有趣的事那么多，滿地都是分分鐘想要跳的坑——養(yǎng)只貓？學(xué)畫畫？做咖啡？還是成為健身達(dá)人？入坑需謹(jǐn)慎，好書帶我們安全著陸——我們與幾位有深度愛好的朋友聊了聊，看看他們?cè)谌肟拥倪^程中，碰到過哪些重要的書吧！
真情實(shí)感地?cái)]貓，寵物醫(yī)院和科普書一個(gè)都不能少
資深“鏟屎官”喵妮卡與室友共擁有三只貓，對(duì)養(yǎng)貓的種種可謂輕車熟路，周圍如果有人新領(lǐng)了小貓回家，碰到問題她總能給出幫助。
吸貓逗貓當(dāng)然有趣，但養(yǎng)貓的人免不了遭遇貓咪的健康問題。喵妮卡表示，自己看過一本《貓博士的貓病學(xué)》，就像是貓咪常見病的百科醫(yī)典，對(duì)養(yǎng)貓幫助很大。
《貓博士的貓病學(xué)》，林政毅著，羅倩怡譯，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2015年7月
喵妮卡養(yǎng)的第一只貓叫年糕，身體非常健康。但領(lǐng)養(yǎng)第二只貓湯圓就沒那么順利：“我的湯圓左眼老是流淚，去寵物醫(yī)院，醫(yī)生都是建議做全套病毒細(xì)菌檢查，但我自己養(yǎng)貓的直覺，覺得不是這樣，因?yàn)榱硗庖恢谎劬]事，和他一起生活的貓也沒事?！边髂菘ㄍㄟ^查閱《貓博士的貓病學(xué)》，判斷湯圓的病癥是鼻淚管堵塞，帶著湯圓看了很多家寵物醫(yī)院后，最終檢查結(jié)果和治療方案，基本跟書上一致。
喵妮卡說，“在正式進(jìn)行手術(shù)治療前，我就有治不好的心理準(zhǔn)備。書里講貓的鼻淚管堵塞，即使手術(shù)通了也可能會(huì)反復(fù)。后來湯圓還真挺慘的，手術(shù)好了一段時(shí)間后又堵回去了，所以這個(gè)流淚問題基本是沒法治的，需要每天為他擦擦眼淚。好在我從書里也了解到，這個(gè)對(duì)湯圓健康影響不大?！?/p>
有淚痕的湯圓，喵妮卡每天都會(huì)幫它擦眼淚。
有了這本“醫(yī)典”之后，喵妮卡碰到貓咪生病就更淡定了，“貓咪有什么癥狀了，先用書查一查，小問題可以自己解決，大問題送醫(yī)院的同時(shí)，自己也能多了解一些，心里有底，不會(huì)在貓生病時(shí)干著急。養(yǎng)貓的人看一看都挺好的，但是我們畢竟不專業(yè)，不能因?yàn)檎`判而導(dǎo)致錯(cuò)過治療，如果只是貓癬、耳螨等小問題，通過這本書、查資料，以及醫(yī)院初步診斷，很多時(shí)候也可以自己用藥。”喵妮卡養(yǎng)的第三只貓?zhí)鸾?，碰到了耳螨問題，就是自己解決的。
每個(gè)人都能烹飪，總有一本書幫你成為餐飲小能手
自己動(dòng)手做的美食，總比買來的更自帶幸福感。小調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)，每位餐飲小能手都有自己的觀點(diǎn)，激發(fā)興趣、細(xì)節(jié)指導(dǎo)、烹飪理論的入門書，都可以成為敲門磚。
咖啡愛好者番茄，喜歡咖啡已經(jīng)5年有余，在咖啡圈初出茅廬就拿過比賽獎(jiǎng)項(xiàng)。這5年里，番茄完成了海外的學(xué)業(yè)，在古建筑、教育等領(lǐng)域一直在努力實(shí)踐，業(yè)余時(shí)間并不充裕，卻仍舊對(duì)咖啡熱情不減。
如今番茄的工作與咖啡相去甚遠(yuǎn)，但因?yàn)橛羞@個(gè)愛好，她會(huì)在辦公室給同事、學(xué)生、家長(zhǎng)親手做些咖啡，大家都很喜歡，主動(dòng)跟隨她學(xué)習(xí)，更有意思的是，這還成了她們科室的宣傳亮點(diǎn)。
對(duì)于網(wǎng)絡(luò)上很多人推薦的咖啡入門書，如田口護(hù)的《咖啡品鑒大全》、韓懷宗的《精品咖啡學(xué)》，在番茄看來對(duì)初學(xué)者未必友好。番茄說，“咖啡這個(gè)圈子，實(shí)操很重要，技師們大多都是動(dòng)手實(shí)踐、不斷嘗試。針對(duì)那些還沒有機(jī)會(huì)自己動(dòng)手做咖啡的人，我個(gè)人認(rèn)為以圖片為主的書會(huì)更好，有一本書叫《咖啡拉花藝術(shù)》，里面關(guān)于拉花的美圖很有吸引力，比較適合不了解拉花的人入門，我買回來看后，立刻就回憶起了最初學(xué)咖啡時(shí)的情形。雖然書中具體實(shí)操技巧還是少了點(diǎn)，但是作為初學(xué)者，看到這本書才會(huì)發(fā)現(xiàn)，原來拉花可以有這么多種圖案。”
《咖啡拉花藝術(shù)》，[英]丹·塔芒著，夏原、李琦譯，中信出版集團(tuán)，2017年10月
由于一直和咖啡圈內(nèi)人保持聯(lián)系，今年番茄參與組織了在咖啡愛好者心中地位很高的意大利“黑杯賽”。番茄感慨道，“通過賽事，我看到了咖啡愛好者在中國越來越多，大家也是越來越專業(yè)了。有人拉花做出了熊貓的圖案，就像看到中國在通過咖啡與世界交流，還挺感動(dòng)的。今年的參賽者有3位11歲-13歲的小孩子，讓人對(duì)未來充滿了期待。其實(shí)咖啡對(duì)我們來說是舶來品，但中國人對(duì)新鮮事物，學(xué)得很快，又能很勤奮地去練習(xí)，去年第一次有中國人獲得了黑杯賽的冠軍，挺令人振奮的。今年比賽在中國舉辦，我們都很開心?！?/p>
玩烘焙4年多的小陸，朋友圈的甜點(diǎn)照片一直令人印象深刻，仿佛是位專業(yè)的甜點(diǎn)大師。甜品注重形式感，少不了認(rèn)真擺拍，她笑稱“烘焙都是攝影老師教的”，入坑后，她還自己研究了好一陣子靜物攝影。
初學(xué)烘焙，小陸買了當(dāng)時(shí)市面上最紅的《跟著君之學(xué)烘焙》，她評(píng)價(jià)這本書說，“寫得很清楚，小白很好操作。我看過書之后，做出了本以為很難的戚風(fēng)蛋糕，很好吃，挺有成就感的，作者把注意事項(xiàng)都寫得很細(xì)致?！弊罱￡懸?yàn)榭戳伺笥淹扑]的《橡皮章中毒》，又入了橡皮章的新坑，烘培已經(jīng)玩得少了，但她稱自己玩烘焙的后遺癥是“保留了一張刁嘴”，都會(huì)“買一些用料比較好的面包店、甜品店的東西”，因?yàn)椤俺缘贸鰜怼薄?/p>
《跟著君之學(xué)烘焙》，君之著，北京科學(xué)技術(shù)出版社，2010年1月
同樣愛好甜點(diǎn)的盧小宇，對(duì)烘焙的看法很不一樣。在他看來，大多數(shù)國產(chǎn)烘焙書的寫法都有點(diǎn)兒不盡如人意，純菜譜并不足以入坑，因?yàn)樗肓私夂姹旱脑怼?/p>
“烘焙書，《用科學(xué)方式了解糕點(diǎn)的“為什么？”》和《食物與廚藝》的面食部分都特別好，會(huì)深入分子級(jí)別講清楚和面時(shí)的物理化學(xué)反應(yīng)。”盧小宇認(rèn)真地說，“這兩本書讓我對(duì)烘焙的認(rèn)知清晰多了，就像開了天眼，和面的時(shí)候可以看到蛋白質(zhì)斷裂重組。看過后嘛，明明水平還很普通，但是覺得自己水平很高?！?/p>
《用科學(xué)方式了解糕點(diǎn)的“為什么？”》，中山弘典、木村萬紀(jì)子著，大境文化事業(yè)有限公司，2010年8月
關(guān)于烹飪理論，盧小宇強(qiáng)烈推薦了《食物與廚藝》系列，“只要喜歡烹飪就可以看，作者有文學(xué)和理學(xué)的多學(xué)科背景，讓我下廚的理論水平有了立竿見影的提高?！敝R(shí)儲(chǔ)備增加后，盧小宇下廚頻率也高了不少，用廚師機(jī)和冰箱做出了滿意的芒果慕斯，雖然是道簡(jiǎn)單的點(diǎn)心，但令人“心情很好”。盧小宇的太太也補(bǔ)充道，“我不喜歡蛋糕面包什么的，好像就愛吃他做的慕斯。”
《食物與廚藝》，哈洛德·馬基著，蔡承志譯，北京美術(shù)攝影出版社，2013年8月
運(yùn)動(dòng)健身不需要大排場(chǎng)，但是需要理論指導(dǎo)
美食后當(dāng)然少不了運(yùn)動(dòng)。
眉瘦，烹飪小能手，把自己喂胖后開始培養(yǎng)健身的愛好。如今已經(jīng)堅(jiān)持健身1年的她，曾經(jīng)也購買過大量健身器材，卻因?yàn)樽约旱摹皯小倍e置。她講到，“《一平米健身》這本書挺好的，是關(guān)于如何使用彈力帶健身的，講解非常清楚，圖文并茂，看到了就能操作，有理論也有實(shí)踐，加上作者和他太太當(dāng)模特，身材實(shí)在是太好了，特別有說服力。這本書的健身觀點(diǎn)很棒，就如書的標(biāo)題——一平米健身，讓我認(rèn)識(shí)到健身不需要那么大排場(chǎng)，想健身就不要抱怨條件限制，失敗都是因?yàn)樽约簯?。不過，我覺得哦，一本健身書好像不應(yīng)該那么厚?！?/p>
《一平米健身》，斌卡著，湖南文藝出版社，2016年5月
眉瘦不會(huì)因?yàn)榻∩矶m結(jié)食物的卡路里，“這本書里有些基礎(chǔ)的理論知識(shí)，糾正了我很多健身誤區(qū)，比如強(qiáng)調(diào)了節(jié)食不可取。我可是曾經(jīng)認(rèn)真吃完哥本哈根食譜的人……瘦了8斤，人好虛弱?！爆F(xiàn)在她對(duì)于減肥和健身都有了自己的觀點(diǎn)，既會(huì)“隨心所欲”地吃美食，也會(huì)“不受條件限制”地堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)。
林胖，一位跑步愛好者，也是出于減肥健身的目的，從2018年開始跑步。“跑步這個(gè)坑，成本很低，但堅(jiān)持很難，很多人都是入坑一陣子就出來了，挺可惜的，我覺得能堅(jiān)持跑的話真的非常受益。跑步看起來容易，其實(shí)很需要正確引導(dǎo)，能夠堅(jiān)持下來我還是挺感謝書里的理論知識(shí)的?！比绾螆?jiān)持跑步？林胖提到了《跑步圣經(jīng)》這本書。
一年時(shí)間，林胖已經(jīng)堅(jiān)持跑了830.95公里。
“這本書解決了我很多問題，因?yàn)樽髡呤桥荞R拉松的選手，他們都真實(shí)地經(jīng)歷過跑步不同階段會(huì)碰到的問題，而這些問題都是我們?cè)谂懿竭^程中會(huì)遇到的。我不是一入坑就買裝備的人，跑了三個(gè)月后，我才能每天跑到五公里，之前都是兩三公里，甚至是走完的。第三個(gè)月時(shí)，我的跑步強(qiáng)度上去了，膝蓋也開始疼了，才覺得自己需要一雙專業(yè)的跑鞋，這本書里詳細(xì)講了怎樣挑選第一雙跑鞋來作保護(hù)，扁平足、內(nèi)外旋分別怎么辦等等，根據(jù)書中指導(dǎo)我購入了一雙合適的跑鞋，膝蓋明顯好轉(zhuǎn)了?！?/p>
對(duì)于許多因?yàn)閾?dān)心運(yùn)動(dòng)損傷而拒絕跑步的人，林胖感到非常惋惜，“很多人選擇跑步是因?yàn)榕懿胶芊奖悖娴拈_始跑后，碰到的問題無法解決，就難以堅(jiān)持。我跑到100多公里的時(shí)候，明顯感覺到了腰腿有疼痛感，其實(shí)就是姿勢(shì)不對(duì)，于是就去研究了書中講的正確姿勢(shì)，在跑中找感覺，慢慢琢磨，對(duì)了就不疼了。后來我還碰到了心跳的問題，有陣子我心跳能跑到180，這時(shí)候會(huì)有點(diǎn)疲勞，不知道這樣跑會(huì)不會(huì)對(duì)身體不太好，然后去書里找答案，才知道跑步時(shí)心跳應(yīng)該維持在怎樣的水平，才能長(zhǎng)時(shí)間奔跑?！?/p>
《跑步圣經(jīng)：最全面的跑步訓(xùn)練計(jì)劃》，[德]赫爾伯特·史迪凡尼著，毛芳英譯，北京科學(xué)技術(shù)出版社，2015年3月
林胖正在為馬拉松比賽做準(zhǔn)備，他說自己又進(jìn)入了新的階段，希望能夠提高跑步速度，《跑步圣經(jīng)》書中關(guān)于馬拉松選手日常訓(xùn)練的變速跑等方法，又給了他很多指導(dǎo)，剩下的就是自己在跑中實(shí)踐了。
藝術(shù)的入門并不難，祛魅和正反饋很重要
“畫畫這種表達(dá)方式，給了我和周圍人許多樂趣，你不需要畫得很好，很多導(dǎo)演編劇的分鏡也不一定畫得多好，但是他們可以用畫面講很棒的故事?！毕矚g隨手畫畫的王小明如是說。
導(dǎo)演姜文的分鏡手稿
對(duì)于想要入畫畫坑的朋友，王小明推薦了一本《五天學(xué)會(huì)繪畫》?！斑@本書名字有點(diǎn)像唬人的暢銷書，但真的是一本很棒的書，我當(dāng)時(shí)看了很多大觸的推薦里都提到這本，才買的！”講起這本書，王小明覺得它最棒的地方，就是讓自己覺得繪畫沒有那么難?！皶牡谝徊糠志褪庆铟?，告訴你畫畫沒有那么難。書里一開始就用一個(gè)小方法教你畫出一幅畫，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，畫畫原來這么簡(jiǎn)單，這本書打破了我對(duì)繪畫的恐懼?！?/p>
《五天學(xué)會(huì)繪畫》，[美]貝蒂·艾德華著，張索娃譯，北方文藝出版社，2010年10月
“我是大學(xué)畢業(yè)后才看的這本書，也是工作后才開始畫畫。其實(shí)從小就想學(xué)畫畫，覺得畫畫是文字以外的另一種表達(dá)，成為大畫家當(dāng)然需要天賦，但我對(duì)自己的要求沒那么高，掌握這種表達(dá)方式就好。這本書給了我信心，讓我相信一到兩個(gè)月的訓(xùn)練，就可以通過畫畫來表達(dá)自己的內(nèi)心。”王小明說，“通過這本書，你一定可以學(xué)會(huì)畫畫。但是要想畫得特別好，還是要經(jīng)常練習(xí)，入坑以后，畫就是了?！?/p>
阿加鯊是一位音樂愛好者，他的本職工作是大學(xué)老師，業(yè)余不僅會(huì)翻譯音樂相關(guān)的論文，還會(huì)與好友一起制作音樂電臺(tái)節(jié)目。周圍人對(duì)他的印象，就像是一個(gè)行走的曲庫。
阿加鯊偶爾會(huì)彈鋼琴，給大家?guī)聿簧俸眯那?，但總謙遜地說自己練得遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于學(xué)鋼琴，他最喜歡的入門教材是《約翰·湯普森現(xiàn)代鋼琴教程》?！拔疫€記得當(dāng)年彈第一首曲子的情景，這本教程第一首曲子叫音苑，我當(dāng)時(shí)的版本叫音樂花園。一般的練習(xí)曲都是非標(biāo)題的，而這本書的好處就是每首練習(xí)曲都有標(biāo)題，讓我從小就建立了音樂與現(xiàn)實(shí)形象的聯(lián)系，比如有首曲子是都柏林的風(fēng)格，好像是在模仿風(fēng)笛，我當(dāng)時(shí)就知道了愛爾蘭的首都都柏林。”
《約翰·湯普森現(xiàn)代鋼琴教程》，[英]湯普森著，上海音樂出版社，1995年
由于阿加鯊的媽媽是單位的工會(huì)人員，經(jīng)常組織文化活動(dòng)，家中有很多歌本。阿加鯊認(rèn)為歌本對(duì)于他學(xué)習(xí)音樂有非常積極的作用，他說，“比如《同一首歌：20世紀(jì)中國流行歌曲精品》這種歌本，我小時(shí)候會(huì)用玩具電子琴彈歌本里的歌，這些書非常吸引我，使我獲得了‘立即唱出一首歌’的能力，是很大的正反饋，于是小時(shí)候我學(xué)歌可以很快，別人需要把電視上的音樂錄下來，或者多看幾次重播來學(xué)歌，而我可以直接用歌本學(xué)會(huì)?！?/p>
只要有空，阿加鯊的耳邊就有音樂，對(duì)于他人的情緒，總能第一時(shí)間反饋出合適的歌曲。“音樂對(duì)我影響很大，我需要用音樂來調(diào)整心情，能從音樂中獲得很多快樂。”
《同一首歌：20世紀(jì)中國流行歌曲精品》，馮學(xué)敏、孟欣著，現(xiàn)代出版社，2000年9月
Chris喜愛手工皮具，多年前就做過手工皮具主題的公眾號(hào)，偶爾辦些線下沙龍，讓感興趣的初學(xué)者一起來體驗(yàn)皮具制作。許多去參加沙龍的人，從沒制作過手工皮具，幾小時(shí)下來，就做出自己的第一個(gè)小皮包。這種從0到1的快樂，很有感染力。
關(guān)于手工皮具，Chris推薦了一套《手縫皮革技巧事典》，“這套書在圈內(nèi)很有名，出了幾十本，每本書都講一個(gè)主題的案例，適合有基礎(chǔ)的人做深入研究，不過這套書相對(duì)比較專業(yè)。初學(xué)者更適合看那本《手工皮藝基礎(chǔ)》，講解的方式非常適合華人讀者，深入淺出，之前我買了十幾本，配合工具和皮料做成了一套綜合材料包，大家用起來還不錯(cuò)?！妒止てに嚮A(chǔ)》這本書里有一些比較細(xì)節(jié)的圖片，具體的技法能看得很清晰，另外還有一些對(duì)比圖，我覺得比較有意義，就是它會(huì)把錯(cuò)誤操作的圖片和正確操作的放在一起，讓你更容易掌握正確的手法?！笔止てぞ咧谱鬟^程中，如果有一點(diǎn)錯(cuò)誤，就很難恢復(fù)，所以這種圖片對(duì)比非常難得。Chris現(xiàn)在已經(jīng)很少做皮具，但當(dāng)時(shí)的手工沙龍，讓不少人入了手工皮具坑。
《手工皮藝基礎(chǔ)》， [日]高橋創(chuàng)新出版工房著、張雨晗譯，北京科學(xué)技術(shù)出版社，2015年1月
有趣的人，大多喜歡做有趣的事。他們或癡迷于某個(gè)領(lǐng)域，不斷深研；或?qū)Ｗ⒂谀稠?xiàng)技藝，反復(fù)磨練。這些愛好與工作未必相關(guān)，卻能給生活注入無窮的活力，甚至成為個(gè)人的標(biāo)簽。入坑雖易，堅(jiān)持卻難，希望以上書目能給入坑前后的大家多一些啟發(fā)，而長(zhǎng)久的愛好，可能還更需要實(shí)踐與熱情。
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