆還有減肥的作用。薏米性偏涼，主要有清熱利濕的作用。夏天暑氣連天，我們會內(nèi)也濕、外也濕，用這兩味藥就可起到養(yǎng)血、除濕作用。喝完了這個薏米紅豆湯以后，很多人會明顯感覺到身上濕疹、痱子、痱毒、腳氣都不見了。一般來說，我們喝上一到兩周癥狀都會有所減輕。

熬一碗適合自己的祛濕湯

濕為陰邪，好傷人體的陽氣。薏米紅豆湯正是人人皆宜的祛濕佳品。然而人的體質(zhì)存在差異，怎樣增減薏米紅豆湯的輔料，來適應(yīng)不同人群的需求呢？

我在臨床上也不主張一味地不分主次，不分病情大小、輕重緩急，一律都用薏米紅豆湯進行清熱除濕。如果有的病人體質(zhì)偏寒，我們可以在粥里面加一些溫補的藥物，像桂圓、大棗都可以。還有些人經(jīng)常失眠，夏天體內(nèi)又明顯地有濕，我們就加一些蓮子、百合。女性朋友如果正趕上痛經(jīng)，我們就可以把薏米去掉，只熬紅豆湯，加上一些姜片、大棗，再加上點紅糖再喝。這樣可以暖小腹，緩解痛經(jīng)。所以薏米紅豆湯的加減變化可以對很多常見病起到很好的治療作用。

那么，我們每天應(yīng)該喝多少薏米紅豆湯呢？建議大家夏天從五月初開始喝，一直喝到九月份，就是每天熬一鍋，然后天天代茶飲。怎么算代茶飲呢？就是不要喝茶水，渴了就喝熬好的湯。皮膚瘙癢，經(jīng)常起濕疹的患者可以多喝一些。

天熱的時候，我們可以把家里不常用的暖壺洗凈，抓一把薏米、一把紅豆放在暖壺里，再燒上一壺開水，水開了以后直接灌到暖壺里保存起來。如果早晨起來喝頭天晚上熬好的，我們會發(fā)現(xiàn)所有的豆子已經(jīng)全都泡開了。如果想晚上下班回家來喝，那早晨臨出家門的時候用同樣的方法泡上一壺，下班以后到家正合適喝。一般的經(jīng)過七到八小時，豆子都會泡開的，這個方法很簡單，操作方便易行。喝了這個薏米紅豆湯后一周或兩周左右，很多體內(nèi)濕氣很重的朋友，都會感覺到腿腳發(fā)輕，走路不那么沉了，濕疹慢慢地也消退了。