文物里的“萬里茶道”，從長沙窯荼埦看起

茶是中國的韻味，經(jīng)由中國人靈巧的雙手，演繹出千變?nèi)f化的香與甜。茶路漫漫，歷久彌新2400余年間栽培、制作、飲用方法不斷更新，古道悠悠，駝鈴聲傳百載，熙來攘往，茶香遠(yuǎn)播萬里。

春分將至，正是春暖花開，春茶冒尖的時節(jié)，3月21日，“萬里茶道——九?。▍^(qū)）茶文物聯(lián)展”將在湖南博物院特展二廳展出。展覽由萬里茶道聯(lián)合申遺辦及福建、江西、安徽、湖南、湖北、河南、山西、河北、內(nèi)蒙古九?。▍^(qū)）文物局聯(lián)合主辦，將展出16家文博單位的300余件文物，為觀眾再現(xiàn)那段車水馬龍、茶傳萬里的貿(mào)易之路。

茶是世界三大飲料之首，中國是茶葉的故鄉(xiāng)，也是世界上最早發(fā)現(xiàn)并食用茶葉的國家。中國的茶區(qū)分布廣袤，茶樹栽培與制茶技術(shù)歷史悠久，茶類齊全，享譽(yù)世界。

17世紀(jì)至20世紀(jì)初，中國茶葉經(jīng)福建、江西、安徽、湖南、湖北、河南、山西、河北、內(nèi)蒙古九?。▍^(qū)），銷往蒙古、俄羅斯和歐洲其他國家，干線總長14000余公里，因而被稱為“萬里茶道”。“萬里茶道”是繼“絲綢之路”后在亞歐大陸興起的又一條重要國際商貿(mào)通道，也是一條重要的文化線路，深刻影響了沿途各地的商業(yè)、文化及生活方式。2019年3月，“萬里茶道”被國家文物局正式列入《中國世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單》。作為“一帶一路”倡議的重要組成部分，“萬里茶道”所承載的歷史人文信息凸顯了重要的文化價值。

長沙窯青釉褐彩“荼埦（wǎn）”

長沙窯青釉褐彩“荼埦（wǎn）” 唐 湖南省文物考古研究院藏

這件長沙窯青釉褐彩“荼埦”，唇口，圓弧腹，玉璧底，通體施青釉不及底，碗心用褐彩書“荼埦”二字，為目前所見最早有茶碗題記的實物。唐前期“茶”多寫成“荼”，長沙窯瓷器上茶、荼皆見，可反映其轉(zhuǎn)變過程。古時碗根據(jù)其材質(zhì)，分別寫為埦、椀等。

青花開光詩句海棠式茶托

青花開光詩句海棠式茶托 清 湖南博物院藏

茶托又叫茶舟、托盞等，用于承托茶盞，起防燙或固定作用。該茶托呈海棠形，內(nèi)外壁青花繪纏枝花卉紋。內(nèi)底開光，青花楷書御制《烹茶》詩：“佳茗頭綱貢，澆詩必月團(tuán)。竹爐添活火，石銚沸驚湍。魚蟹眼徐飏（yáng），旗槍影細(xì)攢。一甌清興足，春盎避輕寒。嘉慶丁巳小春月之中瀚 御制”。下鈐“嘉”字圓章和“慶”字方章。此御制詩作于嘉慶二年（1797）十月中旬，收錄于清仁宗《御制詩初集》卷十五。

金地麻姑祝壽粉彩蓋碗

金地麻姑祝壽粉彩蓋碗 清 湖南博物院藏

蓋碗又稱“三才碗”，蓋為天、托為地、碗為人。起初盛行于清代京師，皇室貴族皆用蓋碗飲茶。因蓋碗造型獨(dú)特，制作精巧，喝茶時易于察色、觀形、嗅香、品味，后來逐漸流行到全國各地。該蓋碗內(nèi)皆施綠釉，蓋面及碗外壁繪金地粉彩麻姑祝壽圖四組，蓋頂及碗底書紅彩“大清道光年制”六字三行篆書款。麻姑祝壽是我國傳統(tǒng)的裝飾題材，麻姑為道教所尊女仙，據(jù)葛洪《神仙經(jīng)》記載：麻姑年十八九，貌美，自謂“已見東海三次變桑田”，故古時以麻姑喻高壽。

單桶揉茶機(jī)

單桶揉茶機(jī) 20世紀(jì)50年代 湖南博物院藏

揉茶機(jī)是將茶葉揉捻成條的機(jī)器。揉捻是茶葉加工中的一項重要工序，殺青后的茶葉通過揉捻，葉片揉破變輕，卷轉(zhuǎn)成條，體積縮小，同時擠出茶汁，提升香氣，從而提高耐泡性和飲用價值。木質(zhì)揉茶機(jī)為1932年湖南省安化茶場場長馮紹裘設(shè)計，大幅提高了茶葉生產(chǎn)的效率。

“泰和合號茶莊”青花蓋罐

“泰和合號茶莊”青花蓋罐 清 石門縣博物館藏

蓋罐滿繪青花紋飾，一件繪祝壽圖，腹部書“光緒十八年（1892）”；另一件繪駿馬紋，腹部書“光緒十九年（1893）”，底部均書“泰和合號茶莊”。光緒十八年，廣東商人盧次倫在宜沙（今石門壺瓶山）開辦“泰和合”茶號，依靠石門所產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)茶葉與引進(jìn)的制茶技術(shù)，至光緒二十五年（1899），“泰和合”茶號年產(chǎn)宜紅茶三十萬斤，從業(yè)人員六千多人，騾馬千匹，船只三百余艘。宜紅茶經(jīng)俄、英、美等洋行外銷，名揚(yáng)四海，時稱“北祁紅，南宜紅”。其后，更多的茶商、茶號紛紛效仿石門制茶工藝，并沿用宜紅茶名。

“協(xié)和昌”茶號紀(jì)念杯

“協(xié)和昌”茶號紀(jì)念杯（2件） 清 婺源博物館藏

這件“協(xié)和昌”茶號紀(jì)念杯上繪巨龍騰飛與祥云，一仙女提花籃騰云散花；右旁橫書“龍騰瑞云商標(biāo)，分設(shè)沙市 協(xié)和昌紀(jì)念贈品”；左旁直寫“廠設(shè)徽州婺源祥馨永，精制珠蘭龍進(jìn)美國賽會獎一等” ?！皡f(xié)和昌”茶號始于清咸豐年間，民國四年（1915），在巴拿馬太平洋萬國博覽會的茶葉類評比中，“協(xié)和昌”茶莊產(chǎn)制的珠蘭精茶榮獲一等獎，為中國茶葉贏得了榮譽(yù)。

安化黑茶運(yùn)輸路線圖

安化黑茶運(yùn)輸路線圖 民國 安化黑茶博物館藏

早在明朝，甘、陜、晉、徽等省的茶商每年來安化采辦黑茶，產(chǎn)品以先水路后陸路的方式運(yùn)銷至西北和恰克圖，該線路圖就詳細(xì)地標(biāo)出了當(dāng)時安化黑茶運(yùn)銷西北的路線，具有極其珍貴的史料價值。該線路圖標(biāo)明了安化黑茶運(yùn)輸銷售路線：分別為自安化從資江逆流而上，經(jīng)溆浦、瀘溪承鐵路至四川，達(dá)陜西徑陽，再經(jīng)馬駝銷往陜西、甘肅一帶；或從資江到益陽，從沅江經(jīng)湖北公安、宜昌轉(zhuǎn)四川、達(dá)陜西咸陽，再經(jīng)馬駝銷往西北內(nèi)陸；或從資江入洞庭，經(jīng)長江到漢口，承鐵路經(jīng)洛陽達(dá)陜西徑陽，再經(jīng)馬駝銷往西北地區(qū)；或從資江入洞庭，經(jīng)長江到漢口，再經(jīng)潛江達(dá)老河口，承鐵路進(jìn)陜西達(dá)徑陽，再經(jīng)馬駝銷往西北內(nèi)陸省份。

俄羅斯“漢口茶”茶罐

俄羅斯“漢口茶”茶罐一對 近代 湖北省博物館藏

1861年，漢口開埠，俄國茶商進(jìn)入漢口經(jīng)商，茶葉從中國銷往俄羅斯后，逐步發(fā)展為重要的生活必需品之一。此件“漢口茶”茶罐便見證了中俄茶葉貿(mào)易的興盛。

山西介休至湖北京山行商路線手札

山西介休至湖北京山行商路線手札 近代 晉商博物院藏

行商路線手札為晉商自山西介休縣至湖北京山縣的行路指南，相當(dāng)于今天的導(dǎo)航。

晉商康鑒三聶市茶產(chǎn)品廣告單

晉商康鑒三聶市茶產(chǎn)品廣告單 民國 岳陽臨湘文物管理所藏

康鑒三，山西太原人，民國初期曾在聶市開設(shè)茶莊——三和興茶莊，這件晉商康鑒三聶市茶產(chǎn)品廣告單為當(dāng)時茶莊的產(chǎn)品宣傳單?！扒逍拿髂扛呦闫硶岫侨筒琛睘橹鞔驈V告詞。單中部印有“本號自在湖南采辦頭春嫩芯貢尖、武夷紅梅、六安香片、徽州大方、浙杭龍井、云南普洱、杭白菊花，種類繁多，不及細(xì)載，零躉（dǔn）批發(fā)，價錢克己，如蒙賜顧，無任歡迎，開設(shè)在太原府柳巷街路西，本主人謹(jǐn)白”。

據(jù)悉，展覽將持續(xù)至5月7日。

注：本文資料來自湖南博物院。