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讓歷史失憶的超市(2)

一盞經(jīng)濟(jì)的漁火 作者:劉鐵騮 著


  一座城鎮(zhèn)的某個社區(qū)有了大型超市,居民們乘坐免費(fèi)班車前來購物,當(dāng)?shù)馗挥械胤教厣拇壬粕痰?、賀卡店、酒廊、食雜店、加油站沒幾家活得下來。農(nóng)民、小商店雇員、環(huán)境、傳統(tǒng)生活方式因為超市受到了致命打擊。20世紀(jì)60年代有一個泰晤士河谷蔬菜種植聯(lián)盟,菜農(nóng)們種出的蔬菜品種很豐富。向超市供貨后不久,因為無法達(dá)到超市對胡蘿卜長度、大蔥直徑的嚴(yán)格要求,成員們相繼被解除合同,現(xiàn)在70個成員中只剩下5個。一位菜農(nóng)說,超市毀掉了英國園藝。

  為了保護(hù)鄉(xiāng)村生活,促進(jìn)城鎮(zhèn)文化的復(fù)興,英國政府對在郊區(qū)建大型超市的計劃審批得越來越嚴(yán)格。多數(shù)郊區(qū)小鎮(zhèn)、鄉(xiāng)村的地方自治機(jī)構(gòu)也反對在本地建超市,甚至不惜鬧上公堂。在這種形勢下,超市只能改變實行了幾十年的遠(yuǎn)郊戰(zhàn)略。同時,超市巨頭意識到他們對城鎮(zhèn)商業(yè)區(qū)忽略得太久了。他們采取蠶食行動,潤物細(xì)無聲地滲透到城鎮(zhèn),開設(shè)小型超市,還聯(lián)手圈地,建起了“地產(chǎn)銀行”伺機(jī)擴(kuò)張。已在我國上海開店的Tesco最早開始在城鎮(zhèn)商業(yè)區(qū)開小型超市,現(xiàn)有500家小連鎖店,一年銷售額高達(dá)2億英鎊,并雄心勃勃地計劃10年內(nèi)再開1200家小型超市。

  英國政府擔(dān)心的正是零售集團(tuán)的攻城略地,只要大超市開一家小型超市,就會擠垮兩三家當(dāng)?shù)氐碾s貨店。連鎖超市抬高了房租,英格蘭城鎮(zhèn)中心的商鋪月租金在每平方米350~500英鎊之間,貴得讓小店主負(fù)擔(dān)不起。超市每天營業(yè)時間長達(dá)十七八個小時,有的24小時營業(yè),小店主們被迫加大工作強(qiáng)度,早上7點開門,晚上21點以后才能歇業(yè),他們的子女都不愿意接手這份家業(yè)。相同風(fēng)格的連鎖店讓不同的城鎮(zhèn)形成了相同的商業(yè)街文化,遍地克隆城市。英國商業(yè)和工業(yè)指數(shù)顯示,10年來有3萬家獨(dú)立商店被迫關(guān)張,傳統(tǒng)零售業(yè)處于崩潰邊緣,預(yù)測到2015年小商店將徹底消失。

  零售巨頭們顯然不打算接受批評。英國零售聯(lián)盟主席霍金斯說政府的《商業(yè)報告》夸大其詞,聳人聽聞。Tesco的發(fā)言人說他們的便民店并沒有擠兌當(dāng)?shù)卦械莫?dú)立商店,反而促進(jìn)了商業(yè)積極性。零售業(yè)的分析家認(rèn)為,人們接受民意調(diào)查時說喜歡傳統(tǒng)小店,買東西時還是更愿意去大超市,因為那里方便、服務(wù)周到、價格便宜——全英國的連鎖超市中共有3000種熱門商品在以低于成本的價格銷售,多么有誘惑力。

  “二戰(zhàn)”后,英國的零售業(yè)以超市形式為主。法國自1973年以來,政府就授權(quán)地方機(jī)構(gòu)否決在當(dāng)?shù)亟ㄔ煺嫉?000英畝以上大超市的權(quán)力。在英國,超市巨頭反倒能從政府那里得到優(yōu)惠政策,具備了價格優(yōu)勢,可以任意對小零售商進(jìn)行不公平競爭。一些地方政府歡迎大超市來投資,大超市帶來的利益比小商店豐厚得多,是它們最后的經(jīng)濟(jì)希望。于是曾經(jīng)的家鄉(xiāng)被克隆了。

  政府終于感到了恐慌,超市把很多英國小鎮(zhèn)、鄉(xiāng)村、城市社區(qū)變成了幽靈城鎮(zhèn)—— 沒有商店、儲蓄所等商業(yè)機(jī)構(gòu),甚至沒有郵政所,街上極少見到人,冷清之至。英格蘭白金漢郡的一個小鎮(zhèn)自治機(jī)構(gòu)7次反對Tesco開店的規(guī)劃,最終鬧到了倫敦高等法院,結(jié)果敗訴。超市建起來了,很快當(dāng)?shù)氐奈褰鸬?、有機(jī)肉鋪、農(nóng)產(chǎn)品店、兼賣書報的雜志店、藥店統(tǒng)統(tǒng)關(guān)張。

  零售業(yè)巨頭旗下的連鎖店仿佛是章魚的觸手,輕輕一握,小小的獨(dú)立商店即刻化為齏粉。據(jù)英國鄉(xiāng)村商店聯(lián)合會統(tǒng)計,目前在英國只剩下12 000家鄉(xiāng)村雜貨店,消失的速度為每年300家。全國鄉(xiāng)村協(xié)會說,在英格蘭,鄉(xiāng)村酒館以每周倒閉6家的驚人速度在消失;1981年至2001年,全國鄉(xiāng)村郵政所的數(shù)量從22 000家減少到17 846家。據(jù)1997年的情況,一個村子如果只剩一家商店的話,就是郵政所。1990年至2000年,全國有1/4的儲蓄所被撤銷。銷售食品、香煙、飲料的商店在1994年至2001年間減少了37%,任此趨勢下去,到2015年傳統(tǒng)商店的滅絕不是不可能發(fā)生。

  英國的調(diào)查數(shù)據(jù)指出,在有的大型超市所在的城鎮(zhèn)中,中心地區(qū)凋敝,失業(yè)率和犯罪率上升,人與人之間充滿隔閡,完全沒有社會公益活動。


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