李迥秀別名茂之。參加進(jìn)士考試被錄取，參加英材杰出的選拔也被錄取。

　　任命為相州參軍。后來(lái)調(diào)任考功員外郎。則天皇后欣賞他的才華，提升為鳳閣舍人。武則天大足年初(701)，兼任夏官侍郎，仍舊掌管選拔人才的事，任免文武官員，人們認(rèn)為稱(chēng)職，進(jìn)授同鳳閣鸞臺(tái)平章事頭銜。張易之、張昌宗兄弟顯貴驕縱，李迥秀違心逢迎，輿論評(píng)價(jià)頓時(shí)降低。不久因受賄貪污獲罪貶為廬州刺史。張易之被處死后，李迥秀貶為衡州長(zhǎng)史。中宗李顯重登帝位，李迥秀被調(diào)回朝廷任將作少監(jiān)。接連升任鴻臚卿、修文館學(xué)士。后來(lái)離京任朔方道行軍大總管，又回朝廷任兵部尚書(shū)。去世時(shí)，五十歲，追認(rèn)為侍中。

　　李迥秀年輕時(shí)聰慧機(jī)敏，廣泛地交朋結(jié)友。愛(ài)喝酒，喝得多但不醉，人們都說(shuō)他是風(fēng)流人物。他母親出身低微，妻子有一次喝罵他母親的隨嫁婢女，母親聽(tīng)見(jiàn)了不高興，他立即休去了妻子。有人問(wèn)他為何這樣嚴(yán)厲，他回答說(shuō)：“娶妻的目的是伺候婆母，如果惹得母親生氣，怎能留她？”則天皇后曾令宮中女官看望他的母親，還把他母親接進(jìn)皇宮做客。

　　后來(lái)他的住宅里長(zhǎng)出了芝草，他家的狗哺育鄰家的貓，中宗認(rèn)為是他孝心感化的祥兆，讓他家在住宅門(mén)前掛上旗幟以示表彰。

　　兒子李齊損，玄宗開(kāi)元年間，因謀反被處死刑。