“咖啡渣”如何做家具：探索循環(huán)設(shè)計的可能性

“咖啡渣循環(huán)再生可做什么？”日前，在位于楊浦區(qū)毛麻倉庫的一場設(shè)計展中，能夠發(fā)現(xiàn)一些咖啡渣的新“出路”。

據(jù)國際咖啡組織統(tǒng)計，全球每天售出逾 20 億杯咖啡，與此同時，每天產(chǎn)生的咖啡殘渣多達 4 萬余噸。根據(jù)《2020國際文化大都市評價報告》，在全球50個國際文化大都市中，上海的咖啡館、茶館總數(shù)排名第一。這些咖啡渣去了哪？

桌椅、音響、時鐘……澎湃新聞記者看到，在毛麻倉庫中，“咖啡渣循環(huán)再生板可持續(xù)設(shè)計展”吸引了關(guān)注循環(huán)設(shè)計的觀眾。無論是被填埋還是排入水體，咖啡渣都會對環(huán)境造成一定的影響，因此，其回收利用已成為亟待解決的問題。事實上，咖啡渣的多孔結(jié)構(gòu)與特性使得其擁有吸附雜物、除味、抗菌的功能；由于其導(dǎo)熱、保溫、吸水性，又成為了在服裝、建筑、建材等領(lǐng)域新興的綠色低碳材料。此外，由于人們飲用咖啡，咖啡渣和人有情感上的連接，它的色彩和木頭等天然物質(zhì)也比較接近，作為有機材料也有色彩上的優(yōu)勢。

毛麻倉庫

TEAMS DESIGN的設(shè)計

此次展覽是同濟大學(xué)設(shè)計創(chuàng)意學(xué)院與科思創(chuàng)合作，針對回收咖啡渣板材料展開應(yīng)用設(shè)計。通過設(shè)計師對材料的學(xué)習(xí)了解，為這一新材料提出在產(chǎn)品應(yīng)用中設(shè)計可能性。在展覽現(xiàn)場，同濟大學(xué)設(shè)計創(chuàng)意學(xué)院副教授莫嬌介紹道，展覽中展出的作品是11月10日“咖啡渣循環(huán)再生板”設(shè)計工作坊的成果，在一天的時間內(nèi)，受邀設(shè)計團隊和設(shè)計師們以設(shè)計思維引導(dǎo)，發(fā)揮設(shè)計創(chuàng)意學(xué)院工坊CNC等快速成型方法，輔助以創(chuàng)意工坊經(jīng)驗豐富的技師們和學(xué)生助管們的團隊合作，設(shè)計團隊完成了從構(gòu)思到模型制作的創(chuàng)意。

設(shè)計師們正式開始加工制作

“樹桌”是同濟大學(xué)設(shè)計創(chuàng)意學(xué)院材料應(yīng)用與創(chuàng)新實驗室的作品，根據(jù)介紹，這張邊桌的造型靈感來自于CAD軟件中豐富設(shè)計方案視覺效果的常用手段，俗稱“種樹”，以及自然界中樹木的造型元素。“中國受眾對于咖啡渣這樣啞光松散的材料的接受程度并不是很高，”莫嬌說道，“因此，我們使用夾芯板，將咖啡渣板和膠合板組合，來提高強度。”而在“樹桌”的旁邊，澎湃新聞記者看到一組托盤，這些托盤以咖啡杯，餐盤，蛋糕等咖啡桌和咖啡店里常見的圓形物品為靈感，還模擬了咖啡上浮著的“泡沫球”，深色的循環(huán)咖啡渣纖維板中含有較高的回收咖啡渣，湊近甚至能聞到一絲淡淡的咖啡香氣。

樹桌 同濟大學(xué)設(shè)計創(chuàng)意學(xué)院 材料應(yīng)用與創(chuàng)新實驗室

華東理工大學(xué)的設(shè)計團隊則呈現(xiàn)了以咖啡渣板材制作的XO茶椅?！耙巫颖徽J為是家具設(shè)計品類中的‘天花板’，幾乎每一位著名的設(shè)計師和建筑師都會有自己出名的椅子，”在展覽現(xiàn)場，團隊成員、華東理工大學(xué)藝術(shù)設(shè)計與傳媒學(xué)院副教授章彰介紹道，由于咖啡渣材質(zhì)不太容易進行精細加工，椅子使用插接的方式來實現(xiàn)；同時，考慮到板材的使用率，他們還將切割下的多余部件加工成了可循環(huán)的餐品托盤。

XO茶椅 華東理工大學(xué)

上海視覺藝術(shù)學(xué)院的成果同樣是一把椅子。“咖啡渣是環(huán)保的，我們希望生產(chǎn)工藝也盡可能地環(huán)保，因此整把椅子來自一塊木板，”該團隊的張哲愷說道，此外，他們希望使整個設(shè)計變得開源化，“當我們把這個板材切完以后，寄到用戶家里，他們可以自己拼裝，實現(xiàn)個性化的成品。”

用咖啡渣板材制成的椅子，上海視覺藝術(shù)學(xué)院

這些咖啡椅使用的是含有大約15%咖啡渣的板材，顏色較淺，澎湃新聞記者發(fā)現(xiàn)，展覽中的另一些作品呈現(xiàn)出更深的顏色，“含有15%到20%咖啡渣的板材是工業(yè)化生產(chǎn)的；而深色的板材含有40%的咖啡渣，只在實驗室中有，沒有進入工業(yè)化生產(chǎn)?！蹦獘山忉尩?。例如，展覽中的一組幾何瓶與五星托盤就呈現(xiàn)出更深的棕色調(diào)，讓人聯(lián)想到土地與材料的歷史。

幾何瓶 同濟大學(xué)設(shè)計創(chuàng)意學(xué)院 材料應(yīng)用與創(chuàng)新實驗室

五星托盤 同濟大學(xué)設(shè)計創(chuàng)意學(xué)院 材料應(yīng)用與創(chuàng)新實驗室

由震旦創(chuàng)新中心設(shè)計的咖啡樹靈感來自咖啡原產(chǎn)地自然景觀：高大的熱帶灌木、起伏的山林，通過回溯咖啡生長、收獲、制成、享用、回收的旅程，設(shè)計團隊試圖喚醒人們的自然意識。設(shè)計師趙金松在現(xiàn)場介紹道，桌子的造型借鑒了咖啡豆，整個設(shè)計設(shè)想了不同人群在咖啡店中共處和交流的情形。

咖啡樹，震旦創(chuàng)新中心設(shè)計

此外，穆哈地設(shè)計通過對咖啡渣板性能的洞察，發(fā)現(xiàn)咖啡渣板適合制作音響。將咖啡渣與 PCL材料相融合，再經(jīng)過加溫、倒入模具、冷卻后，得到了另一種具有特殊肌理的環(huán)保材料，使用這種能一體成型材料來做音響箱體。TEAMS DESIGN則用新環(huán)保咖啡板材制作成套系化、多元延展的周邊產(chǎn)品設(shè)計。日前，展覽已近尾聲，但圍繞咖啡渣循環(huán)再生板這一材料展開的可持續(xù)設(shè)計探索剛剛展開。

咖啡渣板材制作的時鐘TEAMS DESIGN

咖啡渣音響，穆哈地設(shè)計

展覽持續(xù)至12月31日。