不良的飲食習(xí)慣對身體健康是極為不利的。古語道：病從口入。這不僅是說細(xì)菌、病毒等容易在吃的過程中傳到人體內(nèi)，而且也可以從廣義上理解為病從不良的飲食習(xí)慣中產(chǎn)生。下面是我專為老年人定做的健康飲食策略。

飯菜要香

老年人味覺減弱、食欲降低，對很多東西都沒有胃口，因此，為老年人準(zhǔn)備飯菜時，要特別注意色香味的搭配，充分調(diào)動老年人的食欲。

數(shù)量要適當(dāng)

老年人每餐應(yīng)以八九分飽為宜，不能吃得過飽，尤其是晚餐，過飽對健康極為不利。

食物要雜

人體必需的六大營養(yǎng)素包括：蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、礦物質(zhì)和水。這些營養(yǎng)物質(zhì)廣泛存在于各種食物中，因此，為了平衡營養(yǎng)，各種食物都要吃一點，適可而止。

蔬菜要多

老年人每天攝入的蔬菜量不應(yīng)少于250克。新鮮的蔬菜中不僅含有豐富的維生素C和礦物質(zhì)，還有較多的纖維素，這些對于保護(hù)心血管和防癌、防便秘等都具有重要的作用。

菜肴要淡

老年人因為舌頭上味蕾萎縮，味覺變差，因此一般口味較重。但是，吃鹽過多，會增加心臟和腎臟的負(fù)擔(dān)，引起血壓升高等問題。老年人一般每天以攝入6克鹽為準(zhǔn)。

食物要爛

食物做得爛一些、細(xì)一些、軟一些，便于消化；粗糧細(xì)做，便于消化和吸收。

飲食要熱

中老年人飲食應(yīng)該稍熱一些，在嚴(yán)冬更應(yīng)該注意，但是也要注意不能過熱。

吃得要慢

細(xì)嚼慢咽會吃得更香，使食物消化得更好，容易產(chǎn)生飽脹感，防止吃得過多。

早餐要好

早餐是一天營養(yǎng)的基礎(chǔ)，因此，質(zhì)量和營養(yǎng)價值都要高一些、精一些，便于提供充足的熱量。

晚餐要早

“飯后一睡，膘長十倍”，因此晚餐不僅要少食，而且要吃得早一些。飯后適量地進(jìn)行一些運動，以更好地進(jìn)行消化。