邵武朱仕玠筠園
海東月令
按月令七十二候,每月六候,更五日,則節(jié)氣應(yīng)之,所以使農(nóng)知時(shí)也。臺(tái)灣僻處海外,風(fēng)土物產(chǎn)非僅與內(nèi)地不同,且與粵東逈異,固難以候定也。吳江鈕玉樵著觚賸,有廣東月令,每月五候,視月令去一候;推其意,亦第約略言之耳。予至臺(tái)灣,訪諸土人及身所聞見,復(fù)采諸郡邑志,而多志所未詳者。爰準(zhǔn)廣東月令之例,戲作海東月令。
正月
獻(xiàn)歲含英 歌女鼓脰 鷾鴯來巢 丹鳥懸輝 冬瓜蔓生
獻(xiàn)歲,菊名,又名元宵菊。歌女,蚯蚓也。月令四月蚯蚓出,臺(tái)地正月即鳴。鷾鴯,燕也,亦以是時(shí)來巢。丹鳥,螢火也。
二月
春蜩送響 貝多羅秀 馬齒爭(zhēng)吐 刺桐炫彩 青〉■〈夸夫〉上市
二月,蜩鳴樹間。貝多羅花,以二月開。范浣浦侍御詩云:「花開盛夏氣微香」;是盛夏亦有之,非盛夏始開也。馬齒,莧菜也。刺桐,葉如梧桐,其花附干而生,色深紅;臺(tái)地以二月開。
三月
四英含蕊 三月浪開 鯊蹻陸化鹿 夏葉來 早冬收
四英,花名;詳漁唱注。三月浪,桃花也;絳紅百葉,以春暮始開,故名。臺(tái)地鹿,多鯊魚所化。觚賸云:「鯊魚為虎」;則鯊魚化固不一矣。嶺南雜記云:「鯊魚之虎頭者化為虎、斑者化為鹿」。夏葉,魚名;土人云:以三月至。新舊縣志俱未載。早冬,稻名;詳漁唱注。
四月
白帶出水 斑支成棉 薝卜花六出 鹿始孕 麻虱目呴雨
白帶,魚名;身薄而長(zhǎng),其形似帶,無鱗,入夜有光。斑支,花落而成實(shí),中有棉,可為裀褥,四月采之。薝卜花,即梔子花,瓣六出。臺(tái)地牝鹿以四月孕;未孕極肥。麻虱目,魚名;詳漁唱注。
五月
桄榔子熟 白蟶含漿 番木瓜始華 虎子插髻 鳳梨初熟
桄榔樹,子以五月熟;土人占子多生,則歲有年。白蟶,形與內(nèi)地蟶無異,殼差薄而身小,色白如玉,臺(tái)地五、六月有之。諸羅志以為無蟶而有蠔,非也。番木瓜、虎子花、鳳梨,俱詳漁唱注。
六月
番檨登盤 鱗介浮于海面 荔奴朝主 辣芥薦齒 七里香實(shí)結(jié)
番檨凡三種:香檨、木檨、內(nèi)檨。香檨差大,味香,不多得;所食者惟木檨、內(nèi)檨。按字書無檨?zhàn)郑蹬_(tái)人訛造。臺(tái)地多颶,六、七月尤甚;颶將作前數(shù)日,海吼如雷,或海中鱗介諸物游翔水面。臺(tái)地龍眼,六月初即熟,而內(nèi)地荔支適至。辣芥,詳漁唱注。七里香,花名;六月結(jié)實(shí),大如豆,末尖先綠而后紅,一枝排比數(shù)十,如排珠,能辟煙瘴。所種之地,蠅蚋不生。
七月
檳椰實(shí)成 玉蘭再華 海魚遠(yuǎn)逝 尖仔競(jìng)秀 颶母見
檳榔實(shí)初秋即釆食,至來歲三、四月止。王蘭即迎春,詳漁唱注。漁人云:七月海中魚稀少。尖仔,即占稻;皮厚而堅(jiān),可以久貯。種于六月,成于九、十月,種之美者也。藝林伐山云:「颶母之作,多在初秋」。南越志亦云:「有云物如虹,長(zhǎng)六、七尺,見則颶風(fēng)必發(fā),故曰颶母。其風(fēng)一發(fā),雞犬不寧。颶母又名孟婆」。
八月
紅紗浮水 鴛鴦種收 仙丹霞爛 月餅書元 梨仔茇騰臭
紅紗,魚名;形似鱸,皮紅如涂朱,細(xì)鱗,與內(nèi)地紅紗另為一種,八月始出。鴛鴦種,落花生之早出者;其子甚小,與晚出者異。新舊邑志未載。仙丹花,開至八月始盛,爛熳如朝霞。臺(tái)俗中秋夜士子飲博達(dá)旦,制大月餅,朱書元字,以闘采。梨仔茇,八月上市;詳漁唱注。
九月
甲魚躍于淡水 九月白收 鳥榕更榮 九降風(fēng)至 沱連垂莢
甲魚,又名杰魚;巨口細(xì)鱗,無刺,形如鯔,味甚美。長(zhǎng)者可六、七寸,惟出上淡水武勝灣等社。九月白,豆名,又名米豆,以可和米作飯。鳥榕,亦榕之類,而枝稍異,葉比榕為大,土人名鳥榕。至九月,西北風(fēng)作,舊葉盡脫,旋生新葉,葉初生,苞含嫩白如花蕋,絕類辛夷。九降風(fēng)、沱連豆,俱詳漁唱注。
十月
萬壽果成 蟋蟀在野 金鴨至 涂魠集 布種
臺(tái)地西瓜十月熟者,康熙間以萬壽節(jié)前貢至京師,因名萬壽果。蟋蟀至十月,猶在田野,每當(dāng)月夕,響振草間,過往者幾忘為歲欲除也。金鴨,狀如鴨而小,黑質(zhì),毛作金色,以十月至,過時(shí)則無。邑志未載。涂魠,魚名,一名泥■〈魚賣〉??甲謺鵁o■〈魚賣〉字,系臺(tái)地訛字。魚形類馬鮫而大,重者二十余斤,無鱗,味甚美。自十月至清明,多有布種;詳漁唱注。
十一月
涂刺款門 蛣蜣停化 海渚出 烏魚大上 子菜生
涂剌,魚名,本名扁魚。方言謂之涂剌;形似貼沙而薄,曬干味香美,鮮食亦佳。每歲十一、二月出,鹿耳門外甚伙。海水至隆冬漸涸,洲渚盡出。蛣蜣,蜣螂也;十月猶化,至十一月則停化。烏魚、子菜,詳漁唱注。
十二月
烏魚歸 過臘上市 海鸛至 雷聲間作 元駒不蟄
烏魚至十二月仍歸東海,至春則無。過臘,魚名;以臘月出,故名,味甚甘美。邑志未載。土人云:海魚佳者曰龍尖,曰過臘。凡海魚多腥,惟龍尖、過臘不腥,味如池魚。海鸛,狀類鵝;以臘月至,重十余斤。雷至冬月時(shí)聞,但聲差小,不如春夏震動(dòng)。元駒,蟻也;終歲不蟄。
海東月令
按月令七十二候,每月六候,更五日,則節(jié)氣應(yīng)之,所以使農(nóng)知時(shí)也。臺(tái)灣僻處海外,風(fēng)土物產(chǎn)非僅與內(nèi)地不同,且與粵東逈異,固難以候定也。吳江鈕玉樵著觚賸,有廣東月令,每月五候,視月令去一候;推其意,亦第約略言之耳。予至臺(tái)灣,訪諸土人及身所聞見,復(fù)采諸郡邑志,而多志所未詳者。爰準(zhǔn)廣東月令之例,戲作海東月令。
正月
獻(xiàn)歲含英 歌女鼓脰 鷾鴯來巢 丹鳥懸輝 冬瓜蔓生
獻(xiàn)歲,菊名,又名元宵菊。歌女,蚯蚓也。月令四月蚯蚓出,臺(tái)地正月即鳴。鷾鴯,燕也,亦以是時(shí)來巢。丹鳥,螢火也。
二月
春蜩送響 貝多羅秀 馬齒爭(zhēng)吐 刺桐炫彩 青〉■〈夸夫〉上市
二月,蜩鳴樹間。貝多羅花,以二月開。范浣浦侍御詩云:「花開盛夏氣微香」;是盛夏亦有之,非盛夏始開也。馬齒,莧菜也。刺桐,葉如梧桐,其花附干而生,色深紅;臺(tái)地以二月開。
三月
四英含蕊 三月浪開 鯊蹻陸化鹿 夏葉來 早冬收
四英,花名;詳漁唱注。三月浪,桃花也;絳紅百葉,以春暮始開,故名。臺(tái)地鹿,多鯊魚所化。觚賸云:「鯊魚為虎」;則鯊魚化固不一矣。嶺南雜記云:「鯊魚之虎頭者化為虎、斑者化為鹿」。夏葉,魚名;土人云:以三月至。新舊縣志俱未載。早冬,稻名;詳漁唱注。
四月
白帶出水 斑支成棉 薝卜花六出 鹿始孕 麻虱目呴雨
白帶,魚名;身薄而長(zhǎng),其形似帶,無鱗,入夜有光。斑支,花落而成實(shí),中有棉,可為裀褥,四月采之。薝卜花,即梔子花,瓣六出。臺(tái)地牝鹿以四月孕;未孕極肥。麻虱目,魚名;詳漁唱注。
五月
桄榔子熟 白蟶含漿 番木瓜始華 虎子插髻 鳳梨初熟
桄榔樹,子以五月熟;土人占子多生,則歲有年。白蟶,形與內(nèi)地蟶無異,殼差薄而身小,色白如玉,臺(tái)地五、六月有之。諸羅志以為無蟶而有蠔,非也。番木瓜、虎子花、鳳梨,俱詳漁唱注。
六月
番檨登盤 鱗介浮于海面 荔奴朝主 辣芥薦齒 七里香實(shí)結(jié)
番檨凡三種:香檨、木檨、內(nèi)檨。香檨差大,味香,不多得;所食者惟木檨、內(nèi)檨。按字書無檨?zhàn)郑蹬_(tái)人訛造。臺(tái)地多颶,六、七月尤甚;颶將作前數(shù)日,海吼如雷,或海中鱗介諸物游翔水面。臺(tái)地龍眼,六月初即熟,而內(nèi)地荔支適至。辣芥,詳漁唱注。七里香,花名;六月結(jié)實(shí),大如豆,末尖先綠而后紅,一枝排比數(shù)十,如排珠,能辟煙瘴。所種之地,蠅蚋不生。
七月
檳椰實(shí)成 玉蘭再華 海魚遠(yuǎn)逝 尖仔競(jìng)秀 颶母見
檳榔實(shí)初秋即釆食,至來歲三、四月止。王蘭即迎春,詳漁唱注。漁人云:七月海中魚稀少。尖仔,即占稻;皮厚而堅(jiān),可以久貯。種于六月,成于九、十月,種之美者也。藝林伐山云:「颶母之作,多在初秋」。南越志亦云:「有云物如虹,長(zhǎng)六、七尺,見則颶風(fēng)必發(fā),故曰颶母。其風(fēng)一發(fā),雞犬不寧。颶母又名孟婆」。
八月
紅紗浮水 鴛鴦種收 仙丹霞爛 月餅書元 梨仔茇騰臭
紅紗,魚名;形似鱸,皮紅如涂朱,細(xì)鱗,與內(nèi)地紅紗另為一種,八月始出。鴛鴦種,落花生之早出者;其子甚小,與晚出者異。新舊邑志未載。仙丹花,開至八月始盛,爛熳如朝霞。臺(tái)俗中秋夜士子飲博達(dá)旦,制大月餅,朱書元字,以闘采。梨仔茇,八月上市;詳漁唱注。
九月
甲魚躍于淡水 九月白收 鳥榕更榮 九降風(fēng)至 沱連垂莢
甲魚,又名杰魚;巨口細(xì)鱗,無刺,形如鯔,味甚美。長(zhǎng)者可六、七寸,惟出上淡水武勝灣等社。九月白,豆名,又名米豆,以可和米作飯。鳥榕,亦榕之類,而枝稍異,葉比榕為大,土人名鳥榕。至九月,西北風(fēng)作,舊葉盡脫,旋生新葉,葉初生,苞含嫩白如花蕋,絕類辛夷。九降風(fēng)、沱連豆,俱詳漁唱注。
十月
萬壽果成 蟋蟀在野 金鴨至 涂魠集 布種
臺(tái)地西瓜十月熟者,康熙間以萬壽節(jié)前貢至京師,因名萬壽果。蟋蟀至十月,猶在田野,每當(dāng)月夕,響振草間,過往者幾忘為歲欲除也。金鴨,狀如鴨而小,黑質(zhì),毛作金色,以十月至,過時(shí)則無。邑志未載。涂魠,魚名,一名泥■〈魚賣〉??甲謺鵁o■〈魚賣〉字,系臺(tái)地訛字。魚形類馬鮫而大,重者二十余斤,無鱗,味甚美。自十月至清明,多有布種;詳漁唱注。
十一月
涂刺款門 蛣蜣停化 海渚出 烏魚大上 子菜生
涂剌,魚名,本名扁魚。方言謂之涂剌;形似貼沙而薄,曬干味香美,鮮食亦佳。每歲十一、二月出,鹿耳門外甚伙。海水至隆冬漸涸,洲渚盡出。蛣蜣,蜣螂也;十月猶化,至十一月則停化。烏魚、子菜,詳漁唱注。
十二月
烏魚歸 過臘上市 海鸛至 雷聲間作 元駒不蟄
烏魚至十二月仍歸東海,至春則無。過臘,魚名;以臘月出,故名,味甚甘美。邑志未載。土人云:海魚佳者曰龍尖,曰過臘。凡海魚多腥,惟龍尖、過臘不腥,味如池魚。海鸛,狀類鵝;以臘月至,重十余斤。雷至冬月時(shí)聞,但聲差小,不如春夏震動(dòng)。元駒,蟻也;終歲不蟄。