崔伯謙，字士遜，貧困在家侍養(yǎng)母親。齊神武帝任命他為相府兼功曹，稱贊他道“：崔伯謙清廉正直，為公盡責(zé)，真是個(gè)好助手?！彼洲D(zhuǎn)任為七兵、殿中、左戶三曹郎中。他的弟弟崔仲讓為北豫州司馬，和高慎一起反叛。他因此被牽連而免官。后來他歷任瀛州別駕、京畿司馬。文襄帝將要去晉陽，慰勞他道：“卿幫助治理的瀛州已呈現(xiàn)一片太平景象。今后軍府的繁雜事務(wù)，都要靠您處理了。”臨別時(shí)，又在馬上握住他的手道：“握住您的手，要與您共同生活到老，卿應(yīng)該深刻體會(huì)我的用意?！彼宓牡艿艽掊弋?dāng)時(shí)很得寵，崔伯謙和他既是同事又是同宗，但若沒有喜事和喪事從不去拜訪他，一直以高雅自居。

　　天保初年，崔伯謙出任濟(jì)北太守，用恩德和誠信治理當(dāng)?shù)?，禁止有錢人奢侈浪費(fèi)，周濟(jì)窮人并鼓勵(lì)他們致力農(nóng)桑。縣里的公田土壤肥沃，崔伯謙都將它們調(diào)換給百姓。他又改革鞭刑，用熟皮做鞭，不忍心在施刑時(shí)讓罪人出血，只是以示恥辱而已，朝中掌權(quán)的重臣路過該郡境內(nèi)，問當(dāng)?shù)匕傩仗貫檎那闆r如何。回答道“：太守的恩德教化，自古以來無人可比。”并給他背誦當(dāng)?shù)厝俗龅母璧溃骸按薷?，能臨政，退田易鞭布威德，人無爭。”來人問道“：既然說他以恩惠教化為政，怎么又施威嚴(yán)呢？”回答道：“官吏都害怕他的威嚴(yán)，老百姓都得到他的恩惠，所以說威德兼?zhèn)??！庇捎谒窍喔呐f官員，按例要加官，被征召至鄴赴任。臨走時(shí)百姓痛哭流涕，攔在路上，數(shù)天不能前行。

　　因?yàn)樗艿艽拗僮屧谖魑?，他不能在朝為官，出任南巨鹿太守，一到任就用禮讓之道治理當(dāng)?shù)?，豪紳們都改過自新。他不論大小事務(wù)，都要親自過問?？h里有些貧困孱弱的人有事得不到公正處理，都說：“我直接告到白須太守面前，不愁得不到解決?！彼慰な仄吣辏O(jiān)獄里沒有長期在押的囚犯。每次有大使前來巡察，崔伯謙的政績都被評(píng)為上等，后來被拜為銀青光祿大夫。

　　崔伯謙年輕時(shí)攻讀經(jīng)、史，晚年愛讀老、莊的著作，儀容舉止莊重，無慍怒之色。親朋好友到了，就設(shè)酒款待，一起談笑，清談而不涉及世俗之事，士大夫們都以他為榜樣。去世后，追贈(zèng)為南光州刺史，謚號(hào)“懿”。