文化和自然遺產(chǎn)日：跟著主播玩轉(zhuǎn)靜安非遺，傳承傳統(tǒng)文化

每年6月的第二個(gè)星期六都是文化和自然遺產(chǎn)日，也是中國(guó)文化建設(shè)的重要主題之一。在人文歷史底蘊(yùn)深厚的靜安，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源也非常豐富，共有區(qū)級(jí)及以上非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目27項(xiàng)，涵蓋了傳統(tǒng)戲劇、傳統(tǒng)體育、游藝與雜技、傳統(tǒng)美術(shù)、傳統(tǒng)技藝、傳統(tǒng)醫(yī)藥等門類。

今年，靜安區(qū)文化和旅游局以“非遺傳承、健康生活”為主題，推出了豐富多彩的線下展覽與線上直播活動(dòng)。6月12日，靜安區(qū)文化館舉辦非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展覽，并直播健康香囊知識(shí)講座及手工制作、凱司令蛋糕制作體驗(yàn)，兩場(chǎng)活動(dòng)累計(jì)線上觀看人數(shù)達(dá)143.4萬(wàn)。

6月13日，“文‘遺’靜安·非‘嘗’之旅——主播帶你玩轉(zhuǎn)靜安非遺”上線，市民們跟隨主播在線玩轉(zhuǎn)南京西路商圈內(nèi)的十家中華老字號(hào)，共同學(xué)習(xí)非遺知識(shí)和健康生活理念，傳承并弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)文化。

上午9點(diǎn)，市民跟隨主播來到活動(dòng)首站——擁有75年歷史的王家沙總店，品嘗了蝦仁小餛飩、蟹粉小籠、蟹粉湯團(tuán)、兩面黃等特色早點(diǎn)。下一站魯庵印泥制作技藝傳習(xí)所，魯庵印泥的輝煌歷史與精妙的制作技藝獲年輕人嘖嘖稱奇。隨后眾人來到綠楊村酒家，品嘗到獅子頭、拆燴魚頭、干絲、菜包等綠楊村特色川揚(yáng)菜點(diǎn)，并在該項(xiàng)目市級(jí)代表性傳承人的介紹下了解綠楊村川揚(yáng)菜點(diǎn)制作技藝的特色。

午后，主播帶領(lǐng)觀眾來到陜西北路老字號(hào)一條街，體驗(yàn)龍鳳旗袍手工制作技藝中的盤扣制作，聽亨生西服與鴻翔女裝傳人介紹工藝技巧，試穿大美華布鞋，品味雷允上的特色膏方。最后做客凱司令品嘗豐富的下午茶，并在立豐肉制品購(gòu)買牛肉干、豬肉脯、香腸等伴手禮。

當(dāng)天，靜安區(qū)文化和旅游局調(diào)研員張眾也作為特邀嘉賓做客直播間?！皩?duì)老上海人來說，亨生可謂耳熟能詳?shù)姆b品牌了，因此定做西裝我的首選就是亨生?！睆埍娺€現(xiàn)身說法，配合亨生第四代傳人向觀眾展示“靈魂做工”，“希望年輕人也能多多走進(jìn)我們的非遺老字號(hào)，讓非遺的價(jià)值真正體現(xiàn)在日常生活中?！?/p>

在張眾看來，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)可以說是與城市共生，每一個(gè)非遺項(xiàng)目都可堪當(dāng)城市的一張“金名片”，保護(hù)非遺就是保護(hù)上海的歷史文脈。本次非遺文化旅游路線與網(wǎng)絡(luò)直播，都是靜安為推廣非遺項(xiàng)目、營(yíng)造非遺社會(huì)保護(hù)良好氛圍做出的全新探索。

蛋糕制作技藝傳承人陳鳳平從藝34年、為凱司令第三代傳人，他將板正嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牡率焦に嚺c中國(guó)畫的意境相結(jié)合，拓展了凱司令的口味與款式。“在蛋糕制作這一非遺項(xiàng)目的傳承上，靜安區(qū)文旅局也給到我們很多支持?，F(xiàn)在我每年都要帶5名學(xué)員，最大的40多歲，最小的20多歲，其中已經(jīng)有兩名學(xué)員入選了區(qū)級(jí)傳承人。” 陳鳳平告訴澎湃新聞?dòng)浾?，做這一行不僅需要藝術(shù)功底，還需要新穎構(gòu)思，“要做到傳承不守舊，創(chuàng)新不忘本。”

據(jù)了解，本次“文‘遺’靜安·非‘嘗’之旅——主播帶你玩轉(zhuǎn)靜安非遺”活動(dòng)吸引了426.1萬(wàn)人次觀看直播，獲得了網(wǎng)友的熱烈反響，成為拓寬在線文旅融合“新體驗(yàn)”的一次有益嘗試。未來，廣大市民、中外游客如果想對(duì)靜安區(qū)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目有更多了解，也可關(guān)注靜安文旅、靜安區(qū)文化館微信公眾號(hào)，瀏覽相關(guān)文字、圖片與視頻推送。