節(jié)日，是夾雜在人們一年忙碌中的休閑時(shí)光，既有物質(zhì)的享受，更有精神的愉悅。明人江盈科有一首《京師元宵》詩(shī)，描摹元宵佳節(jié)北京街頭盛況道：“元夜都門暖氣融，華燈閃閃萬(wàn)家同。穿珠綴玉星攢月，剪綺裁羅碧間紅。戚里香車塵拔地，侯門煙火焰連空。君王倘亦如宣德，許看鰲山近禁中。”可見(jiàn)當(dāng)時(shí)的元宵節(jié)，宮禁中的鰲山燈景實(shí)在太美了，以致到了明末，北京的市民還常常掛在口頭。
在一年四季的歲時(shí)節(jié)序中，由于文化以及風(fēng)俗的積淀，形成了一些固定的城市共同體的節(jié)日。在這些節(jié)日中，有些是傳統(tǒng)的風(fēng)俗節(jié)日，有些則為宗教節(jié)日，并有一套完整的儀式。
明戴進(jìn)《太平樂(lè)事冊(cè)頁(yè)·觀戲》
唐代詩(shī)人李白云：“天地者，萬(wàn)物之逆旅；光陰者，百代之過(guò)客?！彼稳颂K軾謂：“良辰美景，時(shí)時(shí)有之，但吾人無(wú)此閑戲耳。”默誦其言，追思往昔，時(shí)序薦更，猶可想見(jiàn)太白、東坡當(dāng)時(shí)風(fēng)采。他們胸襟悠然，直與造物者游，以至于忘掉日月的往來(lái)；又隨時(shí)自適，觸目爽心，有對(duì)時(shí)育物之懷。
明代城市中人，無(wú)論是官宦士大夫，還是庶民百姓，為了功名生計(jì)，奔走塵俗，忙忙碌碌。一遇歲時(shí)節(jié)序，就會(huì)被節(jié)日的氣氛感染，以至欣欣然樂(lè)而忘倦。下面以北京、開(kāi)封、杭州為例，再現(xiàn)一下明代城市節(jié)日及其儀式的生動(dòng)畫面。
一年四季始于春。歲首最流行的節(jié)日儀式是朝賀拜年。據(jù)說(shuō)歲首朝賀，始于漢高祖。當(dāng)時(shí)長(zhǎng)樂(lè)宮修成以后，下令群臣賀儀，以后就率以為常。在明代，也重視元旦的禮儀，其余只有長(zhǎng)至、圣旦，百官才上表稱賀。明代諺語(yǔ)道：“老子回頭，不覺(jué)重添一歲；孩童拍手，喜得又遇新年?！笨梢?jiàn)，當(dāng)時(shí)海內(nèi)士庶均看重歲首，慶拜往還，舉酒相祝，老幼咸樂(lè)。
明唐寅《歲朝圖》
隨著元旦的到來(lái)，首先需要舉行的是多種祭禮。如北京有“燒阡張”之儀：各家都用三牲熟食，以及細(xì)剪成阡張的草紙，供在祖先牌位前，等到三日后，焚而撤去。在佛前供果面，阡張至元宵罷，才燒毀。在杭州，元旦前夕，就需要打掃堂室。至五鼓天，在神祠陳設(shè)花彩糕果，先用糖豆米團(tuán)祀灶，稱為“接灶”。祀神畢，將米團(tuán)分餉家人，稱為“歡喜團(tuán)”。祀灶之后，再迎歲神，燃燭炷香，拜眾神祖先。在眾神祖先前遍燃香燭三天三夜，只有在影堂才兼供茶飯，收燈后罷。
祭祀儀式完畢，是拜年。明代北京人拜年儀式如下：早晨起來(lái)，當(dāng)家的人率領(lǐng)妻孥，羅拜天地，拜祖禰，作匾食，奉長(zhǎng)上為壽。元旦這一天出游，道上碰到親友，即于街上叩頭。杭州人拜年則為家眾序立中堂，卑幼拜賀尊長(zhǎng)，男子出拜宗黨親友，稱為“賀節(jié)”。家里擺設(shè)宴客酒，三五行即出。開(kāi)封為周王封地。正旦日，親王率諸王、宗人、儀賓、文武官員，到承運(yùn)門拜萬(wàn)歲牌。禮畢，轉(zhuǎn)存信殿受朝賀，朝畢賜宴。此后，諸王貴戚輪流治酒宴會(huì)，月無(wú)虛日。民間百姓也互相賀節(jié)、交拜、筵宴。
拜年之后，為連續(xù)幾天的游耍。杭州人在拜年后，少年游冶，翩翩征逐，隨意所之，演習(xí)歌吹。有的投瓊買快，斗九翻牌；博成賭閑，舞棍踢球，唱說(shuō)平話，無(wú)論晝夜，稱為“放魂”。到了正月十八日收燈，然后學(xué)子攻書，工人回肆，農(nóng)商各執(zhí)其業(yè)，稱為“收魂”。開(kāi)封人從初一日后，赴相國(guó)寺、蕭墻街，聽(tīng)談古、說(shuō)因果、游樂(lè)。兒童則有投核桃、擲錢等游戲。到初八日，赴東岳廟進(jìn)香游玩。俗以此日為五閻羅誕辰，整天人煙繁盛。
元旦后是迎春。在古代，每當(dāng)立春日，在東郊迎青帝。到了明代，一般塑芒神為太歲，塑土牛以起事。這是因?yàn)閷⑸显陆ǔ鬄榕＃猿鐾僚Ｒ运秃畾猓⒔璐松?yáng)。迎春之儀，招集俳優(yōu)，飾以冠帶，被服乘馬，效仿古人云臺(tái)諸將、瀛洲學(xué)士之類，多至數(shù)十隊(duì)。又讓娼妓絢裝釵環(huán)，童子衣被錦綺，坐于臺(tái)閣中。制成彩亭數(shù)十，中羅列市肆諸物，備極繁華，以導(dǎo)芒神土牛。遠(yuǎn)近之人，至期塞途充路，肩摩鱗集，群聚而觀，稱為“看春”。隊(duì)伍經(jīng)過(guò)人家，各設(shè)香燭，焚楮幣，用來(lái)迎接芒神土牛，并用五谷拋擲。
在迎春期間，又有一些附帶習(xí)俗。如北京人戴“鬧嚷嚷”。用烏金紙制成飛蛾、蝴蝶、螞蚱的形狀，大如掌，小如錢，稱為“鬧嚷嚷”。大小男女，在頭上各戴一枝。至于貴人，則遍插滿頭。在杭州，一些民間婦女，各用春幡春勝，鏤金簇彩，制成燕子、蝴蝶之類，送于親戚，將它插戴在釵頭上。舉行宴會(huì)時(shí)，則縷切粉皮，間雜七種生菜，供奉筵間，實(shí)為古人辛盤遺意。
迎春一過(guò)，元宵節(jié)就到了。正月十五日，為上元佳節(jié)，又稱元宵節(jié)。元宵賞燈，據(jù)說(shuō)始于漢祠太乙。明代上元觀燈，是其遺風(fēng)。唐敕金吾弛禁三夜，宋增為五夜，明代因之。明宮禁內(nèi)鰲山高十余層，飾以金碧，燈如星布，極其侈靡，以致皇親貴戚紛紛效仿。至于民間燈節(jié)，則以杭州為最盛。舉凡皮、絹、紗、紙所制之燈，都出于杭州。此外，燈節(jié)期間，杭州還薈萃了大江南北一些貴重的燈飾，如閩中珠燈、白下角燈、滇南料絲燈，如此等等。燈的花樣繁多，令人目不暇接。諸如：像生人物，有老子、美人、鐘馗捉鬼、劉海戲蟾；花草之屬，有葡萄、楊梅、柿子；禽蟲一類，有鹿、鶴、魚、蝦、走馬；奇巧一點(diǎn)的，則有琉璃球、云母屏、水晶簾、玻璃瓶等。民間跨街構(gòu)木為坊，飾以彩繪。至暮，燈火相望，金鼓相聞，一時(shí)男女塞途，競(jìng)相追逐。一些好事之人寫成藏頭詩(shī)句，任人揣度，稱為“猜燈”。明人瞿佑寫有燈詞十五首，其詞云：“東家斫竹縛山棚，西舍邀人合鳳笙。官府榜文初出了，今宵喜得晚西晴?！薄岸妓緹熁鸾腋吒停f(wàn)斛珠璣撒玉盤。看到頂頭齊喝采，紫葡萄上月團(tuán)團(tuán)?！睙艄?jié)盛況，由此可以想見(jiàn)。
燈節(jié)期間，各方貨物俱集，形成規(guī)模盛大的燈市。如北京，四方商人各持所有，在東安門外迤北大街設(shè)攤賣貨，稱為燈市。在杭州，壽安坊以下至眾安橋，也在燈節(jié)期間形成燈市。所售貨物多為市食，有糖、粽子、粉團(tuán)、荷梗、孛婁、瓜子、諸品瓜果。開(kāi)封各街也都有燈市，自初十日開(kāi)市，出賣各樣奇巧花燈，還有紗人、耍貨，鋪面鋪設(shè)至一二里長(zhǎng)。
二月節(jié)日很多，但均不著名。二月初一，唐宋時(shí)稱為中和節(jié)，祭日光。明代雖然已不舉行中和節(jié)，但民間仍然用青囊盛放五谷瓜果之種，互相贈(zèng)送，稱為“獻(xiàn)生子”。
次日，俗稱“龍?zhí)ь^”。北京的百姓用灰自門外委蛇布上宅廚，旋繞水缸，呼為“引龍回”；用面攤煎餅，熏床炕，令百蟲不生。在開(kāi)封，流行延客吃“龍須面”；節(jié)禮送面及果品、肉菜之類。而在杭州，士女都戴蓬葉。諺云：“蓬開(kāi)先百草，戴了春不老?！奔礊榇艘?。
二月十五日為花朝節(jié)。世俗恒言二、八月為春、秋之中，所以將二月半稱為“花朝”，八月半稱為“月夕”。這一天在杭州，宋代時(shí)有撲蝶之戲，明代已不舉行，但寺院開(kāi)啟涅槃會(huì)，談《孔雀經(jīng)》，拈香之人紛至沓來(lái)，猶其遺俗。在開(kāi)封，當(dāng)花朝節(jié)時(shí)，人們紛紛賞花，有碧桃、紅梅、瑞香、月季等。
二月十九日，杭州上天竺建觀音會(huì)，引得傾城士女前往。其時(shí)，馬塍一帶園丁，以名花荷擔(dān)叫賣，音中律呂，煞是好聽(tīng)。
三月三日，俗傳為北極佑圣真君生辰。在開(kāi)封，有大道宮大會(huì)。在杭州，佑圣觀修崇醮事，士女拈香，也有人在家啟醮，酌水獻(xiàn)花。這一日，男女都戴薺花。諺云：“三春戴薺花，桃李羞繁華?！逼湟饧粗复?。
明文俶《秋花蛺蝶圖》
從冬至往后數(shù)，過(guò)105天，即為清明節(jié)。在古代，無(wú)墓祭之禮。漢明帝率公卿朝原陵，自后歷代沿襲不變。明代間亦拜謁皇陵，但南京孝陵則百官蒞任者必須親自拜謁。在民間，清明節(jié)例行掃墓。清明前兩日，稱為寒食，家家插柳滿檐，青蒨可愛(ài)。男女也都戴柳，諺云：“清明不戴柳，紅顏成皓首?！边@一天，士庶人家，各備香燭、紙錠、祭品上墳拜掃添土。掃墓人縱葦蕩槳，歌聲滿道，簫鼓聲聞。游人笑傲于春風(fēng)中，樂(lè)而忘返，四顧青山，徘徊煙水，真如移入圖畫，仿佛極樂(lè)世界一般。有些人祭畢野坐，醉飽而歸。名為掃墓，實(shí)為最好的一次野游。清明節(jié)的晚上，杭州人家家在楹壁間貼“清明嫁九娘，一去不還鄉(xiāng)”之句，說(shuō)是如此則夏月無(wú)青蟲撲燈之?dāng)_。
三月二十八日，俗傳為東岳齊天圣帝生辰。在杭州，行宮共有五處，而以吳山上的行宮為最盛。士女答賽拈香，或奠獻(xiàn)花果，或誦經(jīng)上壽，或枷鎖伏罪，鐘鼓法音，嘈振竟日。在開(kāi)封，有東岳廟大會(huì)。買賣人出賣貨物，與城隍廟大會(huì)相同。民間流行送禮，禮品用酥餅、饅頭、南北果品、五色糖罐、薄荷扇兒、歡喜團(tuán)兒等。
往后，又到了立夏。每當(dāng)立夏之日，杭州人家家烹制新茶，配以諸色新果，饋送親戚比鄰，稱為“立夏茶”，又稱“七家茶”。一些豪家巨室爭(zhēng)相求奇斗勝，細(xì)果全用雕刻，飾以金箔，香湯名目也很多，有茉莉、林禽、薔薇、桂蕊、丁檀、蘇杏，再用哥、汝窯瓷器盛放，僅供一啜。
四月八日，為浴佛節(jié)，施米打齋，僧尼領(lǐng)去煮粥齋眾。此日俗傳為釋迦佛生辰，僧尼各建龍華會(huì)。
此日，民間也流行旅游玩耍。如北京人在這一天耍西湖景、玉泉山，游碧云寺、香山。
五月五日為端午，又稱天中節(jié)?！独m(xù)齊諧記》曰：“屈原以五日投汨羅，楚人哀之，以五彩系菰葉裹粘米，謂之角黍，投江以祀。當(dāng)時(shí)以舟楫拯之，今競(jìng)渡是其遺跡?！蔽闹兴浴敖鞘颉?，又稱粽子。如杭州人當(dāng)端午節(jié)時(shí)，家家包黍秫，做成粽子，束以五彩絲。有人用菖蒲、通草雕刻成天師馭虎的形象，放在盤中，四周用五色蒲絲圍起來(lái)，剪金紙制成百蟲的形象，鋪在盤上。或者用彩絨雜金線，纏結(jié)成金筒符袋，互相饋送。一些僧道將金筒輪子、辟惡靈符分送給施主。一些醫(yī)家也用香囊、雄黃、烏發(fā)油香，送給經(jīng)常往來(lái)的人家。此外，家家買葵、榴、蒲、艾，植之堂中，標(biāo)以五色花紙，貼畫虎蝎或天師像。有人朱書“五月五日天中節(jié)，赤口白舌盡消滅”之句，貼在楹間?；蛘卟砂俨荩瞥伤幤?，覓蛤蟆，取蟾蜍皮層所分泌的白色液體，書“儀方”二字，倒貼在楹上，用來(lái)避蛇虺。在開(kāi)封，端午節(jié)時(shí)家家門懸艾虎，插彩艾、菖蒲，供雄黃酒、茱萸蒲酒，用朱砂、雄黃點(diǎn)小兒的耳朵及口鼻，用來(lái)避五毒；吃角黍與油馓、臘肉、雞、魚。送禮用角黍、油馓、南北果品、糟魚、鰣魚、麻姑酒。又用紅黃夏布、紗扇、汗巾等做成各樣戴器，有皮金小符、五毒大符、小兒百鎖绹、線絨纏背牌等，戴五毒花，飲雄黃酒。
端午節(jié)龍舟競(jìng)渡，當(dāng)數(shù)南京最盛，閩中次之。一舟可容10人，大的舟可容20人，鼓枻而前，頃刻數(shù)里，往來(lái)如飛，以先后分出勝負(fù)。后來(lái)杭州人也紛紛效仿，在西湖賽龍舟，但行不能疾。
當(dāng)端午節(jié)時(shí)，民間還風(fēng)行旅游。如北京，在端午這一天，士人相約，攜酒果，游賞天壇松林、高梁橋柳林、德勝門內(nèi)水關(guān)，稱為“踏青”，比起南京雨花臺(tái)，景況更盛。
六月初六，為天貺節(jié)。各地風(fēng)俗稍有不同。在北京，各家取井水收藏，用來(lái)造醬醋，浸瓜茄；曝曬所有衣服。在杭州，此日流行游湖，多在夜間停泊湖心，月飲達(dá)旦。市中有人敲銅盞，賣冰雪。在這一天，杭州人還帶貓狗到河中洗浴。在開(kāi)封，民間流行在這一天吃炒面，說(shuō)是能免病目。
七月七日為七夕。七夕織女渡河，與牽牛相會(huì)，這個(gè)傳說(shuō)肇始于漢武帝時(shí)。明代風(fēng)俗，每當(dāng)七夕，家家在庭院或樓臺(tái)上盛設(shè)瓜果酒肴，談牛郎織女渡河的故事。婦女對(duì)月穿針，稱為“乞巧”。或者用小盒盛蜘蛛，次早起來(lái)觀其結(jié)網(wǎng)疏密，以為得巧多寡。市中用土木雕塑孩兒像，給它穿上彩服，出賣，號(hào)稱“摩睺羅”。
明仇英《乞巧圖》（局部）
七月十五為中元節(jié)。俗傳此日為地官赦罪之辰，家家持齋誦經(jīng)，上墳祭祖，薦奠祖考。屠門罷市，僧家建盂蘭盆會(huì)，放燈河中，稱為“照冥”，救拔溺死鬼魂。
八月十五日為中秋節(jié)。中秋玩月，肇于唐明皇。此日祭月光，家家清供月餅、西瓜、素肴、果品、毛豆等，請(qǐng)客飲酒，稱為“西瓜會(huì)”。民間以月餅互相贈(zèng)送，以取團(tuán)圓之意。
九月九日為重陽(yáng)節(jié)。九日登高，肇于漢桓景之時(shí)。此日吃栗糕，取登高之意。人人佩茱萸，飲菊花酒。白居易詩(shī)云：“移座就菊叢，糕酒前羅列?！笨梢?jiàn)此風(fēng)自古已然。在北方城市，如北京、開(kāi)封，流行吃花糕。
十月初一日，為民間歲臘之辰，家家上墳，準(zhǔn)備紙錢、金錠、寒衣、祭品等物。多有送寒衣的習(xí)俗，坊間刻板為男女衣?tīng)?，飾五色紋，印制出售，市民紛紛購(gòu)買，在祖考?jí)炃胺倩?。賣靴人有祀靴之俗，將此日定為靴生日，預(yù)先籌集錢，準(zhǔn)備祭物，祭靴，以天的陰晴卜一冬寒暖。此日，家家辭去雇工人。諺云：“十月一，家家去了年作的，關(guān)了門兒自家吃。”即為此意。
立冬日，用各色香草及菊花、金銀花煎湯沐浴，稱為“掃疥”。
十一月冬至節(jié)，一陽(yáng)生時(shí)，稱為“亞歲”。官府、民間各相慶賀，與年節(jié)相同。吳中冬至最盛，所以有“肥冬瘦年”的說(shuō)法?；螋腋?，或弄扁食，用來(lái)祭祀先祖。婦女向尊長(zhǎng)獻(xiàn)上鞋襪，為古人“履長(zhǎng)”之義。
十二月初八日，俗稱“臘八”。及佛誕之期，施米打齋。大小人家，雜五谷米并諸果，煮為粥，互相饋送，稱為“臘八粥”。
十二月二十四日，稱為“交年”。民間流行祀灶。坊民刻馬形，印成灶馬。市民買灶馬，在灶前焚化，稱為“送灶君上天”。又準(zhǔn)備膠牙餳、糯花米糖、豆粉團(tuán)或小糖餅，供奉灶君。召集一家老小羅拜灶君前，并道：“辛甘臭辣，灶君莫言?！逼蜇ね磕ㄗ冃?，裝扮成鬼判，叫跳驅(qū)儺，索乞利物。家家各換桃符、門神、春帖、鐘馗、福祿、虎頭、和合諸圖，貼在房壁。從這一日之后，街坊簫鼓之聲，鏗鏘不絕。
除夕，家家祭祀祖先及百神，架松柴齊屋，舉火焚燒，稱為“籸盆”。煙火燭天，爛如霞布。爆竹鼓吹之聲，遠(yuǎn)近相聞。家家舉行宴會(huì)，長(zhǎng)幼咸集，兒女整夜博戲藏鉤，稱為“守歲”。在床下燃燈，稱為“照虛耗”。更深夜靜，禱灶請(qǐng)方，抱鏡出門，窺聽(tīng)市人無(wú)意之言，用來(lái)占卜來(lái)年的休咎。
本文摘自西南大學(xué)歷史文化學(xué)院陳寶良教授所著的《大明風(fēng)華——明朝人的城市生活》。
《大明風(fēng)華：明朝人的城市生活》，陳寶良/著，岳麓書社，2023年1月版
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