身體質量指數(shù)（BMI）是利用身高和體重測量是否肥胖的辦法，公式是：體重除以身高的平方再乘以703；此處體重的單位是磅，身高的單位是英寸。照此計算，BMI值超過27就算是過重。美國國家心肺暨血液研究所在2003年6月3日對此數(shù)字作了修正，以至于3000萬名體重原本算正常的美國人一覺醒來就變成過重了?，F(xiàn)在，BMI值在25～29.9之間的人就是過重，而BMI值≥30的人就是肥胖。而我的BMI值是34.5！

    醫(yī)生通常會用身體質量指數(shù)判定你是否過重，而保險公司也通常會用身體質量指數(shù)評定你是否有資格參加醫(yī)療保險。身體質量指數(shù)并沒有考慮到年齡因素、性別因素，也沒有考慮到骨質密度或家族史等因素，更不會考慮你是個奧運體操選手還是正在給小孩哺乳的母親這類因素。根據(jù)這個標準，20～74歲的成人里有三分之二都被界定為過重，大約十分之三的成人被界定為肥胖。

    就連發(fā)明這套指數(shù)的美國國家心肺暨血液研究所也認為，這些數(shù)字有點武斷。我的身體質量指數(shù)永遠達不到符合量表的水準。生理上就辦不到。就算我能達到，也無法維持太久。但我在運動，我的膽固醇很正常，我的血壓更正常，我沒有糖尿病，我的家族中完全沒有心臟病史。我一星期運動四五次，我的飲食很均衡很營養(yǎng)。我身心都挺健康的。所以，你們應該去找瘦妹的麻煩啊，因為她們中午吃蘇打餅，她們的室內(nèi)健身腳踏車鋪滿灰塵，已經(jīng)變成掛衣服的地方了。你們應該去找她們的麻煩，而不是來找我的麻煩！

    令人震驚的是，《華爾街日報》說，根據(jù)身體質量指數(shù)，好萊塢有一半明星都算過重。“如果根據(jù)五花八門的名人和運動網(wǎng)站所張貼的身高和體重統(tǒng)計，眾多肌肉發(fā)達的好萊塢美男和體育明星都可能過重或者肥胖?！卑窢?#8226;吉布森、邁克爾•喬丹、喬治•克魯尼、布拉德•皮特、布魯斯•威利斯和哈里森•福特。“與此同時，根據(jù)這些統(tǒng)計來看，他們的女性對照組有很多都……體重過輕。”包括朱莉婭•羅伯茨、希拉里•斯萬克、妮可•基曼、格溫妮絲•帕特洛。

    有這么多人的身體質量指數(shù)都超過量表，難道就沒有人想到或許需要調(diào)整的是身體質量指數(shù)，而不是我們的身體？難道就沒有人想到我們用來評估健康體重的標準，在21世紀的工業(yè)化國家里或許一點都不實際？沒有，沒有人想到，因為有太多人從身體質量指數(shù)這個幾乎不可能達成的標準里賺到太多鈔票了。

    醫(yī)學期刊《科學》的研究人員指出，對于測量高血壓、心臟病或是糖尿病等患病的風險因素，有比身體質量指數(shù)更精確的辦法。比方說，測量“代謝適能”（MetabolicFitness）1就可以測出血液里的膽固醇、三酸甘油酯、葡萄糖和胰島素等等數(shù)值，以及血壓和身體轉化葡萄糖的方式。讓你的醫(yī)生給你驗個血，測量這些數(shù)值吧。跟你的醫(yī)生商討你的體重要達到多少斤才算健康。還要再充分考慮到你的年齡、家族病史、飲食和運動習慣等。別從量表上挑選武斷的數(shù)字，并把它當做你務必達成的體重目標。維吉尼亞大學運動生理學教授暨“心血管健康與適能課程”指導教授格蘭•蓋瑟博士在他的著作《肥胖謊言》里指出：“當你不用做什么事情來控制體重，當你光是吃由豐富的水果、蔬菜和全谷類食品所組成的低脂高纖飲食，依然覺得活力充沛，那么此時你的體重或許就處于理想狀態(tài)?！闭堄涀。瑥V告里的窈窕美女也會有高膽固醇。