寶應(yīng)王凱泰補(bǔ)帆著

　　無雨無風(fēng)浪打山，支離奇境現(xiàn)瀛寰。秋風(fēng)一別錢江後，又為觀濤到此間（臺(tái)島環(huán)海之浪，其名曰「湧」。銀濤山立，奇觀也、險(xiǎn)境也）。

　　截竹編簰用作舟，乘潮人亦水中鷗（輪船不能入港，以竹簰置木桶，人坐其中，隨潮出入）；忽思湖上浮梅檻，泛到中流似此不（昔人以竹掣「浮梅檻」遊浙之西湖。俞巾山同年方造，未成）？

　　安平港前官筏迎，舟人東指海潮生；謂予欲渡即須渡，如此風(fēng)濤趁早行（安平自四月起湧，向曉天晴，亟竹簰入港；遲則湧大不能渡矣。仿青蓮「橫江詞」而反其意）。

　　綠陰深處偶停驂，水利猶聞故老談。無數(shù)稻花香滿岸，好風(fēng)吹過鳳山南（曹懷璞司馬宰鳳山時(shí)，廣開山甽，民受其利）。

　　出郊行過二層溪，攀桂橋邊句待題。指點(diǎn)半屏山下路，榕陰猶護(hù)舊城西（二層溪，由郡赴鳳之路。鳳山縣治，道光年間甫移於埤南）。

　　炊煙不起少人家，峭壁重巖雲(yún)氣遮。懷葛山中無歲月，一年又見刺桐花（番社以刺桐花開為一年）。

　　將星中夜隕天河，太息偏裨誤事多！先軫歸元三閱月，浩然生氣未消磨（王游戎開俊攻獅頭番社，孤軍深入；正擬收隊(duì)，因哨官李長(zhǎng)興未出，留以待之。詎知李已先退，王竟沒於陣。淮軍攻克，始獲其首；時(shí)隔三月，面目如生）。

　　街衢一任積汙萊，攘攘熙熙逐臭來。猶憶軟紅塵裏過，杏花時(shí)節(jié)地溝開（郡城溝道汙穢，近已設(shè)法清理）。

　　宰官頒戳各鄉(xiāng)承，約長(zhǎng)居然總理稱；執(zhí)版道旁迎與送，頭銜笑看兩門燈（鄉(xiāng)約名「總理」，地方官給「戳記」。門首懸大燈，亦「總理」銜）。

　　有味青燈短榻橫，米囊流毒到書生；癡心欲立回頭岸，一一竽吹識(shí)姓名（臺(tái)屬士子近多染食鴉片，令書院監(jiān)院官擇敦品之士各給一簿，將食煙者注名於上；悔悟自新，即行登注；按月呈送，以備查核）。

　　不釆柔桑不種棉，女紅辜負(fù)艷陽天?？蓱z曲巷三更月，彈破琵琶第幾絃（臺(tái)多桑濮之風(fēng)，皆緣婦女懶惰，不務(wù)本業(yè)。近給示勸諭，以挽積習(xí)）！

　　車馬分排局陣新（賭具仿象棋式），場(chǎng)中熱鬧往來頻；牧豬奴戲成風(fēng)氣，半是同袍同澤人（營(yíng)兵開場(chǎng)，汛弁得規(guī)；嚴(yán)禁澈查，以清其源）。

　　食單滋味菜根長(zhǎng)，獨(dú)有臺(tái)陽問價(jià)昂；學(xué)稼不如先學(xué)圃，豆花棚下納新涼（郡城內(nèi)外曠地甚多，而疏圃甚少。近廣勸種植，並令新軍於營(yíng)房隙地先種，以為之倡）。

　　道場(chǎng)普渡妥幽魂，原有盂蘭古意存；卻怪紅箋貼門首，肉山酒海慶中元（閩省盛行「普渡」，臺(tái)屬尤甚。門貼紅箋大書，慶讚中元，費(fèi)用極侈；已嚴(yán)禁之）。

　　夭桃莫賦女宜家，韻事徒傳竹裏茶。少小為奴今老大，星星霜鬢尚盤鴉（錮婢之習(xí)，臺(tái)郡尤甚）。

　　五字編成百句歌，苦心甘作老婆婆；兒童幾隊(duì)同聲調(diào)，朔望門前索賞多（近將勸戒煙、賭並一切陋習(xí)，各編五言百句歌。十五歲以下兒童有能背誦者，賞青蚨十文；月之朔望驗(yàn)給）。

　　海上猶存樸素風(fēng)，檳榔不與綺羅同；無端香火因緣結(jié)，翻笑前人製未工（檳榔扇頗為古樸，大都鄉(xiāng)村中用之。傳聞?dòng)渺妒看蠓?，自徐清惠公始；亦崇儉之意。近者犀柄錦邊、爇香圖畫，聲價(jià)昂而本真失矣）！

　　網(wǎng)羅環(huán)寶海東隅，玉樹交柯葉本無；一笑看朱忽成碧，人家籬落盡珊瑚（綠珊瑚有枝無葉，臺(tái)人植之以為籬）。

　　辟瘴名聞七里香，一叢玉蕊白於霜；人間果有瓊花種，豈獨(dú)流傳在故鄉(xiāng)（七里香，即玉蕊；或云：即揚(yáng)州之瓊花）。

　　好竹連山覺筍香（成句），馬蹄（筍名）入市許先嘗；誰知瘴霧蠻煙裏，別有花豬二尺長(zhǎng)（檳榔筍較竹筍尤嫩）。

　　珠湖美酒最芬芳（高郵有木瓜酒），鄉(xiāng)味難忘是半醺。聞道此邦有佳果，不堪投報(bào)誦詩云（臺(tái)人好食木瓜，其臭可惡）。

　　朗誦心經(jīng)海外州，山前不見後山求；採(cǎi)菱剝栗尋常事，難得青青上佛頭（波羅蜜出內(nèi)山，大者數(shù)十斤；形如佛頭，剖食。其子似菱似栗，瓤不可食）。

　　釋伽名亦亞波羅（釋伽果，似波羅蜜而種小，出荷蘭），異種分來外國(guó)多；禹貢厥包無此品，手香終讓綠橙搓。

　　南無知否是菩提（「府志」：菩提果，其色白，其實(shí)中空；狀如蠟丸、與南無相似。俗名染霧），一例稱名佛在西（臺(tái)中果名多用梵語）；不染雲(yún)霞偏染霧，慈航欲渡世人迷。

　　參差鳳尾聚林端，染就鵝黃秀可餐；畢竟熱中非所貴，只宜位置水晶盤（黃梨，一名鳳梨；味頗甘美，性熱，發(fā)病不宜多食。置之幾案，尚有清香）。

　　高樹濃陰盛暑天，出林檨?zhàn)幼钚迈r；島人艷說蓬萊醬，誰是蓬萊籍裏仙（檨?zhàn)樱追Q番蒜；切片醃食，名蓬萊醬。臺(tái)屬二百年來未得館選，常以此勗多士）？

　　霜柑品類八閩多，番社東西各號(hào)螺；每到歲寒風(fēng)味別，個(gè)中甘苦竟如何（閩省柑子，以嘉義西螺為最；東螺亦出柑，其味特苦）？

　　西風(fēng)已起洞庭波，麻豆莊中柚子多（麻豆柚，甲於通?。?；往歲文宗若東渡，內(nèi)園應(yīng)不數(shù)平和（孫萊山學(xué)使極贊平和內(nèi)園柚。李子和制軍曾議福建學(xué)政渡臺(tái)考試，而未果行）。

　　殼外無毛內(nèi)有房，味香肉嫩色深黃；桂花（江南有桂花栗，熟於八月）風(fēng)景分明在，卻被人呼作鳳凰（鳳凰蛋似栗，而香味特勝，俗名冰弸；或云：鳳凰蛋別是一種）。

　　如何微物亦知更，偏學(xué)林間嘎嘎聲；大海東來烏鵲少，夜深時(shí)有守宮鳴（守宮，俗名壁虎。臺(tái)地鵲少，守宮能鳴，且應(yīng)更點(diǎn)）。

　　鐵甲金錢（皆海魚名）名不同，圖經(jīng)搜討亦難窮。只堪記載不堪食，異說荒唐是海翁（「志」言：海翁魚如小山，草木生之；樵者誤登其背，須臾轉(zhuǎn)徙，不知所之）。

　　珠螺聞?wù)f產(chǎn)澎湖，翠蟹雖佳未入廚（臺(tái)蟹性寒，不可食）；最是秋風(fēng)好時(shí)節(jié)，教人無奈憶蓴鱸（螃蟹車螯，應(yīng)以吾揚(yáng)為最）！