中東的阿拉伯人和美國人之間的關(guān)系是相互依存的——美國人需要阿拉伯人的石油，而阿拉伯人需要美元、武器和快餐。說到美式快餐，我之前還不太理解為什么阿拉伯人會如此鐘愛這樣的食物，去過一些中東國家之后，我才漸漸明白了其中的原因。

美國快餐中最具代表性的食物就是漢堡和熱狗，都是肉 面餅的模式，這和遍布中亞、中東的主流食物Kebab是完全一樣的，只不過在細(xì)節(jié)上有些許不同。所以說，從本質(zhì)上講，美國快餐和阿富汗山洞里的Kebab其實是一回事，中東人喜歡西方快餐的理由其實很簡單，很淳樸。