在“外灘酒店”讀懂海派建筑文化

和平飯店、上海大廈....這些上海著名地標(biāo)，是人們感知上海的重要視覺符號，也是上海外灘幾十年變遷的見證者，承載著城市的特殊記憶，書寫著“東西合璧、新舊交融”的海派建筑文化。肖可霄的《外灘酒店賞鑒》便是以一個挖掘者的姿態(tài)，從人、故事、歷史背景出發(fā)，帶讀者共同探尋酒店建筑背后的城市溫度。

9月23日，《外灘酒店賞鑒》再版發(fā)布儀式在和平飯店舉行，活動由讀者出版社主辦。與會嘉賓通過沉浸體驗的方式，于書中聚焦描繪的地標(biāo)——和平飯店套房內(nèi)，全方位感知酒店文化，以一種輕松自在的方式共同探討了全書的幕后創(chuàng)作故事以及對海派文化的認(rèn)知。

《外灘酒店賞鑒》

由肖可霄編著、拍攝的《外灘酒店賞鑒》一書，在2019年由讀者出版社初次出版，獲得不少讀者的喜愛與認(rèn)可。該書對上海和平飯店、半島酒店、上海大廈等9家外灘著名酒店進(jìn)行了深度的講述。不僅從歷史背景與文化變遷方面做了細(xì)致地考據(jù)，也記錄了自身的親身體驗和獨(dú)到的賞鑒觀點(diǎn)，還附有作者對淳子、朱敬一、小白、歐陽應(yīng)霽等9位相關(guān)文化名人的訪談。在書中，肖可霄始終堅持深度挖掘，探尋酒店建筑背后的文化故事，揭秘了理查飯店與愛因斯坦的傳奇往事、紐約華爾道夫酒店與李鴻章的淵源、虛擬訪談還原維克多真實(shí)畫像等等，兼有經(jīng)典史料價值和通俗可讀性。

此外，全書的呈現(xiàn)方式也獨(dú)樹一幟，書中包含了肖可霄22年來在外灘拍攝的攝影作品，圖文并茂，并以一種非虛構(gòu)文學(xué)的形式，將古老酒店建筑的前世今生徐徐道來，筆觸生動有趣。同時，還通過別出心裁的9幅思維導(dǎo)圖，結(jié)構(gòu)化地盤點(diǎn)了章節(jié)的重要內(nèi)容，清晰地呈現(xiàn)了外灘酒店的發(fā)展史。

肖可霄向讀者講述海派建筑文化

22年的拍攝，幾百次的深度訪談，肖可霄的堅持源于對城市與海派文化的熱愛。關(guān)于創(chuàng)作的初心，他說：“首先源于我自身的體驗，22年來我一直在拍攝外灘，曾經(jīng)花了7年時間坐1000次公交車，拍攝外白渡橋的畫面。2012年我也以記者的身份在和平飯店進(jìn)行過為期7天的崗位體驗，這些經(jīng)歷讓我感知到酒店文化、外灘世界的豐富多彩，也讓我對海派文化有了更多的理解。曾經(jīng)講到酒店，大家想象中只是一個吃住的空間，停留在功能層面。但是，外灘的酒店有它的獨(dú)特性，它承載了很多海派文化的故事，完美地詮釋了江南文化、海派文化、紅色文化，所以激發(fā)了我探索欲望。”

什么樣的酒店才能稱其為好酒店？酒店的評價標(biāo)準(zhǔn)可以從哪些方面出發(fā)？作為酒店建筑研究者以及10年酒店試睡師的肖可霄提出了他心中的三大級別:“第一個級別是物質(zhì)層面的滿足，酒店的床多么柔軟，馬桶多么好，早餐多么豐富，這些能夠滿足人們的物質(zhì)需求。但隨著我們對于美好生活的升級和向往，第二個級別叫情感，這個飯店的建筑，他的人是不是與我有一些故事的鏈接。而最高級別的酒店，它除了情感關(guān)聯(lián)外，還在于是否能在一個精神層面打動到我們。比如和平飯店因為卓別林的入住觸動了我，因為老年爵士樂隊打動我，讓我聯(lián)想到我家庭的故事。所以在我看來，真正好的酒店應(yīng)該是滿足物質(zhì)需求的同時能滿足情感需求，最后能滿足精神的需求。像和平飯店、上海大廈等一些老酒店在我心目當(dāng)中，都是能滿足這三個標(biāo)準(zhǔn)的經(jīng)典好酒店?！?/p>

肖可霄《外灘酒店鑒賞》既是關(guān)于建筑的故事，同時也描繪出了上海歷史的變動圖景。他也一直在探索記錄的形式，自詡為文藝青年、笨小孩的他持續(xù)100多次坐輪渡，每坐一次輪渡就拍一個畫面，期望在幾年之后能把幾百個畫面拼接成一面巨大的展示墻，來反映浦東與浦西的一個變化?！?2年來，上海這個城市給我的觸動十分大，因為它一直在變動和成長，現(xiàn)在大家對于上海老建筑愈發(fā)關(guān)注了，人們在想知道上海的未來的同時，也在探尋過去曾經(jīng)發(fā)生過什么，懷舊復(fù)古的氛圍和情緒越來越濃厚，這對于我們城市建筑的保存和發(fā)展起到了非常好的推動作用。” 肖可霄感嘆道。

新書捐贈儀式

本次活動在和平飯店博物館的新書捐贈儀式中落下帷幕。除了酒店之外，肖可霄也計劃在未來逐步延展對于上海建筑的探索范圍和形式：“我希望能夠把我們外灘的建筑，通過書籍之外更加別致的形式來實(shí)現(xiàn)傳播，看看能不能通過人文導(dǎo)覽，帶著大家去身臨其境地講一講建筑的故事，實(shí)現(xiàn)故事講述與空間的交融，可能不久之后會有些新的一些落地，希望能通過多元的形式給大家呈現(xiàn)更多關(guān)于海派文化、建筑文化的故事。”