采菊東籬下，悠然見(jiàn)南山

寒露，是秋天的第五個(gè)節(jié)氣，在每年陽(yáng)歷10月8日前后，農(nóng)歷九月左右，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)195°時(shí)開(kāi)始?！对铝钇呤蚣狻氛f(shuō)：“九月節(jié)，露氣寒冷，將凝結(jié)也。”此時(shí)，地面的露水更冷，快要凝結(jié)成霜了。

秋天有兩個(gè)帶有“露”的節(jié)氣。它們的含義是不一樣的：白露，這是露珠剛剛開(kāi)始出現(xiàn)，處于仲秋時(shí)節(jié)；寒露，這是露珠已經(jīng)帶著寒意，標(biāo)志著晚秋的到來(lái)。

本文圖片 視覺(jué)中國(guó)資料圖

陶淵明：我是秋菊“代言人”

寒露時(shí)節(jié)，依然是秋高氣爽，而涼爽之中已經(jīng)帶有絲絲寒意。此時(shí)宜郊游、宜運(yùn)動(dòng)、宜遠(yuǎn)眺、宜發(fā)呆。當(dāng)你走入山野和田園，會(huì)發(fā)現(xiàn)叢叢簇簇、或黃或白的小花，花朵在秋風(fēng)中搖曳。走近嗅嗅，香氣撲鼻，這些花兒真是樸實(shí)無(wú)華、大大方方，絲毫沒(méi)有遮遮掩掩、忸忸怩怩。

它們，就是菊花。可以說(shuō)，菊花就是農(nóng)歷九月、寒露時(shí)節(jié)的“花信風(fēng)”。

說(shuō)到菊花，我們就會(huì)想到陶淵明：

飲酒·其五

結(jié)廬在人境，而無(wú)車馬喧。

問(wèn)君何能爾？心遠(yuǎn)地自偏。

采菊東籬下，悠然見(jiàn)南山。

山氣日夕佳，飛鳥(niǎo)相與還。

此中有真意，欲辨已忘言。

飲酒·其七

秋菊有佳色，裛露掇其英。

泛此忘憂物，遠(yuǎn)我遺世情。

一觴雖獨(dú)盡，杯盡壺自傾。

日入群動(dòng)息，歸鳥(niǎo)趨林鳴。

嘯傲東軒下，聊復(fù)得此生。

陶淵明寫(xiě)過(guò)一組二十篇《飲酒》，都是描述隱逸的生活狀態(tài)和人生態(tài)度?！讹嬀啤方M詩(shī)中，有多篇提到了菊花、蘭花、松樹(shù)等植物，這些植物大多原生鄉(xiāng)野，本性高潔，與詩(shī)人的氣質(zhì)互為呼應(yīng)。而在其中，最為世人熟知的，就是陶淵明的愛(ài)菊。

“結(jié)廬在人境，而無(wú)車馬喧。問(wèn)君何能爾？心遠(yuǎn)地自偏?！鞭o官隱逸之后，陶淵明過(guò)上了自己想要的生活。外面的世界紅塵滾滾，而我的草廬清清靜靜。你是怎么做到的？因?yàn)榫嚯x產(chǎn)生了美。

有了這樣的心境，才有這樣的閑情：“采菊東籬下，悠然見(jiàn)南山?！被h笆、菊花、南山與狗，這些，也許就是陶淵明所需要的全部。陶淵明隱居在柴?？h的南山腳下，就在今天的江西廬山一帶。東晉時(shí)期的南方地區(qū)，開(kāi)發(fā)并不充分，人煙也不稠密。此時(shí)的南山周圍，也許還保留著諸多的原生態(tài)風(fēng)貌。秋日寒露，層林盡染，山野之間多的是野菊花，小而美麗，小而堅(jiān)強(qiáng)。陶淵明將它們移栽到自己的草廬周邊，變成了一道籬笆花墻。荷鋤種豆，歸來(lái)歇息，倚鋤之際，采擷一朵菊花；悠然遠(yuǎn)眺，只見(jiàn)南山；此情此景，夫復(fù)何求？

“山氣日夕佳，飛鳥(niǎo)相與還”，“日入群動(dòng)息，歸鳥(niǎo)趨林鳴”，日暮時(shí)分，眾鳥(niǎo)歸巢，它們嘰嘰喳喳，在天空中飛舞中一個(gè)個(gè)剪影。這一時(shí)的喧鬧，更加襯托出人境的幽清。

黃昏和黑夜之后，又迎來(lái)一個(gè)清晨。依舊扛著鋤頭，準(zhǔn)備出門種地，忽然看到籬笆旁的秋菊，花瓣上掛著露水?！扒锞沼屑焉?，裛露掇其英”，采擷一朵，在朝陽(yáng)下凝視寒露。采下的菊花，并沒(méi)有隨手一扔?！胺捍送鼞n物，遠(yuǎn)我遺世情”，用菊花來(lái)釀酒吧，用酒來(lái)慰藉我的隱逸情懷吧！ 

“此中有真意，欲辨已忘言?！卑Π?，這樣的愜意日子，還有什么可說(shuō)的呢？

“采菊東籬下”之后，菊花就成了陶淵明的標(biāo)志物，陶淵明就成了菊花的“代言人”。

菊花

唐 元稹

秋叢繞舍似陶家，遍繞籬邊日漸斜。

不是花中偏愛(ài)菊，此花開(kāi)盡更無(wú)花。

詠菊

唐 白居易

一夜新霜著瓦輕，芭蕉新折敗荷傾。

耐寒唯有東籬菊，金粟初開(kāi)曉更清。

元稹、白居易，同時(shí)代的唐朝大詩(shī)人，被世人并稱“元白”。在他們?cè)伨盏脑?shī)句中，頻頻出現(xiàn)的“陶家”“籬邊”“東籬菊”，這是在向前輩陶淵明致敬吧？

“不是花中偏愛(ài)菊，此花開(kāi)盡更無(wú)花”，“耐寒唯有東籬菊，金粟初開(kāi)曉更清”，到了這個(gè)時(shí)節(jié)，芭蕉折了，荷葉枯了，而秋風(fēng)中的菊花，苦澀中有寒香，總是那么挺拔，帶著獨(dú)一無(wú)二的孤傲。

梅蘭竹菊，中國(guó)人稱它們?yōu)椤八木印薄Ｔ?shī)人們喜歡菊花，中國(guó)人喜歡菊花，說(shuō)到底，是我們賦予了它擬人的“風(fēng)骨”。我們?cè)诰栈ㄉ纤耐械?，正是我們?nèi)心所向往的。

待到重陽(yáng)日，還來(lái)就菊花

寒露節(jié)氣前后，還有九月九日重陽(yáng)節(jié)，菊花是這段時(shí)光的主角。正如“秋分—中秋—桂花”，“寒露—重陽(yáng)—菊花”也是三位一體般的存在。

過(guò)故人莊

唐 孟浩然

故人具雞黍，邀我至田家。

綠樹(shù)村邊合，青山郭外斜。

開(kāi)軒面場(chǎng)圃，把酒話桑麻。

待到重陽(yáng)日，還來(lái)就菊花。

孟浩然的這首《過(guò)故人莊》，瞬間將我們拉回故鄉(xiāng)和童年。

秋日至美之處，在于山野田園。“綠樹(shù)村邊合，青山郭外斜”，我還記得三十多年前的童年，在皖東瑯琊山腳下，很多村莊確乎是掩映在叢叢簇簇的綠樹(shù)之中。在道路邊、在院落里、在小丘上，苦楝樹(shù)、臭椿樹(shù)、棠梨樹(shù)，黃發(fā)垂髫都能準(zhǔn)確地分辨出物種。大榆樹(shù)下，泡桐樹(shù)旁，飛奔的、玩鬧的、爭(zhēng)吵的孩子們，你們現(xiàn)在哪里呢？走到村邊，就能看到二三十里外的山巒，層層疊疊，呈現(xiàn)出深深淺淺的藍(lán)色。山巒起伏，但并不奇峻，它們與天空的邊際線，借用魯迅先生在《故鄉(xiāng)》中的一句話——仿佛是踴躍的鐵的獸脊。

秋天是豐收的季節(jié)，鄉(xiāng)村的酒飯最有滋味。“故人具雞黍，邀我至田家”，你不精心準(zhǔn)備點(diǎn)兒紅燒雞、紅燒肉、紅燒大鯽魚(yú)，還有剛剛收獲的小米飯、新鮮時(shí)蔬，還真不好意思請(qǐng)人來(lái)家里吃飯。

“開(kāi)軒面場(chǎng)圃，把酒話桑麻”，小酒桌就是擺在四面臨風(fēng)的草棚、涼亭里，甚至是露天的打谷場(chǎng)上。人們端起酒杯，談?wù)撝衲甑暮檬粘?。稻子已?jīng)收割完畢，谷場(chǎng)上聳起一座座谷堆和草垛。

“待到重陽(yáng)日，還來(lái)就菊花?！蹦憧梢哉f(shuō)，這是在告別之時(shí)，微醺的詩(shī)人與朋友的一次“例行約定”：“明年過(guò)節(jié)，一定還要來(lái)哈！”你可以認(rèn)為，孟浩然也是在向陶淵明致敬，用菊花來(lái)譬喻自己對(duì)于歸園田居的向往。

我們可以再看看杜牧的重陽(yáng)與菊花：

九日齊山登高

唐 杜牧

江涵秋影雁初飛，與客攜壺上翠微。

塵世難逢開(kāi)口笑，菊花須插滿頭歸。

但將酩酊酬佳節(jié)，不用登臨恨落暉。

古往今來(lái)只如此，牛山何必獨(dú)沾衣。

寫(xiě)這首詩(shī)的時(shí)候，杜牧在池州（在今安徽，位于長(zhǎng)江南岸）當(dāng)刺史。這年秋天，詩(shī)人朋友張祜從外地過(guò)來(lái)看望杜牧。正好是九月九日重陽(yáng)節(jié)，兩人一起去城外的齊山登高，山頂可以遠(yuǎn)眺江景。

重陽(yáng)野宴，要有菊花和酒。山頂涼亭里，匠人精心栽培的菊花，花瓣重重疊疊，黃的、白的、紅色、紫的，略帶苦澀的香氣撲鼻。秋日的山間野花，叢叢簇簇，定睛看來(lái)，幾乎全是明黃色的野菊花，它們似乎更加天真爛漫。

酒過(guò)三巡，微醺。如果有什么郁結(jié)于心的事情，即使平日拋不去，今天一醉方休，看著無(wú)限夕陽(yáng)，也必須忘卻?！皦m世難逢開(kāi)口笑”，如果你始終拘泥于塵世，定然是難于開(kāi)口大笑。賞盡菊花，采摘下來(lái)，你一朵我一朵，插滿微霜的鬢角——“菊花須插滿頭歸”。“菊花須插滿頭歸”，原來(lái)，我們的祖先還有這么天真爛漫的習(xí)俗，這豈不是比珠光寶氣、名貴香水更加自然、更加低碳？

長(zhǎng)風(fēng)萬(wàn)里送秋雁。大雁南飛，途經(jīng)長(zhǎng)江，身影在碧空上，倒影在江面上。這一切，在江岸的齊山之上，看得相當(dāng)分明。這里是江南，常綠樹(shù)木居多，山體依然微微翠綠，點(diǎn)綴些微金黃、絳紅的色彩。

而到了宋朝，才女李清照的重陽(yáng)，依舊是跟菊花在一起過(guò)的：

醉花陰?九日

宋 李清照

薄霧濃云愁永晝，瑞腦銷金獸。

佳節(jié)又重陽(yáng)，玉枕紗廚，半夜涼初透。

東籬把酒黃昏后，有暗香盈袖。

莫道不銷魂，簾卷西風(fēng)，人比黃花瘦。

“東籬把酒黃昏后，有暗香盈袖”，有“東籬”的地方，必然就有菊花。黃菊暗香，令人銷魂；簾卷西風(fēng)，佳人獨(dú)立。據(jù)說(shuō)，寫(xiě)作這首詞的時(shí)候，李清照的丈夫趙明誠(chéng)正在外遠(yuǎn)游求學(xué)。才女的這個(gè)重陽(yáng)節(jié)，過(guò)得真是“薄霧濃云愁永晝”。不知道趙先生看到夫人的這首詞，心中作何感想？

暗暗淡淡紫，融融冶冶黃

菊花是原生中國(guó)的物種，中國(guó)人始終在探索菊花的栽培之道。到了唐朝，已經(jīng)出現(xiàn)了很多大自然中不曾有過(guò)的人工品種。不信你看：

菊花

唐 李商隱

暗暗淡淡紫，融融冶冶黃。

陶令籬邊色，羅含宅里香。

幾時(shí)禁重露，實(shí)是怯殘陽(yáng)。

愿泛金鸚鵡，升君白玉堂。

“暗暗淡淡紫，融融冶冶黃”，這說(shuō)明什么？說(shuō)明到了李商隱所處的晚唐時(shí)期，菊花的花色已經(jīng)多種多樣，“融融冶冶黃”，這是它的本色；“暗暗淡淡紫”，這應(yīng)該是名貴的紫色菊花，而且有暗紫、淡紫這些很細(xì)微的不同。不僅是紫菊，在唐宋時(shí)期，白菊、綠菊、紅菊甚至墨菊，都已經(jīng)被培育出來(lái)。

“陶令籬邊色，羅含宅里香”，陶令我們知道是陶淵明，羅含則是西晉時(shí)期人物，也以種菊、愛(ài)菊著稱?！霸阜航瘥W鵡，升君白玉堂”，金鸚鵡，并不是一種鳥(niǎo)兒，而是鸚鵡螺制成的名貴酒器。這一句詩(shī)，講的是用菊花來(lái)泡酒?？磥?lái)，自陶淵明以來(lái)，這種習(xí)俗也是經(jīng)久不絕。

宋朝時(shí)期，秋日賞菊已經(jīng)成了一項(xiàng)廣泛的群眾文化活動(dòng)?！稏|京夢(mèng)華錄》里記載了北宋都城東京的場(chǎng)景：

九月重陽(yáng)，都下賞菊，有數(shù)種：其黃白色蕊若蓮房，曰：“萬(wàn)齡菊”；粉紅色曰“桃花菊”，白而檀心曰“木香菊”，黃色而圓者曰“金鈴菊”，純白而大者曰“喜容菊”，無(wú)處無(wú)之。酒家皆以菊花縛成洞戶。

這個(gè)場(chǎng)景，就像一場(chǎng)熱鬧的廟會(huì)，而主角是菊花。當(dāng)時(shí)，人們不僅培育出了千姿百態(tài)、萬(wàn)紫千紅的菊花品種，還給它們?nèi)×烁魇礁鳂酉矐c的名字。街邊的商店酒家，搭起了菊花主題的花棚花架，宛如一座座“花門”。中國(guó)人對(duì)于美好生活的熱愛(ài)和向往，真是古今如一。

從本質(zhì)上講，這些經(jīng)過(guò)培育的菊花，就像動(dòng)物界的金魚(yú)、植物界的雜交稻，不是大自然的天然產(chǎn)物，而是高度人工化的品種。那個(gè)年代，人類尚未掌握現(xiàn)代遺傳學(xué)，能夠花費(fèi)這么大的勁頭、一代接著一代培養(yǎng)純觀賞性的花卉，靠的是什么？靠的是“把時(shí)間浪費(fèi)在美好的事物上”這種勁頭。

說(shuō)到最后，我們還可以掌握一點(diǎn)冷知識(shí)：我們稱為“一朵”菊花的那一“朵”，其實(shí)是一簇花。科學(xué)上講，這叫“頭狀花序”。這一簇花序上有兩種花：我們習(xí)慣叫做“花蕊”的是“管狀花”，它們帶有雄蕊和雌蕊，可以授粉結(jié)籽；我們習(xí)慣叫做“花瓣”的，是一片片“舌狀花”，它們只有雌蕊，不能生育，但是色澤艷麗，可以招蜂引蝶。