據(jù)孔祥澤說(shuō)，《廢藝齋集稿》包括八種曹雪芹的稿本，分訂為八冊(cè)，大小相當(dāng)于現(xiàn)在的16開(kāi)本。除講做菜的一部分字跡是另外一個(gè)人寫(xiě)的外，其余的七冊(cè)，都是一個(gè)人的筆跡，估計(jì)都可能是曹雪芹的親筆。全書(shū)卷首有的有旁人寫(xiě)的序，筆跡各不相同，估計(jì)也應(yīng)該是各該序者的親筆。因?yàn)楫?dāng)時(shí)著者常有請(qǐng)給他們著作寫(xiě)序的人，親筆把序文抄錄在他們的著作稿本上面的習(xí)慣。如永忠給《四松堂集》寫(xiě)的序，便是敦誠(chéng)請(qǐng)他本人給抄錄在《四松堂集》的稿本上面的。各冊(cè)書(shū)端還有不同筆跡的批語(yǔ)，孔祥澤現(xiàn)在只記得其中有董邦達(dá)的，旁人的批語(yǔ)，他已記不清楚了。

茲將八冊(cè)的大概內(nèi)容，略述如下。

第一冊(cè)是關(guān)于刻圖章的，據(jù)孔君回憶這一冊(cè)原題名為“蔽芾館鑒印章金石集”。作者自序中說(shuō)：“蔽芾”即“弼廢”，是幫助殘廢人的意思?！梆^鑒”是“管見(jiàn)”。書(shū)中講如何選料、制紐、治印、刻邊款，講章法、講刀鋒等等。此外還有彩繪的圖式，孔君當(dāng)時(shí)曾描摹下少數(shù)幾個(gè)圖式。在這一冊(cè)的卷首序言里，作者曾說(shuō)明這冊(cè)講刻印章的東西，是他早已寫(xiě)了的，不是新編寫(xiě)的，當(dāng)初原是自己遣興。近年來(lái)接觸一些因殘廢而生活無(wú)著的人，才感到刻圖章也可以成為他們的一種謀生的手藝，所以才又整理成篇的。（按：刻圖章本是封建文人的一種玩藝。）

曹家一向有文學(xué)藝術(shù)傳統(tǒng)，故曹雪芹在讀書(shū)的年齡就應(yīng)該早已熟習(xí)刻印了。從近年所傳曹雪芹的黃蠟石筆山底面“高山流水詩(shī)千首，明月清風(fēng)酒一船”的刻詞和“曹霑”的印記等等，可以稍窺曹雪芹治印鱗爪?？上Э拙?dāng)時(shí)描摹下來(lái)的那幾個(gè)圖章多已遺失，《考稗小記》所記雪芹自刻的兩方印章，惜已只知道其字句，否則倒是可以把實(shí)物拿來(lái)同筆山底面的刀法比較、印證一下的。

第二冊(cè)原即題為“南鷂北鳶考工志”，是講扎、糊、繪、放風(fēng)箏的。其中有各式風(fēng)箏的彩圖，有用詩(shī)的形式寫(xiě)的扎、繪風(fēng)箏的歌訣，有曹雪芹一篇自序、董邦達(dá)一篇序，有通論風(fēng)箏歷史的一篇東西，還有敦敏的《瓶湖懋齋記盛》作為附錄。

風(fēng)箏是南北方都有的東西。北方流行軟硬拍子風(fēng)箏，因?yàn)楸狈蕉鄤棚L(fēng)，風(fēng)力大。南方流行軟翅風(fēng)箏，因?yàn)槟戏降娘L(fēng)力和緩。據(jù)《南鷂北鳶考工志》的“通論”部分所講，我們得知：曹雪芹是第一個(gè)把軟翅風(fēng)箏介紹到北京來(lái)的人，大概他少年就對(duì)放風(fēng)箏以至扎繪風(fēng)箏有興趣。

《紅樓夢(mèng)》里講風(fēng)箏的地方，可以佐證他長(zhǎng)于此藝。讀《紅樓夢(mèng)》七十回講到“軟翅子大風(fēng)凰”、“大螃蟹”、“十分精致”的“美人”(洛神)風(fēng)箏時(shí)，便不能不令人想到《瓶湖懋齋記盛》里所說(shuō)：過(guò)子和初看到那個(gè)宓妃風(fēng)箏時(shí)，竟誤認(rèn)為是個(gè)真人！同回中的“一連七個(gè)大雁”、“一個(gè)門(mén)扇大的玲瓏喜字”、“在半天”空發(fā)出的“如鳴鐘一般”的“響鞭”，就更都是在《瓶湖懋齋記盛》已殘缺的部分中可以找到類似記載的了。特別是那“富非所望不憂貧”七字風(fēng)箏，也可以拿來(lái)同那個(gè)“門(mén)扇大的玲瓏喜字”風(fēng)箏印證一下。此外，《紅樓夢(mèng)》里談到風(fēng)箏的地方還多，這些都可佐證作者對(duì)于風(fēng)箏是十分內(nèi)行的。

不過(guò)這第二冊(cè)之所以重要是因?yàn)椋翰苎┣壑畬?xiě)《廢藝齋集稿》，乃是由寫(xiě)《南鷂北鳶考工志》而引起的。他的朋友于景廉(叔度)從軍傷足退伍后，無(wú)以為生，兒女輩啼饑號(hào)寒，去西郊向他求助，他遂教于以風(fēng)箏的技藝，后來(lái)于竟能以扎繪風(fēng)箏維持?jǐn)?shù)口之家。這樣，他才產(chǎn)生“以藝濟(jì)人”的思想，而使那些因有廢疾而喪失維生能力的人們有個(gè)生活的技藝；因而他才寫(xiě)《廢藝齋集稿》一書(shū)的?！赌销_北鳶考工志》實(shí)際上是在他這種想法下所寫(xiě)的第一種，雖然在成書(shū)次序上是第二種。

據(jù)孔君說(shuō)，以下各冊(cè)的次序和名目，都不很準(zhǔn)確。

第三冊(cè)講編織工藝，原題名已記不起了。此冊(cè)是為瞎子編寫(xiě)的。其中有各種圖案花紋，按編織程序，上下、先后、間隔、位置寫(xiě)成有韻的歌訣，詞句有些類似棋譜的那種術(shù)語(yǔ)。文字平易通俗順口，既好讀又好記。在操作時(shí)背誦口訣，配合動(dòng)作。憑著口傳心授，手捫指觸，學(xué)會(huì)了操作之后，再由有眼的人把染成各種顏色的彩篾草條，分為幾組，放在盲人的左右兩側(cè)，盲人就按歌訣進(jìn)行操作。這樣就可以組成圖案精美彩色絢麗的工藝品。

關(guān)于這冊(cè)中的圖案，我們現(xiàn)在只知道兩個(gè)名稱。一個(gè)是“萬(wàn)不斷錦”，另一個(gè)是“鴛鴦戲水錦”。孔君當(dāng)時(shí)曾把它們臨摹下來(lái)，并曾倩人挑了一個(gè)枕巾，用“萬(wàn)不斷錦”做四邊，中間是“鴛鴦戲水錦”，彩色鮮明，形象生動(dòng)。

這一冊(cè)應(yīng)該是繼《南鷂北鳶考工志》之后的作品，當(dāng)然也可能是和以下各卷穿插進(jìn)行的。據(jù)孔君記憶，曹雪芹在這一冊(cè)里有一篇《自序》，說(shuō)明這一冊(cè)是為盲人編寫(xiě)的。雪芹看到當(dāng)時(shí)的瞎子或是用算命、占卦這些迷信、騙人的方法，或是以說(shuō)書(shū)、賣唱為謀生之路，認(rèn)為不如教給他們一種維生的有用手藝?！蹲孕颉分羞€曾提到，在他教會(huì)了編織工藝的瞎子中，有的已經(jīng)由于他們的編織精良而著名。

《紅樓夢(mèng)》里談到編織的地方也不少。用柳枝兒，用竹(第二十七回)，用線(第三十五回)都能編織。花樣則如：鶯兒對(duì)寶玉所講打絡(luò)子的，什么一炷香、朝天蹬、象眼塊、方勝、連環(huán)、梅花、柳絮、攢心梅花等等。配色的則如：鶯兒所說(shuō)，大紅配黑色或石青，松花色配桃紅(同上回)。第五十三回在談到姑蘇女子慧娘的“繡”品的圖案和彩色時(shí)，說(shuō)：“凡這屏上所繡之花卉，皆仿的是唐、宋、元各名家的折枝花卉。故其格式配色皆從雅，本來(lái)非一味濃艷匠工可比?！边@些都可證明：無(wú)論從圖案或從配色上，雪芹對(duì)編織這種工藝美術(shù)探究得很深。