地方文史：民間文獻(xiàn)中的商業(yè)文書

2022年12月10日，香港中文大學(xué)歷史系科大衛(wèi)教授在華東師范大學(xué)第六屆地方文史高級(jí)研修班，以線上的方式進(jìn)行了題為“民間文獻(xiàn)中的商業(yè)文書”的講座，介紹了他多年來(lái)接觸到的商業(yè)文書，以及利用這些文書做研究的經(jīng)驗(yàn)。此外，他還展示了一些尚未受到關(guān)注的地方文獻(xiàn)及其研究?jī)r(jià)值，為未來(lái)的研究提供了新的方向。本次講座由華東師范大學(xué)歷史學(xué)系包詩(shī)卿教授主持。

科大衛(wèi)首先討論了他關(guān)注的商業(yè)的含義。他認(rèn)為，一個(gè)社會(huì)怎么進(jìn)行生產(chǎn)、生產(chǎn)出來(lái)的東西怎么流通等這些市場(chǎng)運(yùn)作的路數(shù)，就是我們說(shuō)的商業(yè)。他提醒，并不是所有的流通都是通過(guò)市場(chǎng)的，有時(shí)候也可以通過(guò)政府的活動(dòng)來(lái)流動(dòng)。但是他強(qiáng)調(diào)，自己關(guān)注的是商業(yè)中非政府的部分。

對(duì)商業(yè)而言，契約文書是最常見(jiàn)也是最重要的一類文獻(xiàn)。契約的內(nèi)容非常豐富，契約涉及的除了土地以外，還可以是政府的稅收制度、人口買賣等?；诖?，在面對(duì)契約文書的時(shí)候，不僅要關(guān)注這些契約背后零碎的故事，更要通過(guò)契約重建一些商業(yè)的模式。

科大衛(wèi)歸納，有契約，雙方可以做買賣，有買賣就有借貸，有借貸就有圍繞借貸為目的的社會(huì)組合。契約就是一份合同，有了契，可以付錢還能借錢。如果把付錢的時(shí)間拉長(zhǎng)，那么債的概念就產(chǎn)生了。為了借貸，人們就可以“做會(huì)”。

他展示了一份廣東某地義會(huì)的合約，該會(huì)原本是用來(lái)救急的，后來(lái)也成了一種生財(cái)之道。這個(gè)會(huì)有十一個(gè)人，他們約定在每次聚會(huì)時(shí)，每人要出一定金額。每次有一個(gè)人竟投大家出的這筆錢，并承諾給其他人一定利息。竟投到這筆錢的人，可以自由使用，而出資的其他人則可以賺到利息。最后一個(gè)竟投的人往往是這個(gè)會(huì)的組織者，在輪到他竟投之前，他可以白賺利息。這看似是農(nóng)村里很好的小額借貸服務(wù)，但是科大衛(wèi)提醒，就像信用卡一樣，這張卡用完了要用另一張卡來(lái)補(bǔ)，這個(gè)會(huì)的錢還不上，要用另一個(gè)會(huì)的錢來(lái)還。一個(gè)人可以參加十幾甚至二十個(gè)會(huì)，結(jié)果就是，利息越來(lái)越多。

參加這些借貸會(huì)的人有很多是女性。明清時(shí)代，女性不能參加科舉，不能公開(kāi)做生意，往往把私人的財(cái)產(chǎn)通過(guò)放債牟利。另外，會(huì)也有很多種，不一定是給錢的。例如，一些廟的會(huì)就會(huì)分餅，或者分爆竹等等。

在他提供的另一份文件里，兩兄弟把父親名下的祭會(huì)會(huì)份“出頂”。會(huì)份可以“出頂”（轉(zhuǎn)讓）說(shuō)明記錄在紙上的信用有它的價(jià)值。任何一張有價(jià)值的紙可以拿去買賣，這張紙就代表了資本。

以土地買賣為例子。一個(gè)人買一塊地與買一本書是不一樣的，不能帶著這塊土地到處走。因此，買了這塊地的實(shí)質(zhì)是，可以在土地上做自己想做的事情，比如種地、建房子等等。在這里流通的不是那塊土地，而是那張證明我有那塊地的紙。而有了這張紙，就有兩種生意：在地上做的與在紙上做的。土地買賣其實(shí)是在紙上面做的生意。

接著科大衛(wèi)又講到合伙的問(wèn)題。合伙就要分利潤(rùn)，那么怎樣去分？分利潤(rùn)的一個(gè)辦法是輪流管理。例如，某一祖先有三個(gè)兒子，這三個(gè)兒子的后人就輪流去收租。第一年老大收，第二年老二收，第三年老三收。只需要保證大家有同樣的機(jī)會(huì)去做這樣的事，那么誰(shuí)收到多少是他的本事，這樣就不用擔(dān)心做賬的問(wèn)題。另一個(gè)辦法是在合約之下，把產(chǎn)業(yè)分掉。廣東石灣霍姓各房通過(guò)合約合資重整祖先墓地，把墓旁的土地分別歸到各房。類似這些情況，就可以看到先人們其實(shí)有種種靈活的辦法去處理分賬的問(wèn)題。

利潤(rùn)的分配也可以通過(guò)記賬。契約、股份、賬本，合起來(lái)是一個(gè)整體。但是問(wèn)題在于，誰(shuí)去記？怎么知道賬上的數(shù)目值不值得相信呢？賬本是非常難用的材料，因?yàn)榕c當(dāng)事者不同，我們研究者對(duì)賬本中的名字不了解。例如，當(dāng)事人一眼就能看懂的，研究者只有看過(guò)很多賬本以外的材料，才能知道這是個(gè)祖先的名字，代表什么“堂”，這幾個(gè)名字是同一個(gè)人的別名。一個(gè)名字背后，可能是一群人，可能是一個(gè)死掉的人，也可能把兩個(gè)人名字的中間部分省略、前后兩個(gè)字拼起來(lái)，實(shí)際上指兩個(gè)人。村里的人看到這個(gè)名字，就知道這是兩兄弟，不是一個(gè)人。

對(duì)此，他著重指出釋讀這些文獻(xiàn)的時(shí)候，要充分意識(shí)到這些材料沒(méi)有什么透明度。傳統(tǒng)的生意并不依賴透明度，或者說(shuō)古人的目的，就是要讓賬本不透明。

科大衛(wèi)還提醒，在傳統(tǒng)社會(huì)，商業(yè)不是從社會(huì)中獨(dú)立出來(lái)，而是潛伏在社會(huì)里面的種種關(guān)系。契約不是僅僅發(fā)生在買賣的情境下，而是在種種場(chǎng)合都可以使用的。例如，在香港新界的一本《平安福神部》，是一個(gè)拜神用的神簿，其內(nèi)容是關(guān)于拜神的程序禮儀，包括做福、酬福、脫契等等，這些都是人與神的契約。例如“脫契”，就是家人怕小孩子體弱早夭，于是就找個(gè)神給他上契，使他成為這個(gè)神的兒子。但是到了某一個(gè)時(shí)候，通常是結(jié)婚前，就要給小孩脫契。此外，還有“還花債”“陰契”等等。由此可見(jiàn)，契約在宗教儀式中也適用。古人不只是跟生人做生意，還跟死人做生意，也跟神做生意。

在互動(dòng)中，有學(xué)員問(wèn)到關(guān)于地方文獻(xiàn)的“歸戶”問(wèn)題?？拼笮l(wèi)列舉了梁淼泰對(duì)景德鎮(zhèn)的研究，羅侖、景甦的《清代山東經(jīng)營(yíng)地主底社會(huì)性質(zhì)》以及鄧拓的《從萬(wàn)歷到乾隆——關(guān)于中國(guó)資本主義萌芽時(shí)期的一個(gè)論證》等例子。他認(rèn)為，這些前人的研究和貢獻(xiàn)，不止在于提供了研究材料，更重要的，是他們把材料連到歷史的脈絡(luò)中，很具體地從地點(diǎn)、時(shí)間，甚至生產(chǎn)的單位等討論制度上的演變。研究者討論“歸戶”，需要帶著同樣的眼光去看文獻(xiàn)。

科大衛(wèi)強(qiáng)調(diào)，要有超越農(nóng)村范圍的意識(shí)。他認(rèn)為除了農(nóng)村的民間文獻(xiàn)還有很多重要的商業(yè)文獻(xiàn)值得注意。例如，他本人非常希望能夠看到關(guān)于帆船貿(mào)易的文獻(xiàn)。從帆船貿(mào)易到輪船的貿(mào)易，出現(xiàn)了與傳統(tǒng)社會(huì)不一樣的商業(yè)制度與文獻(xiàn)。運(yùn)貨單據(jù)、保險(xiǎn)單據(jù)的出現(xiàn)，意味著商業(yè)組織規(guī)模的巨變。

在處理晚清民國(guó)商業(yè)文書的時(shí)候，要關(guān)注整個(gè)消費(fèi)市場(chǎng)的變化。大規(guī)模的生產(chǎn)有賴于消費(fèi)市場(chǎng)的擴(kuò)張。生產(chǎn)者急切想要把產(chǎn)品直接推銷到消費(fèi)者手里。因此，他們會(huì)注重自己的企業(yè)形象，并且會(huì)針對(duì)不同的消費(fèi)群體，運(yùn)用不同的策略。在文獻(xiàn)上，我們會(huì)看到化妝品、香煙的廣告。他以自己的研究為例子，展現(xiàn)了票據(jù)、新廣告、簿記本等近代商業(yè)文書的研究?jī)r(jià)值，并且鼓勵(lì)大家?guī)е碌囊曇叭ネ诰蜻@些材料背后更多有趣的歷史。

（本文已經(jīng)科大衛(wèi)教授審閱）