《帝國鐵都：1127-1900年的佛山》，羅一星著，上海古籍出版社2021年2月出版， 488頁，198.00元
《帝國鐵都：1127-1900年的佛山》一書為羅一星成名作、博士論文《珠江三角洲傳統(tǒng)工商城市的發(fā)展形態(tài)：明清佛山經(jīng)濟(jì)發(fā)展與社會變遷》的擴(kuò)展，圍繞著佛山民間鑄鐵權(quán)及其成就與帝國體制對佛山的管理運(yùn)作而展開。一言以蔽之，明清佛山城市是民間鑄鐵權(quán)持有發(fā)展的結(jié)果，佛山模式則是民間鑄鐵權(quán)與王朝體制融合一體的發(fā)展模式。正如作者自序所言：“近年來，筆者在楊國楨教授開創(chuàng)的中國海洋文明史學(xué)體系下開拓課題，發(fā)掘了廣鍋海外貿(mào)易、佛山市舶、廣鍋采辦制度與廣炮鑄造等重大課題，填補(bǔ)了佛山史研究的空白?！弊鳛樵缙趨^(qū)域史研究中不可替代的精準(zhǔn)樣本，三十年前《明清佛山經(jīng)濟(jì)發(fā)展與社會變遷》一書成為早期華南研究重要的作品之一。近年來，作者北上燕京和沈陽，補(bǔ)上往昔缺乏官方檔案資料的短板，又查閱外國文獻(xiàn)史料，窮五年之功，寫出五十余萬言的《帝國鐵都》。作者進(jìn)而感嘆，“佛山的歷史，不僅僅是一部嶺南社會經(jīng)濟(jì)史，它也是一部中國內(nèi)地與邊疆貿(mào)易發(fā)展史，更是一部世界海洋文明發(fā)展史”，是書《明代廣鍋的海外貿(mào)易》《明代廣鍋與九邊互市》《清代前期佛山市舶與海外貿(mào)易》等新增章節(jié)充分體現(xiàn)了作者的邊疆與海洋視野，故本文由此切入并評述廣鍋在南、北的暢銷，同時以祖廟信仰為線索梳理佛山城市的社會整合與轉(zhuǎn)型之路。
明清佛山鎮(zhèn)的崛起與繁盛，是中國城市文明史上的重要節(jié)點(diǎn)。“天下四大鎮(zhèn)”：廣東佛山、江西景德鎮(zhèn)、湖北漢口與河南朱仙鎮(zhèn)，分別以冶鐵、陶瓷、船碼頭、集散地等特點(diǎn)而聞名于明清時代，它們之間共有著一些與彼時郡縣不同的特質(zhì)，如主體人口為工商業(yè)者、政治統(tǒng)治較為薄弱、民營手工業(yè)占主導(dǎo)地位等等?？梢赃@樣說，“四大鎮(zhèn)”以其突出的經(jīng)濟(jì)功能迥異于一般的州縣城鄉(xiāng)，是明清東南市鎮(zhèn)繁興與發(fā)展的最佳范本。五百年的紅爐風(fēng)物，更是成就了佛山天下四大鎮(zhèn)之首的城市地位。
追本溯源，佛山的發(fā)跡實(shí)因其民間擁有“官準(zhǔn)專利”的鑄鐵權(quán)。作者指出，佛山冶鐵業(yè)的興起與明代鐵礦業(yè)由官營轉(zhuǎn)向民營有莫大關(guān)系。明代所實(shí)行的爐戶制度，雖非官營，但卻為官準(zhǔn)。廣東官府對爐戶的種種優(yōu)惠政策，使其漸漸取得了部分鑄鐵的獨(dú)占權(quán)，但仍存在各地生鐵“另給票自賣或赴佛山鑄冶皆許”的情況，可謂是有官準(zhǔn)而無專利。到了清代，佛山冶鐵業(yè)已是官準(zhǔn)專利制度下民營爐戶的集約式經(jīng)營方式。“官準(zhǔn)專利”規(guī)定：兩廣所屬大爐，煉出鐵塊，限期盡數(shù)運(yùn)往佛山發(fā)賣，由佛山爐戶一體制造鐵鍋、農(nóng)具等。佛山的這個“專利”身份，也使其具有了不可替代的重要作用。
“蓋天下產(chǎn)鐵之區(qū)，莫良于粵，而冶鐵之工，莫良于佛山?！泵鞔鹕揭辫F業(yè)就已名播天下，尤其是佛山所鑄鐵鍋，不僅暢銷九邊塞外，亦可遠(yuǎn)販東西二洋。
南“貿(mào)”東、西二洋
在明代，廣鍋（明代官方對廣東佛山鐵鍋的稱謂）作為鑄鐵炊具的代表商品就已行銷海外。洪武定鼎之初，諸番貢獻(xiàn)畢至。當(dāng)時東亞諸國鮮有成熟的鑄鐵技術(shù)，故洪武朝多賞赍諸國貢使鐵釜，各國也常以此為榮。永樂年間鄭和七下西洋，來自廣東佛山的廣鍋充當(dāng)了國家禮品的角色。廣鍋在明前期的朝貢貿(mào)易中，在滿足諸國首領(lǐng)對鐵器器物追求的同時，一定程度上也強(qiáng)化了明王朝的中心地位。明中葉以后，朝貢貿(mào)易逐漸衰落，入貢國家日益減少，廣鍋的出口受到一定影響。在以月港為中心的隆慶開關(guān)后，東南沿海的民間貿(mào)易才又進(jìn)入一個新時期。同時，原市舶司的職能也發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變，從接待各國貢舶變成主要接待各國的商船。作者即以佛山市舶為線索，向我們展現(xiàn)了佛山海外貿(mào)易的另一面。
佛山市舶澳門商，百貨紛來自外洋。
見說每年五六月，白蠻黑鬼盡紅裳。
清人沈大成詩句反映出每年五、六月南風(fēng)信風(fēng)期，佛山市面便充滿了由澳門海舶載來的洋商百貨。佛山地處廣州往澳門的珠江后干道上，與澳門僅一水之隔，澳門洋商貿(mào)易可直接對接佛山港市，進(jìn)而催生了佛山市舶。清廷撤藩之后，以皇帝姻親身份的李士楨被委任廣東廵撫，開始了對佛山市舶的進(jìn)一步治理完善。首先，整頓市舶稅額，查禁私抽侵吞之弊病；其次，禁革總店，停征旱稅、移交海稅，并分拆洋貨行和金絲行；接著在管理運(yùn)作上，廣東鹽市提舉司在佛山設(shè)立專官盤查鹽課，兼管市舶。作者還進(jìn)一步對佛山市舶的洋商組織、港道航船以及商品稅則和類型進(jìn)行概論，并將其衰落歸結(jié)于核心口岸、航路要沖等的轉(zhuǎn)移與清政府特許政策的變化。在廣州一口通商體制確立之前，佛山曾作為清前期嶺南地區(qū)重要的出口商品集散地，卻一度被歷史遺忘。作者將目光聚焦于佛山市舶與海外貿(mào)易的研究中，并認(rèn)為經(jīng)過這一百年（1650-1750）的發(fā)展，佛山完成了從傳統(tǒng)型市鎮(zhèn)到外向型市鎮(zhèn)的轉(zhuǎn)變和整合。
北“市”九邊重鎮(zhèn)
弘治末年，在明王朝北部邊疆形成了以遼東、薊鎮(zhèn)、宣府、大同、山西、延綏、寧夏、固原、甘肅為核心的九邊防御體系，它們所組成的防線直面北方各少數(shù)民族，對保衛(wèi)京畿及內(nèi)陸地區(qū)起到了重要作用。作為明廷的制邊利器，廣鍋不僅曾為瓦剌也先發(fā)動“土木堡之變”的借口之一，也以“廣鍋互市”促成了俺答入貢的隆慶和議。
明朝經(jīng)略遼東，先后設(shè)立外夷衛(wèi)所、朝貢和馬市，其中尤以開原馬市為重，廣鍋在此之中作為充市商品與主撫賞品?！盎⑺滓曌优疄橐惑w，故衣食必共而不吝”，可以這樣說，鐵鍋和緞布支撐著遼東馬市二百余年的循環(huán)運(yùn)作與發(fā)展。正統(tǒng)十四年，瓦剌也先大舉進(jìn)攻明境，并隨后在土木堡大敗明軍，親征的英宗被俘北狩。既往學(xué)者研究中，對此事件多有評論。作者另辟蹊徑，以隨駕扈從、脫難回京的李賢《古穰雜錄》為依據(jù)，探尋出“禁售廣鍋”亦是造成此罹難的眾多原因之一。在明中后期俺答“隆慶封貢”的過程中，廣鍋再次扮演了重要?dú)v史角色。為獲得基本生活所需的鐵器、布帛，俺答多次向明廷求貢，在多次議拒之后明朝陸續(xù)開放大同、宣府馬市。但馬市的成功開辦，并未能滿足俺答對廣鍋的大量需求，明代蒙古人對鐵的珍愛程度，超過鐵器本身的價值和漢人對鐵的認(rèn)知。如元順帝的名字脫歡帖木兒，蒙語里即為鐵鍋之意。隆慶五年，明朝廷圍繞著俺答封貢與廣鍋互市進(jìn)行了激烈辯論，最終將“廣鍋互市”確立為隆慶和議的重要內(nèi)容之一，并在宣大總督王崇古的不斷努力下，相繼開放了宣府、大同和山西等邊鎮(zhèn)的廣鍋互市。有明一代，作為商品與撫賞品的廣鍋，在大量占有九邊市場空間的同時，提升了邊鎮(zhèn)馬市的商品價值，成為內(nèi)陸朝貢體制的重要支撐。有詩云：
夷貨即入華貨隨，譯使相通作行賅。
華得夷貨更生殖，夷得華貨即歡忭。
祖廟的“神力”
廣東佛山祖廟
佛山祖廟，又稱真武廟，奉祀真武神，俗稱北帝。據(jù)屈大均《廣東新語》記載，“吾粵多真武宮，以南海佛山鎮(zhèn)之祠為大，稱曰祖廟”。佛山祖廟最初的名稱為龍翥祠，建于宋元豐年間，并隨著靖康南渡的嶺南移民潮，逐漸成為佛山社區(qū)最初的祭祀中心。元時，佛山最早的民居聚落九社也隨之建立。明洪武元年，佛山九社共同發(fā)布了祭祀龍翥祠玄天上帝的《九社公啟》：
天下神明，各有庇佑。唯我真武玄天上帝，乃佛山通鄉(xiāng)所賴，今始供奉于龍（箸）[翥]祠內(nèi)。凡我九社之民，均沾神庥。故而人人樂捐，家家尊奉，世代傳承，薦享不輟。
九社以玄天上帝為尊，形成了佛山地區(qū)最早的儀式聯(lián)盟。需要說明的是，自九社共同體成立之初，內(nèi)部就存在著差序的社區(qū)地位排序，其具體展現(xiàn)在每年的北帝神巡游中，作者將其歸因于各氏族入住佛山的先后之別。正統(tǒng)十四年珠江三角洲爆發(fā)了黃蕭養(yǎng)之亂，佛山在二十二老的領(lǐng)導(dǎo)下，以祖廟作為戰(zhàn)時指揮部，全堡上下團(tuán)結(jié)一心，最終在官兵的援助下打破賊軍。鑒于祖廟在戰(zhàn)時的精神樞紐作用，鄉(xiāng)賢請封，隨后禮部正式將佛山祖廟列入國朝祀典，同時“龍翥祠”改稱“靈應(yīng)祠”，佛山北帝崇拜也就藉此從純粹的民間祭祀進(jìn)入官方祭祀的階段。本次勝利對佛山影響更為深遠(yuǎn)的是，戰(zhàn)時以祖廟為指揮部的鋪區(qū)制度被承襲下來，達(dá)成了由“鄉(xiāng)里”到“鋪民”的身份認(rèn)同意識轉(zhuǎn)變，即地緣關(guān)系代替了舊有的血緣關(guān)系。有明一代，佛山均處于自治狀態(tài)，沒有設(shè)立任何官府衙門。特別是黃蕭養(yǎng)之亂后，鋪區(qū)制度就一直在佛山延續(xù)，二十四鋪由里長、耆老自裁其事，如遇糾紛不決或佛山全境公事，則會鳩集于靈應(yīng)祠內(nèi)，發(fā)起“廟議”。在這其間，李侍問及其家族對祖廟的改造尤顯重要。從萬歷年間到崇禎年間，李侍問相繼建立忠義營、嘉會堂和文昌書院，并分別作為佛山地方武裝中心、行政管理中心和文化教育中心，而祖廟就是上述三大中心的中樞所在。通過李侍問新興士紳集團(tuán)對佛山社會的重新整合，使得祖廟的“廟議”功能得以延續(xù)，并走上了制度化發(fā)展的軌道。在不斷的公共事務(wù)處理過程中，祖廟掌握了凌駕于各宗族之上的公權(quán)力，充當(dāng)了某種意義上的“官衙”功能。
明代的嘉會堂在清初日漸衰落，祖廟也一度淪為八圖土著各族的公共祠堂。進(jìn)入清代，僑寓商民大量涌入，在佛山設(shè)肆營生，佛山八圖土著也面臨著宗族組織解體的危機(jī)。受佛山經(jīng)濟(jì)組織的雙重分化影響，佛山的政治組織也發(fā)生了分化與重組——大魁堂成了整個佛山社區(qū)的權(quán)力中樞。通過對大魁堂社會功能與值事身份的探究，作者認(rèn)為其是清代佛山土著里排勢力下降、僑寓和士紳勢力抬頭的產(chǎn)物。與此同時，佛山土著居民也嘗試著重構(gòu)地緣組織，成立了一個包括明代八圖各氏族的“八圖公館”（又稱八圖祖祠），欲藉此抵抗僑寓的侵占，但收效甚微。由明至清，佛山祖廟及其設(shè)立在祖廟內(nèi)的嘉會堂和大魁堂，作為官府治理之外的民間信仰中間與自治機(jī)構(gòu)，不僅身兼道德象征與信仰祭拜，還承載著社會公共事務(wù)的管理職能。正如作者所言，明清時期佛山有過三次性質(zhì)不同的社會整合：一、明正統(tǒng)至景泰年間，建立鋪區(qū)制度，由鄉(xiāng)老領(lǐng)導(dǎo)，以祖廟為中心，使佛山各個宗族在地緣關(guān)系上聯(lián)系起來；二、明天啟至崇禎年間，由新興士紳集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)，建立嘉會堂、忠義營，重修祖廟；三、清乾隆年間，吸收僑寓人士加入權(quán)力核心，重新分配公共利益，官府參與調(diào)解，建立大魁堂，建立義倉，祖廟祭祀圈擴(kuò)大。
在佛山神廟體系與多重祭祀圈的論述中，作者進(jìn)一步指出祖廟把眾神廟整合為一個呈金字塔型的神廟系統(tǒng)，祖廟居于全鎮(zhèn)核心位置，祖廟下的主廟、公廟和街廟（含社壇）皆有各自所處的層次和范圍，且其信仰圈也曾波及整個珠江三角洲。明清佛山體量龐大的佛寺道觀，皆統(tǒng)于一尊，即歸屬于祖廟的無上權(quán)威。祖廟對諸廟的整合，是一個持續(xù)不斷且多頭并進(jìn)的歷史過程，諸廟分布的范圍每擴(kuò)大一點(diǎn)，祖廟的地位就抬高一步，進(jìn)而將其納入祖廟的勢力范圍。
佛山祖廟的“神力”，源自于通鄉(xiāng)所賴的玄天上帝，加深于公共事務(wù)的處理過程之中，并神化為諸廟之首、萬事皆可仰?？上У氖牵袢者@份“神力”恐怕已經(jīng)不在了。
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