中國(guó)面塑又叫江米人，俗稱(chēng)“捏面人”，早在漢代就已有文字記載。清末，上海民間流行起了用面粉捏成色彩鮮艷的物品作為供果，具有海派風(fēng)格的上海面塑最初就是從這種手捏花色糕點(diǎn)“面花”演化而來(lái)，已有百余年歷史。
面塑藝術(shù)家趙闊明（1900年——1980年）是中國(guó)面塑藝術(shù)的代表人物，也是非遺海派面塑的創(chuàng)始人，他結(jié)合了南北面塑的特點(diǎn)，將傳統(tǒng)的面塑發(fā)展成了具有雕和塑共性的海派民間藝術(shù)。
趙闊明最年輕的弟子陳瑜如今也已經(jīng)73歲了，是最后兩位堅(jiān)守在面塑制作和教學(xué)一線(xiàn)的二代傳承人之一。在近日接受澎湃新聞采訪(fǎng)時(shí)，她回憶了老師趙闊明，也談及了年味里的面塑技藝及當(dāng)下技藝傳承的迫切性。
趙闊明出生貧苦，在北方學(xué)藝，后又舉家搬遷到上海，在走街串巷和城隍廟擺攤的過(guò)程中，逐漸融合了南北面塑的特點(diǎn)，將傳統(tǒng)的面塑發(fā)展成了具有雕和塑共性的海派民間藝術(shù)。
趙闊明
趙闊明面塑作品《二進(jìn)宮》
他擅長(zhǎng)表現(xiàn)戲曲人物、少數(shù)民族和民間傳說(shuō)的面塑題材，所捏人物神形兼?zhèn)?，生?dòng)傳神。他留在上海工藝美術(shù)研究所的面塑作品不多了，有《二進(jìn)宮》、《林沖》、《壽星童子》 等。他喜愛(ài)京劇，曾經(jīng)跑京劇龍?zhí)椎慕?jīng)歷和帶著面粉團(tuán)材料邊看戲邊捏的勤奮給他打下扎實(shí)的造型基礎(chǔ)。
趙闊明一生帶過(guò)7個(gè)徒弟，其中年齡最大的已經(jīng)80多歲，年齡最小的也有73歲，作為非遺海派面塑第二代傳承人還在研究所從事面塑制作和教學(xué)工作的僅2位。陳瑜便是其中之一。
趙闊明給學(xué)生演示捏面人
澎湃新聞?dòng)浾咴谏虾９に嚸佬g(shù)研究所見(jiàn)到這位73歲的海派面塑傳承人。她滿(mǎn)頭銀發(fā)，嬌小的身姿，皮膚白皙，講起話(huà)來(lái)慢條斯理，一看便是典型的南方老太太。陳瑜老師擅長(zhǎng)民間人物，是她第一個(gè)創(chuàng)制出懸空飛舞的飛天面塑形象，而她手中的面塑楊柳青年畫(huà)人物也是個(gè)個(gè)嬌俏可愛(ài)，仿佛年畫(huà)中走出的小人兒，呈現(xiàn)出一派喜慶祥和的氛圍。
73歲已經(jīng)是當(dāng)下最年輕的二代傳承人，陳瑜也意識(shí)到這項(xiàng)技藝傳承的迫切性，她說(shuō)她現(xiàn)在的目標(biāo)是帶好學(xué)生，留下些作品。
海派面塑第二代傳人陳瑜（中）
陳瑜面塑作品《穆桂英》
80后海派面塑第三代傳人——上海工藝美術(shù)師湯健正是陳瑜的學(xué)生。她在工藝美術(shù)研究所從事面塑已經(jīng)9年。她是美術(shù)科班出身，不僅很好繼承了海派面塑傳統(tǒng)，而且拓寬面塑的表現(xiàn)題材和風(fēng)格，為這項(xiàng)傳統(tǒng)技藝注入革新的活力。比如她對(duì)名人畫(huà)作的再創(chuàng)作，以中國(guó)唐代名畫(huà)《搗練圖》為藍(lán)本創(chuàng)作了面塑《搗練圖》，以名畫(huà)為靈感創(chuàng)作《唐風(fēng)人俑》，也在面塑中融入了她對(duì)當(dāng)代城市文化生活的思考，創(chuàng)作了《花與夢(mèng)系列》以及一些卡通人物形象。
海派面塑第三代傳人湯健
湯健面塑作品《搗練圖》
談及這項(xiàng)傳統(tǒng)手工藝當(dāng)下的發(fā)展現(xiàn)狀，陳瑜老師憂(yōu)心忡忡。人們對(duì)面塑藝術(shù)的了解停留在街頭藝術(shù)層面，認(rèn)為其難登大雅之堂的偏見(jiàn)一直存在，年輕人也大多不愿意從事這項(xiàng)技藝，使得傳統(tǒng)技藝也出現(xiàn)斷層等問(wèn)題。
“我希望這一歷經(jīng)了一千七百年之久的民間藝術(shù)后繼有人，不能在我們這一代或下一代手中消亡?！标愯ふf(shuō)。
以下為澎湃新聞對(duì)海派面塑第二代市級(jí)傳承人陳瑜的專(zhuān)訪(fǎng)
他“生為面人，死為面人”
澎湃新聞：能否介紹下你的老師趙闊明的學(xué)藝經(jīng)歷？
陳瑜：我的老師趙闊明是滿(mǎn)族，北京人。他的出身非常苦，父母過(guò)世比較早。他非常喜歡“捏面人”，千方百計(jì)去找老師學(xué)習(xí)，后來(lái)他終于找到了一個(gè)老師，可惜學(xué)了沒(méi)多久，老師就病故了。安頓好老師的后事，他轉(zhuǎn)而又到天津去學(xué)藝。 第二位教他的老師是天津很有名氣的面塑師傅，他看中我老師的樸實(shí)，就把自己的女兒嫁給了他。因?yàn)檫@樣的淵源，老師學(xué)藝更專(zhuān)心奮發(fā)了。他將自己的一生都獻(xiàn)給了“面塑”藝術(shù)。
出師后老師又回到北京，在北京捏了很長(zhǎng)一段時(shí)間面人后，就舉家搬遷來(lái)上海了。剛到上海，他住在新閘路，每天挑著面人擔(dān)子走街串巷，后來(lái)就在城隍廟固定下來(lái)，在那里捏面人。 那時(shí)剛解放不久，老師遇到一個(gè)機(jī)會(huì)，上海國(guó)際婦嬰保健院的老院長(zhǎng)找老師做一套無(wú)痛分娩的模型，院長(zhǎng)教給他用什么防腐劑，老師通過(guò)這個(gè)機(jī)會(huì)，自己鉆研，后來(lái)創(chuàng)制了不裂、不霉、不蛀的面塑，他也終于可以稱(chēng)自己的面人為第一個(gè)“化學(xué)面人”。
趙闊明演示捏面人
所以他的根底是一點(diǎn)一點(diǎn)填扎實(shí)的，最后做到在全國(guó)都有一定的影響力。他的面人神形兼?zhèn)?，沒(méi)人能學(xué)得下，因?yàn)樗粏螁文蟪鲂?，更主要是神似。我們做?0多年，都做不到老師的那種神似。
澎湃新聞：趙老師尤其擅長(zhǎng)戲曲人物，他并非藝術(shù)科班出身，他的造型功底來(lái)源于哪里？
陳瑜：老師的藝術(shù)造型功底來(lái)源于他的生活，源于他的愛(ài)好。他喜歡唱京劇，還跑過(guò)京劇龍?zhí)住Ｋ菚r(shí)候生活很艱苦，在天橋擺攤子，正好有京劇劇場(chǎng)，但是要買(mǎi)票，他就在外面看看，售票的人熟悉他了，開(kāi)場(chǎng)后就放他進(jìn)去坐在后面看，日子久了，他也去跑龍?zhí)?。他看京劇或跑龍?zhí)椎臅r(shí)候，就把面粉團(tuán)這些材料帶進(jìn)去，邊看著邊捏，像畫(huà)速寫(xiě)一樣。所以他的面塑越來(lái)越精是出于他的勤奮，這些東西是我們模仿不了的。
老師完全是根據(jù)他對(duì)戲曲人物的理解來(lái)塑造作品。他的作品看上去是北方的粗獷，但你仔細(xì)看又會(huì)發(fā)現(xiàn)有著南方的細(xì)膩，他在城隍廟擺攤的過(guò)程當(dāng)中，就已經(jīng)在融合南北方的這種技藝了。
面塑在古代最初是插在壽桃糕上，是“扦插”式的，是以“花饃”形式出現(xiàn)的。是我老師第一個(gè)將這種形式改變成了可供“案設(shè)”站立的藝術(shù)品了。創(chuàng)制了更復(fù)雜、場(chǎng)面更大的面塑，把面塑藝術(shù)升華了。
趙闊明面塑作品《林沖夜奔》
澎湃新聞：趙老師后來(lái)是怎么進(jìn)入工藝美術(shù)館研究所的？
陳瑜：1956年，上海市政府把街頭最出色的藝人匯聚在一起，由上海市人民政府撥款成立了上海市工藝美術(shù)研究室，老師擔(dān)任了上海市工藝美術(shù)研究室的副主任。當(dāng)時(shí)他除了150元的月薪，還擔(dān)任過(guò)二屆人民代表，加入了農(nóng)工民主黨的領(lǐng)導(dǎo)班子。所以他真的是全心全意待在這里。
趙老師進(jìn)入研究所之后，主要的任務(wù)是把面塑技藝保存、研究和傳承下來(lái)。他帶了好幾個(gè)學(xué)生，包括他的大女兒、小女兒，他在這里一共帶了5個(gè)學(xué)生，我和小容（容淑芝 非物質(zhì)文化遺產(chǎn)海派面塑項(xiàng)目市級(jí)傳承人，師承趙闊明）是后來(lái)加進(jìn)來(lái)的，他總共就帶了7個(gè)學(xué)生。
我們一直有一個(gè)感慨，他真的是“生為面人，死為面人”。老師是個(gè)懂感恩的人，在研究所從1956年一直工作到1980年，因病住院的當(dāng)天還在創(chuàng)作。他為面塑事業(yè)的傳承和發(fā)展貢獻(xiàn)了一生。
“開(kāi)創(chuàng)了面塑人物懸空飛舞的表現(xiàn)形式”
澎湃新聞：你是怎么開(kāi)始跟趙老師學(xué)面塑的？
陳瑜：1956年上海工藝美術(shù)研究所成立時(shí)，趙老師已經(jīng)是副主任，被邀請(qǐng)去少年宮上課。我跟小榮是從初一到高一，跟著趙老師在少年宮學(xué)了三年，然后“文革”開(kāi)始了，我們插隊(duì)落戶(hù)出去了，我1969年到云南插隊(duì)落戶(hù)，1979年等我再回到上海的時(shí)候，已經(jīng)30多歲了，我的老師1980年就過(guò)世了。
我跟趙老師學(xué)習(xí)最多三年半，但是基礎(chǔ)的技法老師當(dāng)時(shí)是認(rèn)認(rèn)真真教了，我們也認(rèn)認(rèn)真真學(xué)了。以后的發(fā)展就靠自己是不是真的喜歡，愛(ài)這門(mén)技藝。
海派面塑第二代傳人陳瑜
澎湃新聞：你還記得趙老師當(dāng)時(shí)上課的細(xì)節(jié)么，對(duì)老師哪些話(huà)你印象特別深刻。
陳瑜：他給我們上的第一堂課就是苦與甜。 告訴我們他窮苦的過(guò)去和黨的恩情。他給我們講過(guò)一句話(huà)，我真的記一輩子，老師跟我說(shuō)他做面人，是愛(ài)出來(lái)的，因?yàn)橄矚g，也是餓出來(lái)的，為了生存。那時(shí)候聽(tīng)了我們很震撼，因?yàn)槲覀儺?dāng)時(shí)才12、13歲，生活各方面條件都比較好。
他對(duì)我們像對(duì)待自己的孩子一樣，要求很?chē)?yán)格，一個(gè)步驟學(xué)不好，他就不給你做，要求你重新來(lái)。我們做的不好，他會(huì)說(shuō)，“閨女啊”，然后一句話(huà)、一個(gè)動(dòng)作，我們就明白了。還有眉毛、鼻子比例，他會(huì)說(shuō)給我們聽(tīng)，他說(shuō)得很形象，我們馬上就記得了。比如講一個(gè)小孩的臉，上面一半做眉毛，眼睛，下面一半做鼻子，再一半做嘴。他把自己的理解，用通俗的語(yǔ)言全部教給你，沒(méi)什么大道理。
澎湃新聞：你對(duì)面塑技藝的喜歡源自于什么？
陳瑜：我跟小容兩個(gè)人在讀書(shū)的時(shí)候就喜歡畫(huà)畫(huà)，星期天休息，我們兩個(gè)人經(jīng)常會(huì)從靜安寺一直步行到友誼商店，趙老師在那里演示，一個(gè)星期去一次，要有僑匯券的人才能進(jìn)去。 后來(lái)聽(tīng)說(shuō)少年宮有教面塑，我們就去報(bào)名了。這其中還有一個(gè)緣源，那時(shí)候上海美術(shù)電影制片廠(chǎng)的老師，對(duì)我非常好，時(shí)常領(lǐng)我去看他們的畫(huà)師，讓他們指點(diǎn)我什么地方畫(huà)的不對(duì)。他說(shuō)過(guò)一句話(huà)，“女孩子還是搞工藝美術(shù)好”，那是我第一次聽(tīng)到“工藝美術(shù)”這個(gè)詞，自此以后就一直跟工藝美術(shù)結(jié)緣，說(shuō)句老實(shí)話(huà)，我最初的理想是想當(dāng)個(gè)醫(yī)生，所以一直想考大學(xué)。但是因上山下鄉(xiāng)，我無(wú)緣考大學(xué)，最后沒(méi)想到老師教我的這一手本領(lǐng)決定了后來(lái)的人生。
《反彈琵琶飛天》陳瑜
澎湃新聞：你是非遺海派面塑項(xiàng)目第二代市級(jí)傳承人，你創(chuàng)作哪些作品？你的飛天開(kāi)創(chuàng)了面塑人物懸空飛舞的表現(xiàn)形式，能具體講講怎么會(huì)想到創(chuàng)作飛天題材么？
陳瑜：我比較擅長(zhǎng)戲劇人物的創(chuàng)作，在卡通人物、民俗人物的創(chuàng)作方面也有一些新意，創(chuàng)制了飛天面塑人物懸空飛舞的表現(xiàn)形式和露珠、立體花卉的表現(xiàn)技法。
我的面塑作品有《穆桂英》、《白蛇》、《楊柳青年畫(huà)人物》、《清凈》、《天女散花》、《和合》、《霸王別姬》、《鬼子母神》、《采蓮圖》、《笙樂(lè)飛天》、《反彈琵琶飛天》等。其中《穆桂英》得過(guò)工藝美術(shù)全國(guó)展覽會(huì)的銀獎(jiǎng)，《笙樂(lè)飛天》和《清凈》獲得工藝美術(shù)全國(guó)展覽會(huì)銅獎(jiǎng)。
陳瑜面塑作品《霸王別姬》
陳瑜面塑作品《白蛇》
飛天形象很難做，一般做一個(gè)飛天需要一個(gè)多月，之前基本上沒(méi)有人直接用面粉成功做出飛天的形象。因?yàn)橐桓髯邮侵钡模鼰o(wú)法支撐懸天飛舞的飛天形象，做《笙樂(lè)飛天》時(shí)我想出來(lái)，用一根棍子做一部分，旁邊再插一根棍子，做一半，接下來(lái)再插一個(gè)棍子，用三根棍子彎成U字型支撐一個(gè)飛天。等飛天人物的內(nèi)膽做好后，再一點(diǎn)點(diǎn)給它裝飾，添加衣服、配飾。
陳瑜面塑作品《笙樂(lè)飛天》
陳瑜面塑作品《清凈》
大家總是記牢我的楊柳青年畫(huà)人物，因?yàn)槲蚁矚g楊柳青年畫(huà)，就以“連年有余”、“福壽三多”、“鳳凰來(lái)儀”、“花開(kāi)富貴”、“蓮生貴子”等傳統(tǒng)題材創(chuàng)作了《楊柳青年畫(huà)人物》，表達(dá)自古以來(lái)中國(guó)普通百姓對(duì)美好生活的向往。
陳瑜面塑作品，楊柳青年畫(huà)人物
澎湃新聞：面塑的基本步驟有哪些？
陳瑜：第一個(gè)就是開(kāi)像，做臉；然后做內(nèi)膽形體，用本色先把它的形體、動(dòng)勢(shì)刻畫(huà)出來(lái)，然后給它一層層添衣服，添配飾。
面人最關(guān)鍵的是一定要以面粉做原料，純手工制作，不然不算面人。衣服上的配飾、花紋全部要用面粉一點(diǎn)點(diǎn)往上粘，不能畫(huà)。
陳瑜面塑作品《鬼子母神》
“不能讓這項(xiàng)技藝在我們這一代手中消亡”
澎湃新聞：海派面塑在發(fā)展過(guò)程中有遇到什么困境么？
陳瑜：在改革開(kāi)放后，我們?cè)哌^(guò)一些彎路，那時(shí)候?yàn)榱顺隹趧?chuàng)匯，我們一度變成簡(jiǎn)單的生產(chǎn)工具，那10余年間，我們拼命的做，為了銷(xiāo)售，沒(méi)有沉下心來(lái)搞創(chuàng)作，自己的技藝就有一點(diǎn)停滯了。到2003年薩斯以后銷(xiāo)售就不大好了。2007年以后，我們工藝美術(shù)研究所來(lái)了新所長(zhǎng)，他要求我們做精品，要把好的東西留下來(lái)，所以從那個(gè)時(shí)候開(kāi)始，我們又開(kāi)始步入正規(guī)，因?yàn)槟阋鼍?，必須要?jiǎng)幽X筋，把最好的東西拿出來(lái)。
澎湃新聞：海派面塑現(xiàn)在的發(fā)展和傳承狀況怎么樣？
陳瑜：海派面塑市級(jí)第二代傳承人有5位，年紀(jì)最大的80多歲，退休了，剩下我們兩個(gè)最年輕的也73歲了?，F(xiàn)在在工藝美術(shù)研究所從事海派面塑的一共就4個(gè)人，其中第二代市級(jí)非遺傳承人2位，都已經(jīng)70多歲了，我們又帶了3個(gè)徒弟，第三代市級(jí)傳承人現(xiàn)在還沒(méi)有宣布，因?yàn)橛幸粋€(gè)原則，要從事這項(xiàng)技藝10年以上。
張敏珠面塑作品《牧童》
澎湃新聞：對(duì)于這項(xiàng)技藝將來(lái)的發(fā)展，您有什么建議么？
陳瑜：我現(xiàn)在的任務(wù)，一是帶好學(xué)生，還有是留一些作品下來(lái)。對(duì)面塑技藝這個(gè)行業(yè)來(lái)講，我也是盡了我的力，教了兩個(gè)學(xué)生，其中一個(gè)是湯健，她已經(jīng)在這里工作了8年，其中有3年是跟我學(xué)習(xí)的。她是上海大學(xué)美術(shù)學(xué)院碩士畢業(yè)，專(zhuān)業(yè)方向是花鳥(niǎo)。因?yàn)樗敲佬g(shù)專(zhuān)業(yè)科班出身，繪畫(huà)基礎(chǔ)比較好，學(xué)起來(lái)就比較容易。還有個(gè)小徒弟，我對(duì)她要求很?chē)?yán)，我對(duì)她說(shuō)“趕快學(xué)，我的時(shí)間不多了，多學(xué)一點(diǎn)是一點(diǎn)。你今后也要擔(dān)起傳承的擔(dān)子的，任重道遠(yuǎn)??！”
湯健面塑作品《喜迎春》
散文家秦牧在他的《藝海拾貝》這本書(shū)中說(shuō)“捏面人的、耍猴戲的，走江湖的??一直以來(lái)人們對(duì)面塑藝術(shù)的了解都停留在街頭藝術(shù)層面，認(rèn)為它難登大雅之堂，年輕人也大多不愿意從事這項(xiàng)技藝，也出現(xiàn)傳承斷層等問(wèn)題。
就像我的一位日本藝術(shù)家朋友說(shuō)的，面塑藝術(shù)扎根于中國(guó)文化的沃土中，它是來(lái)自于民間的藝術(shù)。它是中國(guó)人精神的像征、思想的表現(xiàn)，它是可以代表民族的。我認(rèn)為越是有民族性，越有它的世界性。我希望這一歷經(jīng)了一千七百年之久的民間藝術(shù)后繼有人，不能在我們這一代或下一代手中消亡。
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