黑木耳

黑木耳加冰糖能夠降低血壓，并且可以防治血管硬化。經(jīng)常將黑木耳和蒜、蔥一起食用，可以緩解冠狀動脈粥樣硬化。

蜂蜜

蜂蜜含有豐富的維生素C、維生素K、維生素B2、維生素B6、胡蘿卜素，能夠改善冠狀動脈的血液循環(huán)，防治血管硬化。

香菇

香菇含有一種核酸類物質(zhì)，可以抑制膽固醇的產(chǎn)生，并可以防止動脈硬化和血管變脆，銀耳香菇對防治心血管疾病有積極的作用。

棗

棗含有相當(dāng)豐富的維生素C和維生素P。維生素P能夠防治出血性疾病。

核桃

核桃含有豐富的磷，可以營養(yǎng)腦神經(jīng)，還含有大量亞油酸，可以防治動脈硬化。

番茄

番茄含有維生素P，可以保護血管，防治高血壓。

茄子

茄子含有維生素P，其中以紫茄子含量最高。維生素P能夠增強毛細(xì)血管的彈性，因此對于防治高血壓、動脈粥樣硬化及腦卒中都有較好的作用。

白薯

白薯屬于多糖和蛋白質(zhì)的混合物，多吃可減少血漿中膽固醇的含量，對防治血管硬化很有利。

玉米

玉米含有大量的亞油酸、維生素E等，能夠防治血管硬化。

老年人容易出現(xiàn)血管硬化，從而易患高血壓、心腦血管疾病等。在日常飲食中，適當(dāng)多吃以上食物可以有效軟化血管，降低老年人患高血壓及心腦血管疾病的概率。