·貴重藥

如參三七、鹿茸、紫河車、蛤蚧、冬蟲夏草等，它們含有皂甙、蛋白質(zhì)、脂肪、激素等有效成分，它們的皂甙化學(xué)結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，蛋白質(zhì)性質(zhì)不穩(wěn)定，煎煮以后可能會(huì)發(fā)生化學(xué)變化，而影響其療效。為了避免有效成分的損失，又不浪費(fèi)藥物，應(yīng)該研末沖服。

·芳香藥

如麝香、冰片、樟腦、蘇合香、安息香等，它們都含有在常溫下易揮發(fā)的有效成分，根本不能煎煮，否則就幾乎沒有藥效可言，所以不適合煎煮，宜入丸散或外用。

·消食藥

如谷芽、麥芽、雞內(nèi)金等，主要有效成分是其中所含的活性物質(zhì)，如谷芽中的淀粉酶、轉(zhuǎn)化糖酶、蛋白質(zhì)分解酶等，這些物質(zhì)均不耐高溫，煎煮之后酶的活性降低，從而影響療效。

·驅(qū)蟲藥

如雷丸，其驅(qū)蟲主要的有效成分當(dāng)加熱至70℃，便失去活性，因而用雷丸驅(qū)蟲時(shí)必須研末沖服，否則就達(dá)不到驅(qū)蟲的效果。

·膠糖類藥

如阿膠、龜板膠等，由于這類藥物大多是高分子物質(zhì)，溶化水中后，黏稠性較強(qiáng)，如果再與其他藥物共煎，容易粘鍋燒焦，應(yīng)將其他藥先煎好，去渣取湯，然后加入上述藥物趁熱攪拌，使其完全融化后服用。

細(xì)節(jié)提醒

煎煮中藥很有講究，中藥煎煮不好，喝下后，不但毫無益處，甚至十分有害。上述文中的中藥，煎煮以后會(huì)影響藥效，所以還是要分別采用合理的服用方法。