初春是冬春的換季季節(jié)，此時天氣乍暖還寒，氣候干燥多變。由于人體免疫力的下降，很容易造成流感、流腦、麻疹、猩紅熱、肺炎等疾病的流行。而多吃殺菌食物有提高人體免疫力的功效，同時還能祛陰散寒。眾所周知，蔥、姜、蒜、韭菜等溫性食物具有很好的殺菌功效。

初春多吃蔥可以預防感冒，因為蔥里的蔥辣素具有較強的殺菌、抑菌作用；大蒜中的大蒜素也有很好的殺菌作用，能殺滅多種病菌，所以初春多吃大蒜也可以提高人體的免疫力；韭菜含有豐富的蛋白質、維生素A、鈣、磷等，初春多食同樣具有很好的殺菌功效。

此外，多吃富含維生素C的食物也能提高機體免疫力，它們不僅可幫助維持呼吸道黏膜的完整性，構成抵御呼吸道感染的屏障，而且對冬春時節(jié)因多風和氣候干燥引發(fā)的鼻子出血等癥狀也有一定的預防作用。

白蘿卜、青椒、卷心菜等都是富含維生素C的溫性食物，這一季節(jié)不妨多吃一點。

細節(jié)提醒

黃瓜、冬瓜、綠豆芽等屬寒性食品，會阻礙體內陽氣的升發(fā)，不利于身體的健康，要少吃。