【編者按】新冠疫情持續(xù)，對2021年中國考古的田野工作影響頗大。但考古人員積極復工，創(chuàng)造工作機會，全年的考古工作仍然亮點頻出。
繼“考古2019”和“考古2020”之后，澎湃新聞·私家歷史連續(xù)第三年與中國社會科學院考古研究所合作，邀請9位學者撰寫“考古2021”總結性稿件，對過去一年中國的重大考古發(fā)現(xiàn)做全時段、全方位梳理，以饗讀者。
立足考古百年的時間節(jié)點，中國科技考古繼續(xù)揚帆起航，不斷奏響新時代科技考古的華美樂章。在2021年里，中國科技考古的視野更為開闊，研究范圍立足國內、放眼歐亞大陸，多學科國際合作逐漸起勢，“大”文章恰若大河奔流；科技考古工作者躬身實驗室，從細微處見真章，用科技手段不斷揭示一物、一址、一地的深刻內涵，“小”研究猶如涓涓細流。研究無論大小，終究百川匯流，涌入新時代中國考古學的汪洋大海。在此，我們按科技考古各研究方向分述其年度研究進展。
考古年代
圍繞重點遺址開展年代學研究，以揭示考古學文化存續(xù)的絕對年代。三星堆遺址的發(fā)掘是考古熱點，謝振斌等對四川三星堆遺址四號祭祀坑6個碳十四數(shù)據(jù)進行貝葉斯模型計算，認為該坑的埋藏年代為距今3148年至2966年，屬于商代晚期；此外，研究者確認第一、二、三、四、七和八號坑的年代為距今約3200年至3000年，大致相當于商代晚期殷墟四期，第五和六號坑的年代稍晚，大致相當于西周早期。章典等對青藏高原上邱桑村雄曲河附近的古泉華沉積上一組包含了5個手印和5個腳?。ㄔ撌帜_印與現(xiàn)代人有著一致的尺寸和解剖學特征）的“巖面藝術”進行磷灰石（U/Th）年代測定，得出其形成的年代為距今22.6萬年至16.9萬年，這是目前發(fā)現(xiàn)的年代最早的藝術，也是世界上發(fā)現(xiàn)手印海拔最高的地方，為人類占據(jù)青藏高原的最早歷史提供了年代學證據(jù)。李維明對比了河南新砦遺址常規(guī)和加速器碳十四測年數(shù)據(jù)，認為兩組數(shù)據(jù)結果經校正后基本吻合，證明了新砦期的存在，并提醒考古工作者在進行絕對年代測定前，一定要把考古學文化相對年代問題解決好。
三星堆遺址考古現(xiàn)場
碳十四年代數(shù)據(jù)持續(xù)積累。中國社會科學院考古研究所和蘭州大學西部環(huán)境教育部重點實驗室加速器碳十四實驗室公布了本年度放射性碳素測定年代報告。
此外，重點就碳十四測年樣本的提取和年代數(shù)據(jù)統(tǒng)計方法進行思索和介紹。張姚等認為孢粉濃縮物測年能夠提供可靠的年代數(shù)據(jù)并能避免碳庫效應的影響。陳偉駒針對華南石灰?guī)r地區(qū)水生軟體動物碳十四測年數(shù)據(jù)比陸地動植物偏老1000年到2000年這個關鍵問題進行反思，認為年代偏晚的原因主要在于骨骼的埋藏環(huán)境和預處理方式未能完全排除污染。張馳介紹了貝葉斯支端定年法，該方法是推斷類群分異時間和演化速率的方法。
數(shù)字考古
逐步建立健全各項規(guī)范。北京市市場監(jiān)督管理局自2021年4月實施由北京市古代建筑研究所等多家單位制定的地方標準——《文物建筑三維信息采集技術規(guī)程（DB11/T 1796—2020）》。
技術先行，以人地關系為導向開展研究。劉建國詳細回顧了考古測繪工作在設備和技術方面的發(fā)展過程，介紹了當前數(shù)字考古應用的技術手段，認為史前治水研究應當作為數(shù)字考古的重要研究內容。
學術交流順利開展。第五屆遙感考古年會暨太原明代藩王墓科技考古學術討論會于2021年5月在山西太原召開，來自國內高校院所的20位學者分別就遙感技術應用進展、三維重建技術應用、彩繪文物虛擬修復等主題進行了成果分享。
環(huán)境考古
立足東亞，開展大區(qū)域古氣候與文化之間關系的研究。張志平等認為中全新世穩(wěn)定的氣候條件是仰韶文化時期生業(yè)發(fā)展和文化繁榮的重要環(huán)境條件。譚亮成等發(fā)現(xiàn)距今5820年至5180年前中亞地區(qū)發(fā)生了持續(xù)時間達600年的超級大旱，該事件對中亞生態(tài)環(huán)境和綠洲產生了嚴重影響，進而阻礙了史前絲綢之路的開通。
以人地關系為核心，各主要區(qū)域均有環(huán)境考古研究問世。據(jù)不完全統(tǒng)計，涉及遺址包括：遼寧查海、河南鄭州商城、山西碧村、湖北楚國都城、浙江何家、西藏沙隆卡、四川三星堆等。開展區(qū)域性研究包括：西遼河流域、毛烏素沙漠、酒東盆地、西北地區(qū)、黃河流域、海岱地區(qū)、日照地區(qū)、長江下游地區(qū)等。中國學者的研究還跨出國門，深入到中亞河中地區(qū)、亞太地區(qū)和絲綢之路沿線。此外，還圍繞沙塵暴演化機制進行研究。
具有代表性的研究有：
1、西遼河流域及北方地區(qū)
賈鑫認為內蒙古二道井子遺址（距今約3500年）史前先民以橡子為主食，還食用了榆樹葉以及桃、杏和棗等水果，適宜的環(huán)境條件促進了旱作農業(yè)的大發(fā)展和大量聚落的出現(xiàn)。王建等發(fā)現(xiàn)遼寧查海遺址（距今8000年前）存在耕作種植和土地清理的農業(yè)行為、以及森林砍伐行為，技術的進步促進了農業(yè)的發(fā)展。
二道井子遺址
2、黃河流域
王輝等對山西碧村遺址（龍山文化晚期）及其周圍的地貌進行了系統(tǒng)調查以及光釋光測年，認為當時整體地貌格局與現(xiàn)今相同，基于聚落用地、生產生活、安全和交通等方面闡釋了聚落選址的合理性。王琳等認為黃河流域仰韶文化時期有利的氣候條件和以粟黍為主的旱作農業(yè)促進了文化興盛，龍山文化時期惡劣的氣候條件促使多元生存策略的形成，青銅時代聚落向中原和山東地區(qū)匯集的現(xiàn)象是早期城市化和權力集中的體現(xiàn)。魯鵬等認為環(huán)境變遷是造成黃河流域房址結構和大小歷時性變化的重要原因，木材資源的日益短缺迫使先民改變房屋建造方式。
碧村遺址
3、長江流域
邵孔蘭等認為濕地環(huán)境是新石器時代沿海地區(qū)狩獵采集和早期農業(yè)發(fā)展的重要物質條件并促進了人類社會的發(fā)展。
從方法論角度探討遺址形成過程的研究。裴樹文依據(jù)河湖相沉積、洞穴（巖廈、裂隙）發(fā)育區(qū)、黃土與紅土分布區(qū)等類型中遺址的特點，總結了不同分布區(qū)遺址埋藏類型對研究視角與分析指標所造成的影響。李浩等對沉積物及其常用分析指標（粒度、磁化率、地球化學元素、礦物組成和土壤微形態(tài)）進行了闡述。董廣輝提出了“支點”概念模型（即：人類社會經濟發(fā)展程度為支點，自然生態(tài)系統(tǒng)和人類社會系統(tǒng)分別處于杠桿兩端）以闡釋古代人地關系演變的規(guī)律和機制。張雅平等認為可以利用糞生菌孢子來研究人類的飼養(yǎng)動物或游牧活動。
借助歷史文獻探討環(huán)境變遷。關于中國環(huán)境變遷研究的通史性著作“中國環(huán)境變遷史叢書”6本專著均于年內出版，另外《漢晉南朝長江中下游環(huán)境與農業(yè)發(fā)展》從歷史角度對相應歷史時期及區(qū)域的環(huán)境變遷史及農業(yè)發(fā)展進行研究。
人骨考古
適逢中國考古百年，何嘉寧、高星、王明輝、張雅軍等對當前中國人骨考古進行了綜述，認為隨著多學科的研究理念和方法的不斷創(chuàng)新，當前研究涉及人類起源、演化、遷徙、人口、健康、行為、習俗和信仰等多個領域，人種學研究已經超越了類型分析的初級階段進入繁榮階段，日益積累的中國古代人群體質人類學數(shù)據(jù)豐富了我們對東亞地區(qū)古代人群和社會的認識。
人骨考古在推介國外先進理論方法的基礎上，不斷推出原創(chuàng)性研究。英國著名生物考古學家夏洛特·羅伯茨的《人類骨骼考古學（第二版）（Human remains in archaeology）》于2018年出版后，張全超等及時對其進行了翻譯和出版。李法軍再版了其著作《生物人類學》，以全球化視野和歷史維度來考察人類演化。
人骨考古涉及區(qū)域從中原到邊疆遍地開花，時間范圍向后延伸至明清時期。據(jù)不完全統(tǒng)計，本年度開展人骨考古的遺址包括：遼寧建平、遼寧查海、內蒙古哈民忙哈、內蒙古土城子和井溝子、新疆加依墓地、新疆加瓦艾日克墓地、新疆薩恩薩伊和洋海墓地、寧夏周家嘴頭墓地、寧夏固原新區(qū)南塬墓地、甘肅黑水國、陜西魚化寨、陜西北沈家橋墓地、陜西郭家崖、天津桃花園、山東大辛莊、河南汪溝、河南孫莊、河南平糧臺和郝家臺、河南官莊、江蘇蔣莊等。
探討人群演化與環(huán)境之間的關系。杜抱樸等發(fā)現(xiàn)環(huán)境溫度作為選擇性壓力在上肢發(fā)育或形態(tài)塑造上的顯著程度要高于下肢，中國古代人群四肢形態(tài)變化的規(guī)律具有獨特性。
從骨骼形態(tài)和健康狀況研究古代生業(yè)。周亞威等發(fā)現(xiàn)河南汪溝遺址（仰韶文化中晚期）史前先民牙齒磨耗程度較低、齲齒發(fā)病率極高，反映了中原地區(qū)形成的成熟農業(yè)所帶來的食物精細化、烹飪技術進步以及碳水類食物增多。魏偏偏等揭示出農業(yè)和牧業(yè)人群在股骨形態(tài)和粗壯度上存在顯著差異。
汪溝遺址出土的陶器
為中華民族多元一體格局的形成提供證據(jù)。張雅軍等研究發(fā)現(xiàn)新疆加瓦艾日克墓地（春秋晚期至戰(zhàn)國）古代人群在頭骨特征上并沒有表現(xiàn)出明顯的蒙古人種特征，更多地體現(xiàn)出歐洲人種的特征（如鼻根凹陷深、鼻骨突起、犬齒窩深等），結合古DNA研究提出的該人群存在歐洲大陸東和西部人群基因交流的結論，認為當時基因融合處于初級階段且規(guī)模較小，并未引發(fā)顱骨形態(tài)的明顯改變。
古人口學為新興研究領域。古人口學包括靜態(tài)和動態(tài)參數(shù)，侯侃等研究表明江蘇蔣莊遺址（良渚文化）史前先民兩性人數(shù)在各年齡段均比較均衡、具有較高的生育水平，這與良渚文化繁榮期的環(huán)境優(yōu)越、資源豐富和文明進步有關。劉依等認為新疆薩恩薩伊和洋海墓地人口的增減變化與農業(yè)、戰(zhàn)爭和社會等因素有關。
研究社會文化對人骨的影響。邱林歡等就天津桃花園墓地（明清時期）纏足女性的足骨形變進行觀察和分析，從功能壓力分析的角度解讀闡釋了纏足足骨形變的成因和過程。
爭論是否存在瘟疫的考古證據(jù)。楊月光認為內蒙古哈民忙哈遺址（距今5500年至5000年）房內埋人并非源于瘟疫，而是居室葬的一種形式。
哈民忙哈遺址32號房址
人像復原、三維人臉模型定點及測量、糞便微生物古DNA研究、兒童牙齒磨耗等新興技術和方法在人骨考古中具有廣泛的應用前景。美國學者維博沃等研究顯示非工業(yè)化人群微生物群落的特征與人類祖先更為相似，而工業(yè)化人群則差異明顯，并且證明昆蟲是古代人類飲食的一部分。華李成等簡述了牙齒微痕研究——特別是近年來廣泛應用的牙齒表紋理分析法——在古食性以及動物演化和環(huán)境之間關系的應用及前景。
動物考古
圍繞獲取和利用動物資源的方式，中國動物考古學者對考古遺址出土動物遺存進行鑒定和研究，時間跨度從舊石器時代直至近代。開展新石器時代以來動物考古研究的遺址包括：山東張馬屯、山東西河、山東闞家寨、山東紀王崮M1（主要研究魚）、河北南陽、河北柏人城、河北太子城、河南廟底溝、河南郝家臺（主要研究骨鏃）、河南八里崗、河南前高臺、河南新鄉(xiāng)漢墓、山西陶寺（主要研究竹鼠）、陜西案板、陜西弓背崖、陜西棗林河灘（主要研究骨器）、陜西唐故博陵郡夫人崔氏墓、寧夏安西王府、寧夏固原新區(qū)南塬墓地、新疆石人子溝和西溝（主要研究馬）、新疆大河古城（主要研究馬）、安徽渠溝、湖北大寺、江蘇開莊、浙江田螺山（主要研究鳥）、浙江德壽宮（主要研究煙管螺科動物）、重慶玉溪（主要研究小型哺乳動物）、重慶大河口、貴州海龍屯（主要研究黃牛和馬）、澳門圣保祿學院、廣東古椰（主要研究魚）、廣西舍巴等。
新疆大河古城出土馬髖骨
王華等對河南八里崗遺址開展動物考古學研究，研究發(fā)現(xiàn)：家養(yǎng)動物包括豬和狗，以家豬為主的家畜飼養(yǎng)業(yè)是獲取動物資源的重要方式；墓葬和祭祀坑中隨葬豬下頜骨的現(xiàn)象非常普遍，其年齡結構以青年以上為主、性別結構以雌性或疑似雌性個體為主（表明可能存在認為控制性別比例的行為，如閹割），隨葬豬下頜骨的目的可能是象征性地為死者提供肉食。劉一婷等認為河南廟底溝遺址（廟底溝文化、西王村文化和廟底溝二期文化等3個時期）家養(yǎng)動物包括豬和狗，以家豬為主的家畜飼養(yǎng)業(yè)是獲取動物資源的主要方式，家豬是主要的肉食來源，狗主要用于警衛(wèi)或狩獵，其獲取和利用動物資源的方式與廟底溝文化其他遺址是相似的。
區(qū)域性動物考古研究以生業(yè)研究為重點。本年度開展研究的區(qū)域包括：中原腹地、陜西地區(qū)、北方地區(qū)、內蒙古中南部、東天山以及阿爾泰地區(qū)。胡清波和袁靖等將陜西分為陜北、關中和陜南地區(qū)，以獲取和利用動物資源方式作為衡量生產力發(fā)展的標尺之一，認為河南地區(qū)龍山文化時期的生產力是全面發(fā)展，而陜西地區(qū)是不均衡發(fā)展的，生業(yè)持續(xù)發(fā)展和生業(yè)發(fā)展不均衡，是中華文明起源于河南地區(qū)而不在陜西地區(qū)的一個重要因素。
動物骨骼形態(tài)鑒定是開展動物考古研究的基礎。侯彥峰和馬蕭林編著的《考古遺址出土貝類鑒定指南：淡水雙殼類》有助于推進我國軟體動物遺存的鑒定和研究工作。譯著《鳥類骨骼圖鑒》對于我國鳥類動物遺存的鑒定也具有較高的參考價值。
動物馴化研究一直是動物考古研究的重點。袁靖先生系統(tǒng)收集和整理了中國考古遺址出土動物遺存的資料，應用系列判斷標準（包括骨骼形態(tài)、病理學觀察、年齡結構、性別結構、數(shù)量比例、考古背景、食性分析和古DNA研究等8項），確立了中國主要家養(yǎng)動物（包括狗、豬、綿羊、山羊、黃牛、水牛、馬和雞）起源和傳入的時間和地點。以狗的馴化研究為例，狗是人類最早馴化的動物，芬蘭學者瑪麗亞·拉赫蒂寧及其團隊認為只有在狩獵肉量超出人類所需的情況下，人類才可能將多余的肉投喂給狼，從而促進了人類與狼的共同生活；孫博陽翻譯的《犬類和它們的化石近親》對4000萬年以來犬科動物演化歷史做了系統(tǒng)推理，并就狗的馴化進程做了全景式展示；美國學者希普曼的英文著作《我們最古老的伙伴：最初的狗狗》（Our Oldest Companions: The Story of the First Dogs）出版，該書對狼的進化、狗的馴化、遷徙和與人為伴的歷史進行了科學而系統(tǒng)的回顧，認為距今3.6萬年以前“狼-犬”（不同于現(xiàn)代狗）成為人類的伙伴，人類與其形成互利關系，人類馴化狗的時間大體在距今1.6萬年以前。
《我們最古老的伙伴：最初的狗狗》
肉食是動物資源開發(fā)和利用的重要方面。飲食人類學擴展了動植物考古的研究視野，張景明等的著作《飲食人類學視域下的遼代飲食文化研究》指出飲食文化史是研究遼代物質、制度、精神和社會文化的重要載體。以全球化為視野，以飲食為中心的3本譯著值得推介：《食物簡史》《美食與文明：帝國塑造烹飪習俗的全球史》《海貝與貝幣：鮮為人知的全球史》。
隨葬和埋葬動物的動物考古研究熱度不減。包曙光著寫的《中國北方地區(qū)夏至戰(zhàn)國時期的殉牲研究》一書以殉牲為研究對象，探討了祭牲類型和經濟形態(tài)之間的關系，為中國北方地區(qū)與歐亞草原東部地區(qū)古代文化交流提供了新的視角。
生物多樣性和動物資源保護研究日益得到關注。呂鵬對仰韶文化中期以來考古遺址中野生動物食用農作物的考古現(xiàn)象進行反思，認為這是野生動物在生存環(huán)境縮減情況下采取的自我馴化行為。基于動物考古及基因學研究，董鋒等研究表明綠孔雀種群自新石器時代中期（距今6000年）以來數(shù)量急劇減少，歷史氣候變化對其沒有顯著影響，而人類干擾則是主要驅動因素。
骨角器制作及用途研究頗具亮點。李默然認為鹿角靴形器可能是一種用于皮革加工的刮整工具，并具有多種功能。黃澤賢等發(fā)現(xiàn)陜西棗林河灘遺址（商周時期）的骨料多采自黃牛和鹿科動物的肩胛骨和肋骨等部位，骨器制作的性質屬于自給自足的家庭式生產。
建成中國動物遺存標本庫。中國社會科學院考古研究所抓住我國考古學研究科技化、數(shù)字化、大眾化和國際化建設的良好機遇，在國家文物局和中國社會科學院哲學社會科學創(chuàng)新工程項目的支持下，在完善和起草動物考古及數(shù)據(jù)庫建設各項規(guī)范標準的基礎上，建成“中國動物遺存標本庫”。
動物文化及象征性研究生動有趣。袁靖先生繼續(xù)開辟專版從動物考古角度解讀生肖虎，顏世鉉認為秦漢竹簡當中的“索魚”是指“臘魚”、古文獻當中的“枯魚”有失水的生魚和干臘的干魚兩種含義，特木勒認為元代政府公文書當中的“肚皮”原意指母馬腹中的胎兒、引申為財富中增值的部分（故有贓、賄之義）。
中國動物考古研究技術和方法不斷推陳出新。張穎運用生物分類生境指數(shù)（THI）分析與動物考古學的統(tǒng)計分析（MNI）相結合的方法來探討古環(huán)境以及人類對環(huán)境資源的利用。瑞典學者拉斯洛集中探討了古代動物罕見病，指出動物疾病的案例往往出現(xiàn)在馴化動物身上。美國學者蒂莫西等對俄羅斯農場中馴化銀狐與野生銀狐（包括養(yǎng)殖的野生銀狐）進行三維幾何形態(tài)以及線性測量的比較，發(fā)現(xiàn)野生銀狐和兩個養(yǎng)殖銀狐種群之間差異較大，表明養(yǎng)殖的野生銀狐并不能等同于野生狐貍。
動物考古學術交流高效而活躍。第十一屆全國動物考古學研討會于2021年7月在山東大學召開，中國環(huán)境科學學會環(huán)境史專業(yè)委員會等于2021年1月主辦召開“理論與實踐：中國歷史動物研究的現(xiàn)狀與反思”青年工作坊，歷史時期動物研究與動物考古研究密切相關，今后可開展合作研究。
植物考古
圍繞著人類對植物資源的開發(fā)和利用開展植物考古研究（包括植物大遺存和微體遺存）的遺址包括：黑龍江鳳林古城、新疆石人子溝（儲糧坑）、新疆米蘭、新疆洋河墓地、新疆哈拉和卓墓地、西藏卡若、甘肅馬鬃山、青海沙隆卡、河南張王莊、河南新砦、河南郝家臺、河南望城崗、山東城子崖、山東玉皇頂、山東何樓、湖北走馬嶺、湖南官田、江蘇開莊、江蘇楊家和浙江馬家浜、浙江上山、江西海昏侯墓地、重慶古墳壩、云南河泊所等。
農作物馴化、起源和傳播研究仍為研究的重心。趙志軍先生強調農業(yè)起源的研究重點應當從尋找最早栽培稻遺存，轉變?yōu)閷θ祟惛餍袨榭脊抛C據(jù)的發(fā)現(xiàn)和解讀，他認為農業(yè)起源是中華文明形成的必要條件，應當從農業(yè)起源角度深化文明起源的研究。傅稻鐮發(fā)現(xiàn)考古遺址出土黍在距今8000到5300年前的粒型持續(xù)增大，到了距今5300年以后尺寸產生了分化。譯著《沙漠與餐桌：食物在絲綢之路上的起源》立足于絲綢之路沿線重要的考古發(fā)現(xiàn)，從飲食的角度探討了主要農作物、水果、蔬菜、香料、茶葉等沿著絲綢之路的傳播史。
從農業(yè)起源角度探討中華文明的起源和發(fā)展研究熱度不減。鐘華等研究發(fā)現(xiàn)山東何樓遺址（北辛文化晚期至大汶口文化早期）農作物包括黍、粟、大豆和小麥，體現(xiàn)了相對粗放的、以黍為主為農業(yè)模式，尚未形成如中原地區(qū)廟底溝文化一樣成熟的旱作農業(yè)體系，生業(yè)發(fā)布不均衡性在不同區(qū)域和遺址間有非常明顯的體現(xiàn)。安靜平等對河南新砦遺址新砦期（公元前1850-1750年）出土220個植物大遺存樣本和59個植硅體樣本進行植物考古研究并引用民族志資料，以揭示新砦時期的農業(yè)加工模式及社會意義。
旱作農業(yè)的形成和發(fā)展研究不斷向歷史時期和邊疆地區(qū)延伸。黑龍江鳳林古城是漢魏時期的古代城址（距今約2000年），趙志軍先生研究發(fā)現(xiàn)出土農作物包括粟、黍、大麥和大豆，反映了三江平原在漢魏時期有著繁榮的農業(yè)經濟，此外，在采樣方法上在國內首次嘗試網格式采樣法，研究者根據(jù)植物遺存在房址內的分布特點復原了室內空間功能區(qū)。
黑龍江鳳林古城出土的農作物藜種子
稻作農業(yè)的形成和發(fā)展以及農作物南傳研究成為亮點。江蘇楊家和浙江馬家浜為馬家浜文化中晚期（距今約6300年），鄭曉蕖等研究發(fā)現(xiàn)農作物包括水稻和粟，水稻在馬家浜文化晚期（距今約6000年）已成為主要的食物資源，水稻粒型急劇增大與農業(yè)技術進步有關，陸路為粟類作物南傳的路線之一。湖北走馬嶺遺址的時代為新石器時代晚期到末期（距今約4400-4200年），唐麗雅等研究發(fā)現(xiàn)農作物包括水稻和粟，表明兩湖偏遠地區(qū)為稻作農業(yè)，但在平原邊緣區(qū)環(huán)狀分布有粟類作物，粟類作物有可能傳自于鄂西北、豫西南地區(qū)。
區(qū)域性和斷代農業(yè)研究有序開展。孫永剛綜合了其在遼西地區(qū)開展植物考古研究的工作，出版專著《遼西地區(qū)新石器時代植物考古研究》，對遼西地區(qū)旱作農業(yè)在特定地域和環(huán)境條件下的起源和發(fā)展進行了深層次探討。沈慧集中探討了黃土高原地區(qū)水果的種植，認為水果種植可能與中國早期城市化的興起相吻合。田多等關注到距今3000年到2000年以來新疆巴里坤地區(qū)雜草的比例有所增長，認為這與環(huán)境變動、游牧文化興起有關。此外，鐘華對北辛文化晚期至東周時期河濟地區(qū)、李亞萍對仰韶文化時期洛陽盆地、張勇對先秦至漢晉時期云貴高原烏蒙山區(qū)、尹達對金元時期北京地區(qū)古代農業(yè)發(fā)展狀況進行了研究。
學者就如何從方法上推進植物微體遺存研究展開探討。上山文化出土萬年栽培稻、是中國乃至世界栽培稻之源的認識得到了較為普遍的認可，邱振威認為上山水稻植硅體提供的綜合馴化性狀變化的關鍵特征仍有爭議。
木材考古
樹輪年代研究集中在利用樹木年輪重建過去的溫度、降水、火災等及對氣候的響應，研究人與環(huán)境的關系，研究對木質文物進行定年的新方法。荷蘭學者弗朗辛等鑒于常規(guī)獲取樹木年輪方法的侵入性，采用了一種線軌跡X射線斷層成像的新技術對大型木質文物進行無損樹輪測年。干旱和半干旱地區(qū)的水分條件深刻地影響了歷史進程，張勇等研究發(fā)現(xiàn)公元3至8世紀氣候波動顯著，這與歷史上西晉滅亡、南北朝混戰(zhàn)、樓蘭王國滅亡等歷史事件相契合。王樹芝等在《熱水考古四十年》一書中集中展示了青海都蘭地區(qū)公元前515年以來樹木年輪年表及應用、柴達木盆地東北區(qū)時間跨度3500年樹輪定年年表和德令哈地區(qū)時間跨度2332年的樹木年輪年表等。
魯山望城崗漢代冶鐵遺址
本年度開展木材考古研究的遺址包括：甘肅徑保爾草場玉礦遺址、山西陶寺、河南望城崗冶鐵遺址等。王樹芝認為在陶寺文化中期，先民利用最多的是側柏，而在晚期則是櫟木，墓中柏木說明先民可能因為特殊目的而去遠方伐木，以此彰顯地位，此外，還可能采集稠李和棗作為食物。王樹芝等對河南望城崗冶鐵遺址（漢代）出土燃料進行鑒定和研究，發(fā)現(xiàn)出土的12塊木炭都是櫟屬，以槲櫟組為主、麻櫟組次之，表明當時的先民有意選擇燃燒熱值高、火力強大且持久的優(yōu)質櫟木作為冶鐵燃料。王樹芝長期從事木材考古研究，出版專著《木材考古學：理論、方法和實踐》。
古DNA研究
近十多年來，隨著二代測序技術的產生和發(fā)展，引發(fā)古基因組學的一場革命性變革，分子考古學者久久為功，著力提升古DNA提取和測序的技術和方法。瑞典遺傳學家達倫和他的團隊從西伯利亞東北部冰凍遺址出土的3頭猛犸象臼齒上成功提出到古DNA，其中來自于克萊斯托夫的樣本已經有165萬年的歷史，刷新了已知最古老的古DNA紀錄，并確認它可能屬于一個全新的未知的猛犸象譜系，研究人員認為從理論上有可能對永久凍土具有260萬年歷史的古DNA進行測序。陳舊動物皮張?zhí)N含著寶貴的遺傳學信息，張明等探索出了一種高效提取陳舊或古代皮張樣品DNA的實驗方法。受埋藏環(huán)境的影響，中國南方地區(qū)骨骼樣本保存狀況較差，王傳超等應用1240K和外顯子捕獲測序方法，首次成功地對中國臺灣的古代樣本進行了DNA提取、富集和高通量測序。
2021年正值人類全基因組草圖發(fā)表20周年，付巧妹及其團隊系統(tǒng)梳理了近十多年來古人類基因組學研究的進展，指出2010年3個古人類基因組草圖（尼安德特人、丹尼索瓦人和古因紐特人）的發(fā)表開啟了古基因組研究的新紀元，早期現(xiàn)代人呈現(xiàn)古老而多樣性的格局，末次冰期在歐亞大陸引發(fā)了人口變化，近萬年來溫暖而穩(wěn)定的氣候引發(fā)人類的擴散、遷徙、互動和更替、逐步形成全球人群格局，古DNA技術的發(fā)展將進一步豐富和活化人類演化史。
考古學、語言學、年代學和古DNA研究相結合開展跨學科交叉研究的時機已經成熟。瑞士羅伯茨組成國際研究團隊通過語言學、考古學和古DNA研究進行深度交叉融合，發(fā)布了東北亞迄今為止最大的語言學和考古學定量研究數(shù)據(jù)庫，提出西遼河流域農業(yè)人群的擴張促成了原始泛歐亞語傳播的假說。王傳超等進行了目前國內開展的東亞地區(qū)最大規(guī)模的考古基因組研究，提出漢藏同源、南島與壯侗同源、南北方漢族祖先是由新石器時代南北方農業(yè)人群混合形成并由北向南呈現(xiàn)梯度混合模式等認識。崔銀秋、張帆等的研究團隊對新疆13具塔里木盆地的古人干尸進行全基因測序研究，發(fā)現(xiàn)在距今2100年至1700年前該地仍然生存古北亞歐人（一支曾廣泛分布但幾乎僅在距今12000年前聚集的本土人類群落）。此外，劉俊岑等對山東地區(qū)12處考古遺址（距今8000-1800年）、寧超等對河南平糧臺遺址（距今4000年左右）、付巧妹研究團隊對河南青臺遺址（距今5500-5000年）（這是國內首次針對單個遺址開展的大規(guī)模線粒體全基因組研究）、西藏拉托唐古墓地（距今約700年）出土人骨進行古DNA研究。
動物遺存的古DNA研究以家養(yǎng)動物起源研究為重點。以豬的馴化研究為例，中國科學院古脊椎動物與古人類研究所和中國社會科學院考古研究所合作，對42例距今7500-2500年黃河流域古代豬骨遺存（來自于陜西魚化寨、楊官寨、安徽尉遲寺、河北小里、青海喇家等遺址）進行高通量線粒體基因組研究，支持黃河流域是一個主要家豬獨立馴化中心的觀點。王永笛等肯定了河南賈湖遺址出土了中國年代最早的家豬，對于東北地區(qū)是家豬馴化地之一的認識提出質疑。中國家馬起源一直是考古學界關注的熱點問題，蔡大偉出版專著《古DNA與中國家馬起源研究》。
河南賈湖遺址出的土家豬右下頜，約距今9000年
水稻的馴化和傳播對人類社會產生了深遠的影響。美國學者阿拉姆等研究學者利用全基因組測序方法并結合考古和古氣候數(shù)據(jù)，對中國臺灣和菲律賓北部的本土粳稻進行了研究，認為中國臺灣山區(qū)少數(shù)民族種植的水稻有著復雜的起源，它包含有來自于東北亞的溫帶粳稻和來自于菲律賓北部及東南亞的熱帶粳稻這兩個不同的種群。
河南大學和河南省文物局共建的河南省首個“生物考古實驗室”于2021年1月6日揭牌，該實驗室通過對河南省各考古發(fā)掘機構以及相關研究機構進行整合，聚焦黃河文明的形成和發(fā)展，開展古代人類、動物、植物和微生物遺存等4個方面的研究。
碳氮同位素分析
學者對同位素研究進行反思。英國學者瑞查德·馬德威克以英國巨石陣中豬的遷移為例，針對同位素分析當中存在的問題——特別是使用單一同位素進行的大膽而過分簡單的解釋——進行反思，認為應當加強原理的分析，在實際工作中要整合考古和環(huán)境證據(jù)，最為重要的是要使用多種同位素以提升研究的精度。胡耀武提出“穩(wěn)定同位素生物考古學”的概念以提升其學科價值，他從研究簡史、分析原理和研究目標等反面進行系統(tǒng)總結，首次在分析原理“我即我食”和“我非我食”之外，提出了“我即我是”和“我即我居”的觀點，并對穩(wěn)定同位素研究在方法和內容進行了展望。
隨著碳氮穩(wěn)定同位素數(shù)據(jù)在過去幾十年里呈指數(shù)級增長，從而為在更大的時空范圍探討古代的飲食和生業(yè)提供了寶貴的資料，法國國家自然歷史博物館博士后張婷婷整合了迄今為止最為全面的、東亞和東北亞地區(qū)距今9000年到1000年136處考古遺址的3304份已發(fā)表的人和動物的碳、氮和硫的穩(wěn)定同位素數(shù)據(jù)，這些數(shù)據(jù)公開發(fā)布在https://isoarch.eu/上。
以食性分析為中心，國內開展碳氮同位素分析遺址的時間和空間跨度呈現(xiàn)擴大的趨勢。開展人骨遺存碳氮同位素分析的遺址包括：黑龍江綏濱東勝墓地、內蒙古水泉和大山前墓地、陜西劉家洼、河南土門、河南宋莊等，區(qū)域研究包括長江下游地區(qū)等；開展動物遺存碳氮同位素分析的遺址包括：安徽渠溝、河北南莊頭等，區(qū)域包括陜北榆林地區(qū)等；開展人骨和動物遺存碳氮同位素綜合分析的研究包括：內蒙古福路塔、陜西周公廟、河北南城墓地、四川高山古城、廣西甑皮巖和大巖、廣西頂螄山、云南江西墳，區(qū)域研究包括甘青地區(qū)、中原地區(qū)、長江三角洲地區(qū)等。
各遺址碳氮穩(wěn)定同位素分析展現(xiàn)了中華大地豐富多彩的飲食和生業(yè)以及歷史傳承和轉化，這里以史前時期研究為例。在西北地區(qū)：馬敏敏等發(fā)現(xiàn)甘青地區(qū)新石器時代末期的豬是自由放養(yǎng)或在居住地點飼養(yǎng)的，狗可能是自由放養(yǎng)的，青銅時代的綿羊、山羊和牛以草地放牧為主。在華北地區(qū)：侯亮亮等通過同位素研究發(fā)現(xiàn)距今10000年的河北南莊頭先民已經馴化了狗，并用栽培農作物來喂養(yǎng)狗，而豬尚未馴化。戴玲玲等認為安徽渠溝遺址（距今8700年至6000年）中存在家豬和野豬，豬的碳氮穩(wěn)定同位素值與野生動物相似，這是對家豬采用散養(yǎng)飼養(yǎng)方式的反映。在長江流域：胡耀武發(fā)現(xiàn)長江下游地區(qū)史前先民大量消耗陸生資源，水稻農業(yè)仍處于低水平生產的階段。郭怡的著作《同位素視角下長三角地區(qū)先民生業(yè)模式與文明化進程》對長江三角洲地區(qū)古代先民的生業(yè)方式的狀況進行綜合研究，由此探討了該地區(qū)生業(yè)發(fā)展與文明化進程之間的關系。在華南地區(qū)：劉曉迪等研究發(fā)現(xiàn)廣西甑皮巖和大巖遺址新石器時代中期以來食物來源更加多樣且陸生資源顯著增加，可能是穩(wěn)定生活方式以及向農業(yè)社會轉化的反映，該研究為華南先民由狩獵采集向農業(yè)社會過渡或轉變提供證據(jù)。
研究方法上的創(chuàng)新進一步拓展了研究對象。馬穎等在詳細介紹北非突尼斯凡達里奇墓地開展人與動物遺存基于骨膠原和單分子氨基酸開展穩(wěn)定同位素分析工作的基礎上，提出應在國內大力推廣基于單分子氨基酸的同位素分析以提升古食譜分辨率。劉曉迪通過對廣西甑皮巖遺址出土動物遺存中羥磷灰石污染進行評估，認為今后在華南地區(qū)開展穩(wěn)定同位素研究前，一定要對出土骨樣進行科學的預處理方法并挑選未受污染的樣本。
鍶同位素分析
據(jù)不完全統(tǒng)計，本年度開展鍶同位素分析的遺址和區(qū)域包括：遼寧小珠山（動物）、新疆阿敦喬魯（人）、河北南城墓地（人）和黃河流域（人和揚子鱷）等。遼寧小珠山遺址位于大連附近的廣鹿島上，趙春燕等通過測試和分析該遺址71份嚙齒動物、豬與鹿牙釉質的鍶同位素比值，認為小珠山史前先民自小珠山文化第三期開始飼養(yǎng)家豬、且家豬可能源于廣鹿島之外。王學燁等對已發(fā)表黃河流域10處考古遺址人和動物鍶同位素分析結果進行比較、并采用貝葉斯方法進行重新評估，結果表明：自新石器時代晚期至西周時期，家養(yǎng)動物（主要是牛和羊）越來越多地源自外地、甚至是數(shù)百公里之外，家養(yǎng)動物與人類的鍶同位素值趨于一致，這是人類將家養(yǎng)動物納入自身復雜社會體系的反映。
遼寧小珠山遺址
重點關注基礎理論與研究方法。為了解決利用鍶同位素追蹤動物高頻運動的問題，法國學者尼古拉斯·拉澤里尼等在蒙古阿爾泰山地區(qū)采集了2000平方公里的植物樣本以及經GPS跟蹤檢視活動軌跡的家養(yǎng)山羊牙釉質的鍶同位素比值（87Sr/86Sr），研究發(fā)現(xiàn)山羊牙釉質高分辨率鍶同位素以及連續(xù)剖面可靠地反映了高頻遷移活動。
冶金考古
建立冶金考古采樣、研究和保護的標準規(guī)范。山西省市場監(jiān)督管理局發(fā)布并實施了由山西省考古研究院起草的《出土青銅器科技信息提取規(guī)范標本采集（DB14/T 2364—2021）》和《青銅器保護修復技術檔案記錄規(guī)范（DB14/T 2365—2021）》。
重點圍繞青銅器制作技術及交流開展研究。劉煜等利用多種理化方法對河南殷墟遺址苗圃北地1963年出土的一套大型方鼎底范以及附著銅片進行測試和研究，發(fā)現(xiàn)底范原料使用了精選或處理過的生土，銅片為殷墟時期較為少見的銅錫鉛砷合金，礦料屬于殷墟后期常見的普通鉛的范圍。郭建波等首次利用工業(yè)CT對四川三星堆遺址部分青銅器殘件進行分析，研究發(fā)現(xiàn)分鑄和各種連接工藝較為普遍，在銅樹枝殘件內發(fā)現(xiàn)了最早的以竹木質材料作為芯骨的實物證據(jù)。此外，蘇榮譽研究了陜西出土5件青銅器的焊接工藝、王金玉等從技術角度討論了大英博物館館藏山西侯馬的青銅器、徐得娜就中國古代青銅器的失蠟法進行討論。
鉛同位素及微量元素分析是研究古代銅器礦料來源的有效而重要的方法，古代青銅器產地研究數(shù)據(jù)庫初具規(guī)模。羅武干研究團隊初步建立古代青銅器場地研究的方法，此外，青銅器泥芯科技分析數(shù)據(jù)庫已初具規(guī)模，他的團隊分別對四川雙元村墓地（東周時期）出土青銅矛和戈進行鉛同位素及相關測試分析，研究表明：青銅矛無論類型如何，其礦料來源一致，巴文化和蜀文化的金屬來源不同，并存在仿制中原地區(qū)商代晚期同類器物的現(xiàn)象；陳典對該遺址18件青銅戈進行鉛同位素分析，其類型巴蜀式戈、中原式戈及仿中原式戈，金屬資源流通的范圍很廣，器物類型與合金配比之間沒有明確的對應關系，其礦料來源有著歷時性變化、并非源于本地，似乎來自于四川南部會理地區(qū)。曹大志公布了黃土丘陵出土青銅器的鉛同位素比值和合金成分，結合青銅器類型、風格等方面的研究，認為多個來源的銅器指示晚商時期的黃土丘陵與華北平原、關中盆地、北方草原都有跨地區(qū)的聯(lián)系。
雙元村墓地出土青銅矛和戈
通過元素地球化學記錄探討人類的冶金活動。陳國科等就甘肅西城驛遺址文化層沉積物及現(xiàn)代表土沉積物進行元素地球化學分析，結合碳十四年代數(shù)據(jù)，揭示了該遺址距今4200年至3500年的冶金活動。
采用模擬實驗的方法開展生鐵冶煉技術的研究。中國最早的生鐵可追溯到公元前8世紀、早于歐洲近兩千年，潛偉等選取早期冶鐵遺址，基于相關數(shù)據(jù)對冶鐵爐進行數(shù)值模擬，以增進對生鐵冶煉起始階段技術面貌的理解，該研究所建立的數(shù)值模型可在多種可能的工藝條件下對冶煉生產技術進行評估。
玉石器科技考古研究
本年度開展磨制石器科技考古研究的遺址包括：河南廟底溝、河南雙槐樹和西山、河南坑南、山東兩城鎮(zhèn)、山東玉皇頂、湖北走馬嶺、四川三星堆，重點圍繞鄭州地區(qū)（集中發(fā)表于《南方文物》2021年第5期）和伊洛河流域開展相關研究。開展玉器研究的遺址包括：河南申明鋪、河南偃師商城、河南殷墟、山西清涼寺、四川三星堆等。
1、玉石料來源和制作技術研究
石器研究：賀成坡等對湖北走馬嶺遺址（屈家?guī)X文化早期）出土石器進行原料溯源分析，對器類進行巖性分析，發(fā)現(xiàn)其原料種類多樣，整體上以砂巖和板巖為主，先民會根據(jù)器類選取合適的石料，認為遺址東部的桃花山一帶可能是石器原料的主要產地。張弛對漢水中游新石器時代考古遺址中出土的石葉技術石制品進行研究，認為它們屬于仰韶文化時期，這是歐亞大陸東部石葉技術的延續(xù)。吳超明等對鄭州地區(qū)仰韶文化中晚期考古遺址中出土的石刀的類型特征、演進趨勢、生產技術進行分析，認為其形制變化與加工技術之間存在內在聯(lián)系。金銳等對河南西山和汪溝遺址（仰韶文化中晚期）出土4件石斧和石鉞上的紅彩進行分析，發(fā)現(xiàn)紅色顏料為經過粉碎和研磨的朱砂或鐵紅。
玉器研究：岳超龍等對河南申明鋪遺址（仰韶文化）出土3件玉石禮器進行多角度測試和分析，研究表明其原料來源于當?shù)?，有著發(fā)達的鉆孔技術，石鉞孔緣部位的刻槽裝飾是禮器裝飾的一大特點。劉建成等對四川三星堆遺址附近鴨子河河床出土4件灰褐色大玉料進行巖性分析，認為大玉料產自四川彭州紅巖山蛇紋石礦區(qū)；魯昊等對該遺址1號和2號坑出土364件玉石器的玉料進行檢測分析，認為玉料以閃石玉為主，玉料遵循就地取材（取自四川地區(qū)）和因材施料（玉料選取與器形具有一定的相關性）的特點。
2、玉石器功能研究
李升韜等回顧了石器殘留物分析的發(fā)展歷程，闡釋了研究對象包括植硅體、血紅蛋白、古DNA、血液蛋白質和沉積物DNA等，認為石器殘留物分析與微痕分析、模擬實驗相結合，可以對石器功能進行更為全面的闡釋。趙珍珍等通過對山東玉皇頂遺址（北辛文化晚期至大汶口文化早期）出土24件石器進行淀粉粒分析以研究先民對植物資源的開發(fā)和利用，認為石磨盤和石磨棒配套使用，石鏟、石斧和石鑿具有多種功能，上述石器均用以加工谷物、堅果和塊根塊莖類植物。趙海龍等認為河北下卜莊遺址（舊石器時代晚期）出土端刮器的功能主要用來加工獸皮（多用以加工濕皮），此外還用以加工木材。
3、石器生產組織和地域交流研究
欒豐實等認為山東兩城鎮(zhèn)遺址（龍山文化）石器生產已經進入復雜的專業(yè)化生產。劉亦方等聚焦河南西山遺址（仰韶文化中晚期）的石器工業(yè)進行探討，發(fā)現(xiàn)西山遺址石器以日常用具為主，少見禮制性石器，并未出現(xiàn)集中化生產的現(xiàn)象。任文勛等在對河南雙槐樹和西山遺址（仰韶文化中晚期）出土石環(huán)進行類型特征和制作工藝研究的基礎上，認為石環(huán)生產主要流通于等級較高的聚落。
河南雙槐樹遺址
4、石器研究方法的總結和探索
要追溯玉石器原材料來源，研究者必須首先對其材質進行科學的鑒定，姬翔介紹了當前應用肉眼觀察、顯微觀察和無損檢測分析等玉石器材質鑒定的方法，認為要推進材質鑒定和溯源研究，必須建立一個標準統(tǒng)一、覆蓋面廣的玉石器數(shù)據(jù)庫。雷蕾等認為隨著三維掃描技術的進步，幾何形態(tài)測量方法在石制品分析中具有重要的推廣價值，在詳細介紹操作流程的基礎上以廣西南坡山遺址出土手斧為例展示了這種方法的作用和優(yōu)勢。
陶瓷器科技考古研究
以陶瓷器原料和制作技術研究為中心，開展陶瓷器科技考古研究。
1、陶器研究
陳輝等研究發(fā)現(xiàn)湖北盤龍城遺址（二里岡文化）陶器制作的專業(yè)化程度遜色于鄭州商城，但在器型、裝飾和制作技術上與中原保持一致，反映了對中原文化的認同。王迪基于陜西豐鎬遺址陶窯的類型、產品和空間分布對西周時期豐鎬的陶器生產特點進行歸納，他還特別關注陜西灃西遺址張家坡村出土的1處陶窯火塘口塞1件完整陶鬲的遺跡現(xiàn)象，認為陶鬲是封堵火門之用，這是商周時期一種觀火新技術。李敬樸等對中東地區(qū)砂玻器（Fritware，中東陶瓷體系中最重要的產品，胎體和物相不同于陶器、瓷器和釉砂）的定名、起源和發(fā)展進行研究，認為砂玻器與夾玻器相關，其真正產生于公元11世紀的埃及地區(qū)。印度-太平洋珠屬于拉制玻璃珠，是典型的貿易珠，徐思雯等根據(jù)其時空分布以及對其成分進行科學分析的結果，認為這種貿易珠是2000年以前印度洋—太平洋上已開始貿易往來的見證。
盤龍城遺址出土的陶器
2、瓷器研究
英國奈吉爾·伍德利用原子吸收光譜法對16世紀初至20世紀初的12件中國景德鎮(zhèn)御用黃釉瓷胎體進行了研究，研究顯示17世紀初景德鎮(zhèn)在高嶺土的使用上發(fā)生了重大變化（細瓷胎體中高嶺土的比例從20%突增至50%）。
研究方法上有所創(chuàng)新。巖相技術是觀察器物成分特征的一種方法，王恩元探討巖相技術在陶瓷考古中的應用和前景，提倡采用操作鏈的概念，結合多種技術手段共同提升陶瓷器科技考古研究水平。
有機殘留物分析
楊益民對我國開展有機殘留物分析40多年發(fā)展歷程進行回顧并對今后發(fā)展進行展望，特別提出蛋白質考古數(shù)據(jù)庫建設的重要性（楊益民主持2017年教育部人文社科規(guī)劃項目《古代動物遺存的ZooMS數(shù)據(jù)庫建設》，目前該數(shù)據(jù)庫建設已接近尾聲）。
1、動物制品
韓賓等就陜西劉家洼遺址（春秋時期，距今約2700年前）出土1件微型銅罐中的殘留物進行綜合分析，認為該殘留物是由牛脂作為基質混合了一水碳酸鈣顆粒的美白化妝品，是目前中國最早的男性化妝品，比南北朝時期《齊民要術》中關于面脂制作方法的歷史記載要早1000多年，該研究被《Nature》選為“研究亮點”。周旸的研究團隊應用基于免疫法原理的絲綢微痕檢測技術在四川三星堆遺址祭祀坑（商代晚期）出土青銅器和土樣中發(fā)現(xiàn)有絲綢殘留物，其品種包括絹、綺和編織物，其重要用途之一是祭服，這反映了古蜀地區(qū)發(fā)達的絲綢業(yè)。
三星堆4號坑紡織品，掃描電鏡圖
2、糧食作物制品
劉莉等通過對甘肅大地灣、陜西半坡、姜寨遺址出土仰韶文化時期尖底瓶、平底瓶和彩陶壺的植物微體和微生物遺存進行檢測分析，認為這3種器類曾用于釀酒，釀酒原料包括黍及其他作物（粟、稻、小麥族）、豆類和塊根類植物等，酒的品種包括谷芽酒和麹酒兩類，仰韶先民用蘆葦吸管咂酒，此外，還對山東王因和西夏侯遺址（大汶口文化時期）出土黑陶高柄杯、紅陶杯和灰陶瓶中的殘留物進行植物微體和微生物遺存的檢測分析，認為它們均與酒有關。加拿大凱琳·塔凱等就甘肅占旗遺址（齊家文化，距今約3350年至2650年）出土馬鞍口罐（“馬鞍鍋”）內殘留物進行碳氮同位素和使用痕跡的研究，認為占旗先民在齊家文化時期的食物由小米、肉類和反芻動物奶制品構成。韓賓等在西藏桑耶寺（公元12世紀到公元13世紀）發(fā)現(xiàn)了最早的以瑞香狼毒為原料的藏紙，并且，首次表明在早期西藏造紙術中使用了一種獨特的施膠技術，該施膠劑的成分包括奶（來源可能為本地牦牛）和小麥淀粉。
3、經濟作物制品
朱慧、吳夢茜等對江西?；韬钅沟兀ㄎ鳚h時期）出土木質漆盒中的樣品進行測試，經鑒定為玄參科地黃屬植物根的輔料炮制品，其外層的輔料有淀粉和蔗糖等成分，是迄今發(fā)現(xiàn)的我國古代最早的中藥炮制品實物，認為炮制工藝是米蒸法。
4、有機寶石
孫諾揚等就新疆勝金店墓地（西漢時期）出土的1枚黑色珠子進行有損和微損分析，認為其原料為煤精，反映了漢代煤精制品的平民化和煤炭的大規(guī)模利用。
科技考古回顧與展望
在百年考古學史回顧中，科技考古的地位舉足輕重。王巍主編的《中國考古學百年史》叢書中，對科技考古的研究歷程進行了全景式的回顧。由中國社會科學院考古研究所科技考古中心主編的《科技考古（第六輯）》正式出版。袁靖、潛偉和徐良高等就如何推進科技考古進一步融入考古學研究、如何全面推進科技考古學科建設等發(fā)表真知灼見。
科技考古學術交流深入開展。除上述各研究方向/專業(yè)委員會舉辦年度學術研討會外，第三屆中國考古學大會于2021年10月在河南三門峽召開，考古年代學、數(shù)字考古、環(huán)境考古、人類骨骼考古、動物考古、植物考古分別召開學術研討會，交流各領域的最新研究成果。中國科學技術史學會科技考古專業(yè)委員會年會暨全國第十五屆科技考古學術討論會于2021年6月在安徽大學召開，作為我國科技考古領域一個重要的學術交流平臺，與會者通過主旨報告等多種形式進行學術交流，充分展示了近年我國科技考古研究的最新成果和學術動態(tài)。
科技考古機構間啟動戰(zhàn)略合作。2021年2月，國家文物局考古研究中心與中國科學院青藏高原研究所、中國科學院古脊椎動物與古人類研究所、北京大學考古文博學院簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議，將分別共建“環(huán)境考古實驗室”“分子古生物學實驗室”和“年代學與動植物考古實驗室”。
科技考古數(shù)據(jù)庫建設漸次推進。中國社會科學院考古研究所、國家文物局考古研究中心等單位已經著手建設科技考古數(shù)據(jù)庫，目前，動物考古、碳氮穩(wěn)定同位素、青銅器泥芯科技分析、蛋白質組學數(shù)據(jù)庫已初具規(guī)模，植物考古、古DNA和人骨考古數(shù)據(jù)庫已開始著手建設，其他科技考古領域數(shù)據(jù)庫建設也有著迫切的科研需求，這就需要做好頂層設計，各科研單位通力合作，有序推進科技考古數(shù)據(jù)庫建設。
（本文收集2021年度發(fā)表科技考古文獻資料近500篇，限于發(fā)表時字數(shù)要求，定有未加收集或限于篇幅未加公布或曲解原意的情況。本人水平有限，疏漏和不妥之處，望作者和讀者海涵）
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