金、銀、銅、鐵、錫、畫眉石,同出齋堂。其石燒鍋、銚、盤,雖百年亦不損壞,得名。拳桃、葡萄、御桃【貢】 、御黃子、頻婆、御茄、密黃、黃精、威蕤、杏油、蠟、紙、麻鞋、石灰、乳餅、香貍、野豬、獐麂、獾、章雞、角雞、雉、石雞。
諸菜敘:無菜則曰饉,歲荒則曰饑。饑饉相仍。古人云:咬得菜根斷,何事不可為!又曰:平生事,百甕虀。又曰:士大夫不可一日不知此味,而菜果可少歟!蓋昔人欲深知此味者,戒口腹便嗜,從心于饕餮爾。是故丹鼐铏鑊,咸鑄以饕餮獸面,以口吞嚙牛、羊、豬蹄者,深有意焉。特人以學(xué)而不察味而玩之,寧不自愧!夫澗芹、沼沚、溪毛,可薦于祖廟,可羞于王公。凡耕田、灌園、沃蔬,大夫士又何嘗廢哉!山殽、野蓛、苜蓿之類,食之寄諸珍味,從可知無擇焉。然種蒔則又各隨其地土之宜,風(fēng)氣之不同乎?幽燕朔漠,雪風(fēng)霜,固其宜也。而其所種咸異,或采于山澗,或種于田園,初無定止,亦各有時令主之。今采其目見口嘗者與聞而知者,并書于是,乃作菜志。
白菜,莙荙、甜菜、蔓青、同蒿、葫蘆、蘿葡【紅、白?!?葫蘆服【黃、白?!?王瓜、茄【白、紫、青?!?天青葵【即藿也?!?赤根【波菜。】 青瓜【蛇皮瓜。】 稍瓜、冬瓜、蒲、筍、蔥、韭、蒜、莧、瓠、塔兒蔥【層蔥?!?回回蔥。
右家園種蒔之蔬。
壯菜【即升麻。味最苦最香,甜為上?!?蕨菜【甘則味愈佳?!?解蔥【如玉簪葉,味香。一如蔥,食之解諸毒。】 山韭【與園韭同。】 山薤【與家種同。】 黃連芽【以水煮過?!?木蘭芽【湯渫過?!?芍藥芽、青虹芽、灑花芽、灰條【紫白葉圓者?!?紫團(tuán)參【味如山藥,即雞兒花?!?槐、柳、椿、梨芽、山藥【石縫中生者尤佳?!?沙參【淺土生?!?皮袴腳【葉皺而味甜?!?馬齒莧【治痔。】 黃雀花、樀蒜【野蒜,甚廣?!?榆古路錢、刺榆仁、七擊菜、段木芽、赤子兒、重奴兒、芃科、豆芽、帶三、絡(luò)英、唐菰英、山石榆、黃必苗【七月有。】 養(yǎng)術(shù)苗、鶯雀兒【黃花,生英作角兒?!?人杏【如杏,葉長而大?!?山蔓青、春不老【即長十八也?!?甘露【若地蠶也?!?白皮【味如鼠耳草,香甘,作米食必用之,與粉相使?!?苦馬里【甜、苦二等,豐州虛內(nèi)勝勝極多?!?沙芥、地椒【朔北、上京、西京等處皆有之。】 山蔥、戲馬菜、白菜。
右京南、北、東、西山俱有之,土地所宜。在端午前俱可食,午節(jié)后傷生。
茴茴蔥【蕁麻林最多,其狀如匾蒜,層疊若水精蔥,甚雅,味如蔥等。淹藏生食俱佳?!?高麗菜【如葵菜,葉大而味極佳,脆美無比。】 苦苗菜、爽頭【生不落樹上,其大者如枇。】 磨菰【在官山生,其地極冷?!?懶頭【生檞葉木上?!?香簟【官山?!?沙菌。
右菌之屬。
藥之品
草花之品
菓之品
木之品
竹之品
谷之品
黍之品
豆之品
草之品
家具之屬
荊條器
野蔬之品
瑞獸之品
獸之品
鼠狼之品
翎之品
題詠
異土產(chǎn)貢
○藥之品
黃精【齋堂村再廣?!?葳蕤、榆仁、半夏、柴胡、升麻、荊芥、薄荷、當(dāng)歸、蒼朮、黃芩、地黃、細(xì)辛、五味子、山川烏、烏頭、茯苓、茯神、防風(fēng)、鎖陽、大黃、善化屯甘草【保安善屯產(chǎn)?!?br />
○草花之品
牡丹【出排林村,南城,千葉白。】 芍藥【椒山產(chǎn)。】 桃【鄉(xiāng)桃。】 拳桃、冬桃、山桃、麥?zhǔn)焯?、鸚哥觜桃、梅【江南本?!?杏【拳杏?!?桃杏、小杏、山杏、御黃子【如江西蘇山李,核小,惟黃不紅者味甘?!?李【似江南小李,紅青。】 林擒花、紅柰子【似小李,青黎?!?頻婆【結(jié)子最晚,在御黃子陵,大如桃,味佳。】 櫻桃【含桃大如珠。】 石榴、海棠、荼縻、合歡花【在翰林院,夜則葉俱合,名馬纓?!?棗【龍瓜棗,金絲棗,小菜、胖菜?!?荷【千葉白蓮?!?芡秋子【似紅李而味勝。】 御馬纓、紫荊、石竹、葵花、金盞兒花【金歐菊。】 山丹、松丹、木香,薔薇、刺薇、粉團(tuán)、月季、紫菊、金蓮【并上都,雖草屬,皆入畫?!?雁傳書【紫花與雁無異?!?芍藥【六月間花,有千葉大紅者?!?獅頭石竹【與南不同?!?長十八【白花,紅絲,白豆。大雖干亦不改色,不凋爛。上都田者,作人事用?!?馬藺兒【青、紅、黃紫色不等?!?大花菊【翎根?!?樓子、芍藥、玉簪、葵【干葉葵?!?望江南。
右乃上京花草之名。
○菓之品
葡萄【有如馬乳者進(jìn)上而紫,小核。】 頻婆【大如桃,上京者佳?!?桃【絡(luò)絲桃、麥?zhǔn)焯摇⒋笕?、山紅桃、鸚嘴桃、御桃、九月桃、冬桃。】 栗【西山栗園、齋堂栗園、寺院栗園、道家栗園、慶壽寺栗園。祖師以華嚴(yán)經(jīng)為字號種之。當(dāng)身迷望,歲收數(shù)十斛,為常住供。紫荊關(guān)下有栗園,尤富。歲收栗數(shù)千斛。今為官軍占據(jù)之?!?瓜【進(jìn)上瓜甚大,人止可負(fù)二枚,又有小者,西山產(chǎn)亦佳。西瓜、甜瓜、苦瓜、冬瓜、青瓜、黃瓜。】 胡桃、香水梨、大梨【小山梨?!?榛【漢榛胡榛。】 棗【牽絲棗、胖小,密龍瓜,匾?!?山桃【可取打油,香甘腴美小山梨尤佳?!?山杏【不食肉,取其仁,味香,甘如把躭?!?br />
○木之品
椴木、澀木、赤郭木、榆木、樺木、櫸柳木、槐木、松木、楸木、桑木、梨木、白楊木、牛筋木、青陽木、椿木、柏木、荊、榛、橡。
○竹之品
舌竹、苦竹、綠竹。
○谷之品
高苗青、詐張柳、撐破倉、乞達(dá)青、鵝兒黃、紅鐲腦。
右數(shù)等最柰上,平川田宜布之,猛風(fēng)烈日無妨。
八棱、鏩子、皮包、賈四、狗見愁、餓殺狗。右數(shù)等高山上柰風(fēng),宜種之。
白糙、毛谷【進(jìn)上?!?臨熟變、狗蟲青、柰風(fēng)鬬、麻熟。
○黍之品
糯黍【即黃黍,米宜醞酒?!?小黍【宜食?!?秫黍【粒大而谷殼厚。】
○豆之品
黑豆、小豆、綠豆、白豆、赤豆、紅小豆、豌豆、板豆、羊眼豆、十八豆。
○草之品
示儉草【在大明殿下,丹墀之東。以米闌護(hù)之,世皇旨?!?包茅【出湖廣常德、灃州,三脊茅是也。上位鬯祼所用,在灰池之內(nèi),每歲進(jìn)上,重報本也。】 蓍草【產(chǎn)汝寧府,即蔡州。白龜池上者佳。此伏羲畫卦揲蓍之祖本也。每歲進(jìn)上者九尺長,公卿七尺,各有等第。此二草皆植御園?!?br />
○家具之屬
鐵絡(luò)、量罐、椛架、馬槽、大小木柜、鐙檠、盤【高麗榧子木刳成或旋成,大小不等,極為樸質(zhì)。凡碗碟、盂、盞、托、大概俱有?!?櫥、矮桌、矮床、門匡、窗隔、蒙古棺【用大木去外皮,削成圓木,以金戒開作蓋,中刳作人形,冠服,一如平時。合之以鐵條釘合之?!?br />
右此等木器多在海子橋南甚多。哈達(dá)門外亦有,然皆麄作生活。蓋朔地風(fēng)沙塵土,唯用油漆涂飾窗欞,雖內(nèi)廷亦不用純漆。
○荊條器
笆、筐、笟籃、車撘、雀籠、雜籠、米囤、無底圈、炊飯荊笆、糞筐、門籬笆、屋椽笆、挑菜筐。
右荊條籠制諸項器用,都城人廣用之。
柳條簸箕、斗升、井桶、車箕筐、撮米斗、擔(dān)水斗。
右以柳條紐編成器,無不稱用。
蒲帽畬【有蓋?!?蒲合【作韉?!?蒸餅盒、酒蓋、座團(tuán)、鞍韉、方座、酒甕蓋。
右蒲草編成,有雙單之制。
碾、碾房【以牛、馬、驢、騾拽之。每碾必二三疋馬旋磨,日可二十余石。舊有扇廚,甚不勞力。西山齋堂村有水磨,日夜可碾三十余石。揙糠則有廚,有上輪連者?!?旱碾【半邊石糟,如月樣,數(shù)人相推,力難而未熟。】 紡紗碾【其制甚巧,有臥車立輪,大小側(cè)輪,日可三五十斤?!?纑紗碾【俱望東南,多不在人家房屋內(nèi)。故老傳云:金國替燕,人咸感江南之人。后都人詢問昔時供給,貢賦糧米俱在江南,遂以碾望東南,上朝揖而拜。故名搗碾東南。示不忘昔日供給也?!?杵臼【多以車頭為之,或以木木兜癭挽之木為之。亦有就其石之大小為之。然都中自以手杵者,甚廣,蓋以杵臼,星之燕分地故應(yīng)之?!?蒜臼【鐘鼓前及海子橋上多有之,麄惡殊甚?!?br />
○野蔬之品
落雜菜子【杵米?!?蒼耳子【可取油?!?莠子【杵米?!?粺草子【杵米?!?芃蒿子【杵米?!?金喬麥【俗呼羊蹄根杵面?!?黃臘子、紫蘇子【作油。】 仁杏子【杵米。】 喬麥花葉【干者杵舂為末,作餅食之?!?海藻【庚子年京都人鑿氷而取之,煮以充饑,救人數(shù)萬計?!?br />
右上家具及野草實。補遺。
○瑞獸之品
角端【太祖皇帝行次東印度骨鐵關(guān),侍衛(wèi)見一獸,鹿形馬尾,綠毛而獨角,能為人言:汝軍宜回早。上怪問于耶律楚叔。公曰:此獸名角端,日行一萬八千里,解四夷語,是惡殺之象。蓋上天遣云,以告陛下,愿承天心,宥此數(shù)國人命,定陛下無疆之福。即日下令班師?!?br />
○獸之品
獅【金色毛,尾長,尖上有黑毛??诩t如血,目睛電閃。二鐵系于項下,分東西以木橛系之?!?象【房在海子橋金水河北一帶。房甚高敞。丁酉年元日進(jìn)大象,一見,其行似緩,實步闊而疾攛,馬乃能追之。高于市屋檐,羣象之尤者。庚子年,象房廢。今養(yǎng)在芹城北處,有暖泉?!?豹【金錢毛色,甚雄偉。躑躅無停住,通有六七,隨牽至靼靼山田則■〈口芻〉之,遇獸無有不獲?!?彪【羈于馬后,背田則縱之。毛色光耀,日照之則有五色花紋。捕獸則蹲伏草莽中,卒然禽之,是其態(tài)也?!?虎【柙項首不甚明,仍系之。有索纏束于頸項之間。欲其出,先以大索及挺撞其柙,迨其威稍警,則以手套其喉咣,而其拽出則飼之,立常以水銀拌肉餧啖之,蓋欲其筋力軟而抑其威勢也。】 安答?!炯匆榜橊勔?。似驢而差小也。項下垂癭毛,朔北野馬川甚廣。其性深喜婦便溺,見則忘軀而吸飲之,蓋其地艱于水故也。因其喜飲水,故以誘其來而陷穽填獲焉。即自禁中有之?!?黃羊【朔方山野中廣有之。毛黃紅色,疏而長。小耳,兩角亦尖小,成數(shù)羣常百數(shù)。上位駕回,圍獵以奉上膳。其肉味精美,人多不敢食?!?駱駝【西番,寧夏,甘肅之北和林者為好,毛色白者、黃者、黑者最廣?;鼗靥锏卣叨鄦螎o。高大,負(fù)重致遠(yuǎn),不勞力也?!?騾【西域來者異于常,高大過于馬。其行日可五七百里。常見者,止不過隨大官為從人與駕婦人車轎者。及耕田之類則不及馬?!?驢【都中有花、黑、白分明者,日可行二、三百里,時常有之。■〈馬乍〉■〈馬孟〉牛頭,唇反居上,驢毛,矮小而丑,駕車力過牛遠(yuǎn)矣?!?羚羊【京西山廣有之,夜則掛角于險峻巖崖之上以唾。其蹺捷如飛,履險如夷。山人乩其往來,多獲之。俗呼為野羊是也?!?獐、麂、麋、鹿、兔、野豕、炰香子、獾、狼、豺。【在所山谷俱于不述。】
○鼠狼之品
銀鼠【和林朔北者為精,產(chǎn)山石罅中。初生赤毛青,經(jīng)雪則白。愈經(jīng)年深而雪者愈奇,遼東嵬骨多之。有野人于海上山藪中鋪設(shè)以易中國之物,彼此俱不相見,此風(fēng)俗也。此鼠大小長短不等,腹下微黃。貢賦者,以供御幃幄、帳幔、衣、被之。每歲程工于南城貂鼠局,諸鼠惟銀鼠為上,尾后尖上黑?!?青鼠【其尾有青慘色,光潤瑩軟。腹下有白毛寸許,制衣青為衣,而白者縫掇為搭護(hù),仍以銀鼠緣飾或水獺黑貂并佳?!?青貂鼠【毛色微青黃,差小冗厚,輕軟,制衣亞于銀鼠?!?山鼠、赤鼠、花鼠【又次之制衣?!?火鼠【極北有之,生大石山中。以之為衣,即火澣布也。】 黑貂【黑而毛厚者為上,多以之為領(lǐng)緣。達(dá)官以為衣,多以前面衿飾以納失失間絲之異表而出之。有以銀鼠帶尾為衣飾。緣以黑貂尤為精美。黑貂間白毛者謂之浣毛?!?九節(jié)狐、赤狐【可作緩帽及幃帳被之屬?!?黑貍、青貍、花貍、豺狼【有靈性,知風(fēng)候,能嚙人。三五為羣,人不敢向?!?麝【又名香子,毛黑,露二牙。其性固而舊蹤足認(rèn),蓋遺糞在焉。積之甚廣,斷不他適。若其肝其膝,蓋皮心肺皆香麝也。大小不等,今西山在處咸有之。肉味脆美?!?br />
右諸獸畜之皮【朔方并制為衣服,名之曰亦出軍毛衣也?!?br />
○翎之品
海東青【遼東海外隔數(shù)海而至,嘗以八月十五渡海而來者甚眾。古人云:疾如鷂子過新羅是也。努而干田地,是其渡海之第一程也。至則人收之,已不能飛動也。蓋其來饑渴困乏,羽翮不勝其任也。自此然后始及東國。有制,犯遠(yuǎn)流者至此地而能獲海青者,即動公文傳驲而歸,其罪贖矣。嘗諏昔寶赤云,海青之外一翅,七日或七八日始得至努兒干,其氣力不資或饑而眼亂者多溺死。凡能逮此地者,無不健奮。故其于羽獵之時,獨能破駕鵝之長陣,絕雁騖之孤褰,奔眾馬之木魚,流九霄之毛血。云間獻(xiàn)奏,臂上功勛,此則海青之功也。論其貴重,常以玉山為之立。欲其爪冷,庶幾無病,冬月則以金繡擬香墩與之立,夜則少令其睡。其替毛觀其糞條,揣其肥瘠,進(jìn)食而加減之。二替者則又有其說也。按食之際加藥食次第焉。其首籠帽,多奇巧金繡,以小紅纓、馬尾為束緊之制。爪腳上有金環(huán)束之,系以軟紅皮系之,弗以紅條,皆革也。若欲縱放,則解而縱之。橫飛而直上,可薄云霄。昔寶赤者,國言養(yǎng)鷹之蒙古名,亦一怯薛請受而出身之快捷方式也。夫事鷹鷂之謹(jǐn)細(xì)養(yǎng)護(hù)過于子之養(yǎng)父母也。于是松云子為之歌曰:饑飽有則,調(diào)攝有時,有添心補心瀉心之法,有布軸毛軸藥軸之施。飛則擊鼓敲魚以助其力,收其俯摹解渴以慰其饑。一出二出為止,一替二替三替為奇。海青則立乎饑玉山,鴉鵑則立乎繡皮,撇條驗其肥瘠,補翅助其奮飛。海青亦有數(shù)種,玉嘴玉爪為稀。黃鷹仍有幾般,黃眼黑眼為異。養(yǎng)喂之效,備見于斯,松云是說可采。乃亦想其庶幾援翅者,以其翅別取翅接而補之?!?白海青【白上有黑點者?!?青海青、白黃鷹、黃鷹、皂雕、鴉鶻、赤鶻、兔鶻、角鷹、白鷂、崖鷹、魚鷹、鐵鷂、木骨鷂、崧兒、百雄、茸垛兒。
以上俱為羽獵之雄者。
○題詠
劉靜軒題曰海青詩云:
皂雕赤鷂世紛紛,羽翮何如白錦文。
東海飛來一點雪,西風(fēng)透入萬重云。
老拳獨擊頭鴉腦,俊目仍看狡兔羣。
玉食所需誰可得,夜來丹詔賜元勛。
大學(xué)士陳熙山:
怒挾天風(fēng)海外來,修翎如劍斫云開。
翻身陟上千尋起,得雋雄攀一點回。
萬里老拳無脫爪,滿鞲英氣不凡材。
山狡野雉休回首,神物無心到草萊。
劉靜軒:
扶余玉瓜舊曾聞,青鳥猶沾海氣吞。
海上風(fēng)標(biāo)有如此,眼中神俊更憐君。
平蕪未灑頭鵝血,春水唯開獵騎門。
過眼昏鴉莫回首,霜拳高興在層云。
天鵝,又名駕鵝。大者三五十斤,小者廿余斤。俗稱金冠玉體干皂靴是也。每歲,大興縣管南柳中飛放之所。彼中縣官每歲差役鄉(xiāng)民,廣于湖中多種茨菰,以誘之來游食。其湖面甚寬,所種延蔓,天鵝來千萬為羣。俟大駕飛放海青、鴉鶻,所獲甚厚。乃大張筵會以為慶也,必數(shù)宿而返?!驹斠娪皤C門?!?br />
禿鹙,能食蝗蟲蝻子,有旨不敢捕食。其形丑惡,來則成羣,無蟲蝗多少,悉能食之。而吐出復(fù)聚于石上,復(fù)食之。其頭如長袋。
鶿老,在空中飛鳴旋繞三二日,必有大風(fēng)。形如灰鶴差小。
地鵏,與天鵝同類,但項短而赤。黑花毛,甚肥,或十斤之上者有之。味與鵝相儕,細(xì)膩,香,味美。
地臿大鳥似雉,身黑圈,黃白毛,眼邊紅,臉綠,嗉赤,背項黃白花。尾可長四五尺。裝簇馬首尾者是也。與雉尾同長而可觀爾。故曰尾短曰雉,尾長曰辛雞。然亦雉類。白雉即白鷴也。
朱鷺,紅觜紅頭。飛起見翅下淡紅,俗呼曰黃鴨,與白鷺等爾。構(gòu)巢于矮樹之上,不甚畏人。西山廣多。
鉤觜鷺鶿、香匙觜鷺鶿、此朔地有之,余嘗見其飛喙,故書。
山雞,遼東人養(yǎng),方才十日即趕令入山。但候九十月間即自山捕而歸,一一紐死,帶毛雞入京中貨之。其色黑,味與家雞同。
鹖雞,本出真定,九月拔毛,一歲三次拔之,蓋欲為罟罟上簪帶也。其本出蔚州五臺山。毛之高者非三五定不得。其高者貴重如此,尊儀表也。
花頭鴨與江南者蓋多來海子內(nèi)。與太液池中水鴨萬萬為羣。丙申年,京南白溝等處食盡田苗,稼將欲成熟,遭此厄難,官糧大減,雖申朝廷,物害如故。
雉雞、錦扎、鷓鴣、赤眼鸛、喜鵲、烏鴉、白頸鴉、班鳩、翠禽、山鷓、山和尚、早種谷、拖白練、樂官頭、杜鵑、黑翼、胭脂雞、青灰丳、黃灰丳、啄木、絆鷓、鵪鶉、山雉、拖紅練。
以上在處通有,故記其名。
角雞,味清潔而美,其毛尖而有紋,堪畫。
石雞、小雞黑色味美,二者西山有之。
章雞,黃毛黑緣,尾長四五尺,若野雉尾,今之簇馬系于尾者。
銀、青二鼠賦【除靼靼田地有?!?通事問征賦,乃約以明年某月某日,到來此山中林間相會,隨所出產(chǎn)將來。若至期不突,則以青鼠、銀鼠皮諸色皮貨,不以遠(yuǎn)近深淺,悉于此日來納。若此日不至,則以其所納稅賦之物附掛于樹枝上,曰你不至誠我至誠,有言說而去。
苦察羊、牛、馬【無頭有身?!?海馬、海驢、脫落不花、皆賦也。哈八魚,高麗等處貢賦【大則以三車載之?!?猶為此未盡,此進(jìn)上之魚,以祀太廟。
○異土產(chǎn)貢
野駱駝,即安答海,形似騾,毛色淡黃黑,野馬川最廣。彼中人多設(shè)陷穽,伺其成羣來飲水時逐入穽中。如獲之,故有野駱駝宮在西北上,其地水少故也,無非沙漠。
白花鹿,直西北上來則成羣,人設(shè)綱罟,取者養(yǎng)于家,以取妳,名曰鹿妳子。鹿之性最喜飲陰人小便,專俟有遺者,則忘命飲之,此其受禽之愚也。
樹妳子,直北朔漠大山澤中,多以樺皮樹高可七八尺者,匊而作斗柄稍。至次年正二月間,卻以銅鐵小管子插入皮中作癭瘤處,其汁自下,以瓦桶收之,蓋覆埋于土中,經(jīng)久不壞。其味辛稠可愛,是中居人代酒,仍能飽人。此樹取后多枯瘁。
葡萄酒,出火州窮邊極陲之地。醞之時,取葡萄帶青者。其醞也,在三五間磚石甃砌干凈地上,作甃■〈茲上瓦下〉缺嵌入地中,欲其低凹以聚,其甕可容數(shù)石者。然后取青葡萄,不以數(shù)計,堆積如山,鋪開,用人以足揉踐之使平,卻以大木壓之,覆以羊皮并氈毯之類,欲其重厚,別無曲藥。壓后出閉其門,十日半月后窺見原壓低下,此其驗也。方入室,眾力■〈扌羿〉下氈木,搬開而觀,則酒已盈甕矣。乃取清者入別甕貯之,此謂頭酒。復(fù)以足躡平葡萄滓,仍如其法蓋,復(fù)閉戶而去。又?jǐn)?shù)日,如前法取酒。窨之如此者有三次,故有頭酒、二酒、三酒之類。直似其消盡,卻以其滓逐旋澄之清為度。上等酒,一二杯可醉人數(shù)日。復(fù)有取此酒燒作哈剌吉,尤毒人。
棗酒,京南真定為之,仍用些少曲蘗,燒作哈剌吉,微煙氣甚甘,能飽人。
椹子酒,微黑色。京南真定等處咸有之。大熱有毒,飲之后能令人腹內(nèi)飽滿。若口、齒、唇、舌,久則皆黧。軍中皆食之,以作糇糧,干者可以致遠(yuǎn)?!荆ㄒ陨喜⒁婍樚旄疽鼋蛑尽#?br />
西山滑石根名之曰:不灰木。以之為粗布,不畏火。今西山有之?!荆ㄈ障屡f聞考厥一百五十物產(chǎn)引析津志。)】
諸菜敘:無菜則曰饉,歲荒則曰饑。饑饉相仍。古人云:咬得菜根斷,何事不可為!又曰:平生事,百甕虀。又曰:士大夫不可一日不知此味,而菜果可少歟!蓋昔人欲深知此味者,戒口腹便嗜,從心于饕餮爾。是故丹鼐铏鑊,咸鑄以饕餮獸面,以口吞嚙牛、羊、豬蹄者,深有意焉。特人以學(xué)而不察味而玩之,寧不自愧!夫澗芹、沼沚、溪毛,可薦于祖廟,可羞于王公。凡耕田、灌園、沃蔬,大夫士又何嘗廢哉!山殽、野蓛、苜蓿之類,食之寄諸珍味,從可知無擇焉。然種蒔則又各隨其地土之宜,風(fēng)氣之不同乎?幽燕朔漠,雪風(fēng)霜,固其宜也。而其所種咸異,或采于山澗,或種于田園,初無定止,亦各有時令主之。今采其目見口嘗者與聞而知者,并書于是,乃作菜志。
白菜,莙荙、甜菜、蔓青、同蒿、葫蘆、蘿葡【紅、白?!?葫蘆服【黃、白?!?王瓜、茄【白、紫、青?!?天青葵【即藿也?!?赤根【波菜。】 青瓜【蛇皮瓜。】 稍瓜、冬瓜、蒲、筍、蔥、韭、蒜、莧、瓠、塔兒蔥【層蔥?!?回回蔥。
右家園種蒔之蔬。
壯菜【即升麻。味最苦最香,甜為上?!?蕨菜【甘則味愈佳?!?解蔥【如玉簪葉,味香。一如蔥,食之解諸毒。】 山韭【與園韭同。】 山薤【與家種同。】 黃連芽【以水煮過?!?木蘭芽【湯渫過?!?芍藥芽、青虹芽、灑花芽、灰條【紫白葉圓者?!?紫團(tuán)參【味如山藥,即雞兒花?!?槐、柳、椿、梨芽、山藥【石縫中生者尤佳?!?沙參【淺土生?!?皮袴腳【葉皺而味甜?!?馬齒莧【治痔。】 黃雀花、樀蒜【野蒜,甚廣?!?榆古路錢、刺榆仁、七擊菜、段木芽、赤子兒、重奴兒、芃科、豆芽、帶三、絡(luò)英、唐菰英、山石榆、黃必苗【七月有。】 養(yǎng)術(shù)苗、鶯雀兒【黃花,生英作角兒?!?人杏【如杏,葉長而大?!?山蔓青、春不老【即長十八也?!?甘露【若地蠶也?!?白皮【味如鼠耳草,香甘,作米食必用之,與粉相使?!?苦馬里【甜、苦二等,豐州虛內(nèi)勝勝極多?!?沙芥、地椒【朔北、上京、西京等處皆有之。】 山蔥、戲馬菜、白菜。
右京南、北、東、西山俱有之,土地所宜。在端午前俱可食,午節(jié)后傷生。
茴茴蔥【蕁麻林最多,其狀如匾蒜,層疊若水精蔥,甚雅,味如蔥等。淹藏生食俱佳?!?高麗菜【如葵菜,葉大而味極佳,脆美無比。】 苦苗菜、爽頭【生不落樹上,其大者如枇。】 磨菰【在官山生,其地極冷?!?懶頭【生檞葉木上?!?香簟【官山?!?沙菌。
右菌之屬。
藥之品
草花之品
菓之品
木之品
竹之品
谷之品
黍之品
豆之品
草之品
家具之屬
荊條器
野蔬之品
瑞獸之品
獸之品
鼠狼之品
翎之品
題詠
異土產(chǎn)貢
○藥之品
黃精【齋堂村再廣?!?葳蕤、榆仁、半夏、柴胡、升麻、荊芥、薄荷、當(dāng)歸、蒼朮、黃芩、地黃、細(xì)辛、五味子、山川烏、烏頭、茯苓、茯神、防風(fēng)、鎖陽、大黃、善化屯甘草【保安善屯產(chǎn)?!?br />
○草花之品
牡丹【出排林村,南城,千葉白。】 芍藥【椒山產(chǎn)。】 桃【鄉(xiāng)桃。】 拳桃、冬桃、山桃、麥?zhǔn)焯?、鸚哥觜桃、梅【江南本?!?杏【拳杏?!?桃杏、小杏、山杏、御黃子【如江西蘇山李,核小,惟黃不紅者味甘?!?李【似江南小李,紅青。】 林擒花、紅柰子【似小李,青黎?!?頻婆【結(jié)子最晚,在御黃子陵,大如桃,味佳。】 櫻桃【含桃大如珠。】 石榴、海棠、荼縻、合歡花【在翰林院,夜則葉俱合,名馬纓?!?棗【龍瓜棗,金絲棗,小菜、胖菜?!?荷【千葉白蓮?!?芡秋子【似紅李而味勝。】 御馬纓、紫荊、石竹、葵花、金盞兒花【金歐菊。】 山丹、松丹、木香,薔薇、刺薇、粉團(tuán)、月季、紫菊、金蓮【并上都,雖草屬,皆入畫?!?雁傳書【紫花與雁無異?!?芍藥【六月間花,有千葉大紅者?!?獅頭石竹【與南不同?!?長十八【白花,紅絲,白豆。大雖干亦不改色,不凋爛。上都田者,作人事用?!?馬藺兒【青、紅、黃紫色不等?!?大花菊【翎根?!?樓子、芍藥、玉簪、葵【干葉葵?!?望江南。
右乃上京花草之名。
○菓之品
葡萄【有如馬乳者進(jìn)上而紫,小核。】 頻婆【大如桃,上京者佳?!?桃【絡(luò)絲桃、麥?zhǔn)焯摇⒋笕?、山紅桃、鸚嘴桃、御桃、九月桃、冬桃。】 栗【西山栗園、齋堂栗園、寺院栗園、道家栗園、慶壽寺栗園。祖師以華嚴(yán)經(jīng)為字號種之。當(dāng)身迷望,歲收數(shù)十斛,為常住供。紫荊關(guān)下有栗園,尤富。歲收栗數(shù)千斛。今為官軍占據(jù)之?!?瓜【進(jìn)上瓜甚大,人止可負(fù)二枚,又有小者,西山產(chǎn)亦佳。西瓜、甜瓜、苦瓜、冬瓜、青瓜、黃瓜。】 胡桃、香水梨、大梨【小山梨?!?榛【漢榛胡榛。】 棗【牽絲棗、胖小,密龍瓜,匾?!?山桃【可取打油,香甘腴美小山梨尤佳?!?山杏【不食肉,取其仁,味香,甘如把躭?!?br />
○木之品
椴木、澀木、赤郭木、榆木、樺木、櫸柳木、槐木、松木、楸木、桑木、梨木、白楊木、牛筋木、青陽木、椿木、柏木、荊、榛、橡。
○竹之品
舌竹、苦竹、綠竹。
○谷之品
高苗青、詐張柳、撐破倉、乞達(dá)青、鵝兒黃、紅鐲腦。
右數(shù)等最柰上,平川田宜布之,猛風(fēng)烈日無妨。
八棱、鏩子、皮包、賈四、狗見愁、餓殺狗。右數(shù)等高山上柰風(fēng),宜種之。
白糙、毛谷【進(jìn)上?!?臨熟變、狗蟲青、柰風(fēng)鬬、麻熟。
○黍之品
糯黍【即黃黍,米宜醞酒?!?小黍【宜食?!?秫黍【粒大而谷殼厚。】
○豆之品
黑豆、小豆、綠豆、白豆、赤豆、紅小豆、豌豆、板豆、羊眼豆、十八豆。
○草之品
示儉草【在大明殿下,丹墀之東。以米闌護(hù)之,世皇旨?!?包茅【出湖廣常德、灃州,三脊茅是也。上位鬯祼所用,在灰池之內(nèi),每歲進(jìn)上,重報本也。】 蓍草【產(chǎn)汝寧府,即蔡州。白龜池上者佳。此伏羲畫卦揲蓍之祖本也。每歲進(jìn)上者九尺長,公卿七尺,各有等第。此二草皆植御園?!?br />
○家具之屬
鐵絡(luò)、量罐、椛架、馬槽、大小木柜、鐙檠、盤【高麗榧子木刳成或旋成,大小不等,極為樸質(zhì)。凡碗碟、盂、盞、托、大概俱有?!?櫥、矮桌、矮床、門匡、窗隔、蒙古棺【用大木去外皮,削成圓木,以金戒開作蓋,中刳作人形,冠服,一如平時。合之以鐵條釘合之?!?br />
右此等木器多在海子橋南甚多。哈達(dá)門外亦有,然皆麄作生活。蓋朔地風(fēng)沙塵土,唯用油漆涂飾窗欞,雖內(nèi)廷亦不用純漆。
○荊條器
笆、筐、笟籃、車撘、雀籠、雜籠、米囤、無底圈、炊飯荊笆、糞筐、門籬笆、屋椽笆、挑菜筐。
右荊條籠制諸項器用,都城人廣用之。
柳條簸箕、斗升、井桶、車箕筐、撮米斗、擔(dān)水斗。
右以柳條紐編成器,無不稱用。
蒲帽畬【有蓋?!?蒲合【作韉?!?蒸餅盒、酒蓋、座團(tuán)、鞍韉、方座、酒甕蓋。
右蒲草編成,有雙單之制。
碾、碾房【以牛、馬、驢、騾拽之。每碾必二三疋馬旋磨,日可二十余石。舊有扇廚,甚不勞力。西山齋堂村有水磨,日夜可碾三十余石。揙糠則有廚,有上輪連者?!?旱碾【半邊石糟,如月樣,數(shù)人相推,力難而未熟。】 紡紗碾【其制甚巧,有臥車立輪,大小側(cè)輪,日可三五十斤?!?纑紗碾【俱望東南,多不在人家房屋內(nèi)。故老傳云:金國替燕,人咸感江南之人。后都人詢問昔時供給,貢賦糧米俱在江南,遂以碾望東南,上朝揖而拜。故名搗碾東南。示不忘昔日供給也?!?杵臼【多以車頭為之,或以木木兜癭挽之木為之。亦有就其石之大小為之。然都中自以手杵者,甚廣,蓋以杵臼,星之燕分地故應(yīng)之?!?蒜臼【鐘鼓前及海子橋上多有之,麄惡殊甚?!?br />
○野蔬之品
落雜菜子【杵米?!?蒼耳子【可取油?!?莠子【杵米?!?粺草子【杵米?!?芃蒿子【杵米?!?金喬麥【俗呼羊蹄根杵面?!?黃臘子、紫蘇子【作油。】 仁杏子【杵米。】 喬麥花葉【干者杵舂為末,作餅食之?!?海藻【庚子年京都人鑿氷而取之,煮以充饑,救人數(shù)萬計?!?br />
右上家具及野草實。補遺。
○瑞獸之品
角端【太祖皇帝行次東印度骨鐵關(guān),侍衛(wèi)見一獸,鹿形馬尾,綠毛而獨角,能為人言:汝軍宜回早。上怪問于耶律楚叔。公曰:此獸名角端,日行一萬八千里,解四夷語,是惡殺之象。蓋上天遣云,以告陛下,愿承天心,宥此數(shù)國人命,定陛下無疆之福。即日下令班師?!?br />
○獸之品
獅【金色毛,尾長,尖上有黑毛??诩t如血,目睛電閃。二鐵系于項下,分東西以木橛系之?!?象【房在海子橋金水河北一帶。房甚高敞。丁酉年元日進(jìn)大象,一見,其行似緩,實步闊而疾攛,馬乃能追之。高于市屋檐,羣象之尤者。庚子年,象房廢。今養(yǎng)在芹城北處,有暖泉?!?豹【金錢毛色,甚雄偉。躑躅無停住,通有六七,隨牽至靼靼山田則■〈口芻〉之,遇獸無有不獲?!?彪【羈于馬后,背田則縱之。毛色光耀,日照之則有五色花紋。捕獸則蹲伏草莽中,卒然禽之,是其態(tài)也?!?虎【柙項首不甚明,仍系之。有索纏束于頸項之間。欲其出,先以大索及挺撞其柙,迨其威稍警,則以手套其喉咣,而其拽出則飼之,立常以水銀拌肉餧啖之,蓋欲其筋力軟而抑其威勢也。】 安答?!炯匆榜橊勔?。似驢而差小也。項下垂癭毛,朔北野馬川甚廣。其性深喜婦便溺,見則忘軀而吸飲之,蓋其地艱于水故也。因其喜飲水,故以誘其來而陷穽填獲焉。即自禁中有之?!?黃羊【朔方山野中廣有之。毛黃紅色,疏而長。小耳,兩角亦尖小,成數(shù)羣常百數(shù)。上位駕回,圍獵以奉上膳。其肉味精美,人多不敢食?!?駱駝【西番,寧夏,甘肅之北和林者為好,毛色白者、黃者、黑者最廣?;鼗靥锏卣叨鄦螎o。高大,負(fù)重致遠(yuǎn),不勞力也?!?騾【西域來者異于常,高大過于馬。其行日可五七百里。常見者,止不過隨大官為從人與駕婦人車轎者。及耕田之類則不及馬?!?驢【都中有花、黑、白分明者,日可行二、三百里,時常有之。■〈馬乍〉■〈馬孟〉牛頭,唇反居上,驢毛,矮小而丑,駕車力過牛遠(yuǎn)矣?!?羚羊【京西山廣有之,夜則掛角于險峻巖崖之上以唾。其蹺捷如飛,履險如夷。山人乩其往來,多獲之。俗呼為野羊是也?!?獐、麂、麋、鹿、兔、野豕、炰香子、獾、狼、豺。【在所山谷俱于不述。】
○鼠狼之品
銀鼠【和林朔北者為精,產(chǎn)山石罅中。初生赤毛青,經(jīng)雪則白。愈經(jīng)年深而雪者愈奇,遼東嵬骨多之。有野人于海上山藪中鋪設(shè)以易中國之物,彼此俱不相見,此風(fēng)俗也。此鼠大小長短不等,腹下微黃。貢賦者,以供御幃幄、帳幔、衣、被之。每歲程工于南城貂鼠局,諸鼠惟銀鼠為上,尾后尖上黑?!?青鼠【其尾有青慘色,光潤瑩軟。腹下有白毛寸許,制衣青為衣,而白者縫掇為搭護(hù),仍以銀鼠緣飾或水獺黑貂并佳?!?青貂鼠【毛色微青黃,差小冗厚,輕軟,制衣亞于銀鼠?!?山鼠、赤鼠、花鼠【又次之制衣?!?火鼠【極北有之,生大石山中。以之為衣,即火澣布也。】 黑貂【黑而毛厚者為上,多以之為領(lǐng)緣。達(dá)官以為衣,多以前面衿飾以納失失間絲之異表而出之。有以銀鼠帶尾為衣飾。緣以黑貂尤為精美。黑貂間白毛者謂之浣毛?!?九節(jié)狐、赤狐【可作緩帽及幃帳被之屬?!?黑貍、青貍、花貍、豺狼【有靈性,知風(fēng)候,能嚙人。三五為羣,人不敢向?!?麝【又名香子,毛黑,露二牙。其性固而舊蹤足認(rèn),蓋遺糞在焉。積之甚廣,斷不他適。若其肝其膝,蓋皮心肺皆香麝也。大小不等,今西山在處咸有之。肉味脆美?!?br />
右諸獸畜之皮【朔方并制為衣服,名之曰亦出軍毛衣也?!?br />
○翎之品
海東青【遼東海外隔數(shù)海而至,嘗以八月十五渡海而來者甚眾。古人云:疾如鷂子過新羅是也。努而干田地,是其渡海之第一程也。至則人收之,已不能飛動也。蓋其來饑渴困乏,羽翮不勝其任也。自此然后始及東國。有制,犯遠(yuǎn)流者至此地而能獲海青者,即動公文傳驲而歸,其罪贖矣。嘗諏昔寶赤云,海青之外一翅,七日或七八日始得至努兒干,其氣力不資或饑而眼亂者多溺死。凡能逮此地者,無不健奮。故其于羽獵之時,獨能破駕鵝之長陣,絕雁騖之孤褰,奔眾馬之木魚,流九霄之毛血。云間獻(xiàn)奏,臂上功勛,此則海青之功也。論其貴重,常以玉山為之立。欲其爪冷,庶幾無病,冬月則以金繡擬香墩與之立,夜則少令其睡。其替毛觀其糞條,揣其肥瘠,進(jìn)食而加減之。二替者則又有其說也。按食之際加藥食次第焉。其首籠帽,多奇巧金繡,以小紅纓、馬尾為束緊之制。爪腳上有金環(huán)束之,系以軟紅皮系之,弗以紅條,皆革也。若欲縱放,則解而縱之。橫飛而直上,可薄云霄。昔寶赤者,國言養(yǎng)鷹之蒙古名,亦一怯薛請受而出身之快捷方式也。夫事鷹鷂之謹(jǐn)細(xì)養(yǎng)護(hù)過于子之養(yǎng)父母也。于是松云子為之歌曰:饑飽有則,調(diào)攝有時,有添心補心瀉心之法,有布軸毛軸藥軸之施。飛則擊鼓敲魚以助其力,收其俯摹解渴以慰其饑。一出二出為止,一替二替三替為奇。海青則立乎饑玉山,鴉鵑則立乎繡皮,撇條驗其肥瘠,補翅助其奮飛。海青亦有數(shù)種,玉嘴玉爪為稀。黃鷹仍有幾般,黃眼黑眼為異。養(yǎng)喂之效,備見于斯,松云是說可采。乃亦想其庶幾援翅者,以其翅別取翅接而補之?!?白海青【白上有黑點者?!?青海青、白黃鷹、黃鷹、皂雕、鴉鶻、赤鶻、兔鶻、角鷹、白鷂、崖鷹、魚鷹、鐵鷂、木骨鷂、崧兒、百雄、茸垛兒。
以上俱為羽獵之雄者。
○題詠
劉靜軒題曰海青詩云:
皂雕赤鷂世紛紛,羽翮何如白錦文。
東海飛來一點雪,西風(fēng)透入萬重云。
老拳獨擊頭鴉腦,俊目仍看狡兔羣。
玉食所需誰可得,夜來丹詔賜元勛。
大學(xué)士陳熙山:
怒挾天風(fēng)海外來,修翎如劍斫云開。
翻身陟上千尋起,得雋雄攀一點回。
萬里老拳無脫爪,滿鞲英氣不凡材。
山狡野雉休回首,神物無心到草萊。
劉靜軒:
扶余玉瓜舊曾聞,青鳥猶沾海氣吞。
海上風(fēng)標(biāo)有如此,眼中神俊更憐君。
平蕪未灑頭鵝血,春水唯開獵騎門。
過眼昏鴉莫回首,霜拳高興在層云。
天鵝,又名駕鵝。大者三五十斤,小者廿余斤。俗稱金冠玉體干皂靴是也。每歲,大興縣管南柳中飛放之所。彼中縣官每歲差役鄉(xiāng)民,廣于湖中多種茨菰,以誘之來游食。其湖面甚寬,所種延蔓,天鵝來千萬為羣。俟大駕飛放海青、鴉鶻,所獲甚厚。乃大張筵會以為慶也,必數(shù)宿而返?!驹斠娪皤C門?!?br />
禿鹙,能食蝗蟲蝻子,有旨不敢捕食。其形丑惡,來則成羣,無蟲蝗多少,悉能食之。而吐出復(fù)聚于石上,復(fù)食之。其頭如長袋。
鶿老,在空中飛鳴旋繞三二日,必有大風(fēng)。形如灰鶴差小。
地鵏,與天鵝同類,但項短而赤。黑花毛,甚肥,或十斤之上者有之。味與鵝相儕,細(xì)膩,香,味美。
地臿大鳥似雉,身黑圈,黃白毛,眼邊紅,臉綠,嗉赤,背項黃白花。尾可長四五尺。裝簇馬首尾者是也。與雉尾同長而可觀爾。故曰尾短曰雉,尾長曰辛雞。然亦雉類。白雉即白鷴也。
朱鷺,紅觜紅頭。飛起見翅下淡紅,俗呼曰黃鴨,與白鷺等爾。構(gòu)巢于矮樹之上,不甚畏人。西山廣多。
鉤觜鷺鶿、香匙觜鷺鶿、此朔地有之,余嘗見其飛喙,故書。
山雞,遼東人養(yǎng),方才十日即趕令入山。但候九十月間即自山捕而歸,一一紐死,帶毛雞入京中貨之。其色黑,味與家雞同。
鹖雞,本出真定,九月拔毛,一歲三次拔之,蓋欲為罟罟上簪帶也。其本出蔚州五臺山。毛之高者非三五定不得。其高者貴重如此,尊儀表也。
花頭鴨與江南者蓋多來海子內(nèi)。與太液池中水鴨萬萬為羣。丙申年,京南白溝等處食盡田苗,稼將欲成熟,遭此厄難,官糧大減,雖申朝廷,物害如故。
雉雞、錦扎、鷓鴣、赤眼鸛、喜鵲、烏鴉、白頸鴉、班鳩、翠禽、山鷓、山和尚、早種谷、拖白練、樂官頭、杜鵑、黑翼、胭脂雞、青灰丳、黃灰丳、啄木、絆鷓、鵪鶉、山雉、拖紅練。
以上在處通有,故記其名。
角雞,味清潔而美,其毛尖而有紋,堪畫。
石雞、小雞黑色味美,二者西山有之。
章雞,黃毛黑緣,尾長四五尺,若野雉尾,今之簇馬系于尾者。
銀、青二鼠賦【除靼靼田地有?!?通事問征賦,乃約以明年某月某日,到來此山中林間相會,隨所出產(chǎn)將來。若至期不突,則以青鼠、銀鼠皮諸色皮貨,不以遠(yuǎn)近深淺,悉于此日來納。若此日不至,則以其所納稅賦之物附掛于樹枝上,曰你不至誠我至誠,有言說而去。
苦察羊、牛、馬【無頭有身?!?海馬、海驢、脫落不花、皆賦也。哈八魚,高麗等處貢賦【大則以三車載之?!?猶為此未盡,此進(jìn)上之魚,以祀太廟。
○異土產(chǎn)貢
野駱駝,即安答海,形似騾,毛色淡黃黑,野馬川最廣。彼中人多設(shè)陷穽,伺其成羣來飲水時逐入穽中。如獲之,故有野駱駝宮在西北上,其地水少故也,無非沙漠。
白花鹿,直西北上來則成羣,人設(shè)綱罟,取者養(yǎng)于家,以取妳,名曰鹿妳子。鹿之性最喜飲陰人小便,專俟有遺者,則忘命飲之,此其受禽之愚也。
樹妳子,直北朔漠大山澤中,多以樺皮樹高可七八尺者,匊而作斗柄稍。至次年正二月間,卻以銅鐵小管子插入皮中作癭瘤處,其汁自下,以瓦桶收之,蓋覆埋于土中,經(jīng)久不壞。其味辛稠可愛,是中居人代酒,仍能飽人。此樹取后多枯瘁。
葡萄酒,出火州窮邊極陲之地。醞之時,取葡萄帶青者。其醞也,在三五間磚石甃砌干凈地上,作甃■〈茲上瓦下〉缺嵌入地中,欲其低凹以聚,其甕可容數(shù)石者。然后取青葡萄,不以數(shù)計,堆積如山,鋪開,用人以足揉踐之使平,卻以大木壓之,覆以羊皮并氈毯之類,欲其重厚,別無曲藥。壓后出閉其門,十日半月后窺見原壓低下,此其驗也。方入室,眾力■〈扌羿〉下氈木,搬開而觀,則酒已盈甕矣。乃取清者入別甕貯之,此謂頭酒。復(fù)以足躡平葡萄滓,仍如其法蓋,復(fù)閉戶而去。又?jǐn)?shù)日,如前法取酒。窨之如此者有三次,故有頭酒、二酒、三酒之類。直似其消盡,卻以其滓逐旋澄之清為度。上等酒,一二杯可醉人數(shù)日。復(fù)有取此酒燒作哈剌吉,尤毒人。
棗酒,京南真定為之,仍用些少曲蘗,燒作哈剌吉,微煙氣甚甘,能飽人。
椹子酒,微黑色。京南真定等處咸有之。大熱有毒,飲之后能令人腹內(nèi)飽滿。若口、齒、唇、舌,久則皆黧。軍中皆食之,以作糇糧,干者可以致遠(yuǎn)?!荆ㄒ陨喜⒁婍樚旄疽鼋蛑尽#?br />
西山滑石根名之曰:不灰木。以之為粗布,不畏火。今西山有之?!荆ㄈ障屡f聞考厥一百五十物產(chǎn)引析津志。)】